シェ・ヤマモト

モンブランシュー

若干小振りではありますが、マロンクリームがなかなかの存在感で美味しかったです。栗の風味がしっかり伝わるクリームでしたね。下のカスタードクリームは甘さ控えめで栗の風味を邪魔しないので全体のまとまりも凄く良く、正直モンブランよりこちらの方が栗好きには堪らない味でした。