馬場ホルモン

旭川市7条通エリア。 ◇営業時間　16:30〜20:00最終入店 ◇定休日　日曜、他 ◇駐車場無し、現金払いのみ、予約不可、テイクアウト可 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 食べログの焼肉百名店に選出されているお店。北海道では札幌の10店以外は此方のお店だけ。 何度も訪問機会はありましたが、本日初めて訪問です！！ 旭川で知らない人はいないと言われる馬場ホルモンさん。 前回訪問しようと思った時は、連れがホルモンが食べれない、飲み込むタイミングが分からないと言っていたので断念(汗) さて、17時入店するも、もう客が入ってます！みんなビールを飲んでる！ カウンター席には常連さんが、私は1人ですが、テーブル席に案内されました。 ビールはアサヒにしました。 しかしメニュー表もなく、タレも無く、調味料も無く、紙エプロンも無く、ドリンクも何があるか分からず一見さんには少し心配になると思いますが、詳しく書いている人の書き込みを見れば大丈夫(笑) オーダー方法はドリンクをまず選びます。ビール以外の人は、冷蔵庫に何があるのか入店時に確認しておきましょう！ ドリンクオーダー後は勝手に七輪、その後にホルモンが提供されます。 ホルモンの追加も頼まれている方がいました。 さて、ミックスホルモンの内容は、シロモノ8割、アカモノ2割程度。 厚切りで見た目鮮やか。ひと目で鮮度抜群だと解ります。自分の腸と交換しても良いくらい(笑) 脂がプリプリとか、ペラホルモンとは違い、身厚で噛み応え、食べ応えのあるホルモン。 味は素材の良さを引き立てる必要以上に味付けをせず好印象♪ 当然臭みは皆無で焼いても何しても臭くない！ タレも無いので、そのまま食べ進めますが、飽きずに最後まで頂きました。 付け合せの玉葱が甘くて大変美味でした❗ 【総評】 帰りに女将に話しかけて頂いて、気持ち良くお店を後にしました。 こういう雰囲気で良ければ一度訪問するのも有りだと思います。 美味しかったです。ご馳走様でした❗