あんかけやきそば 南国酒家

五目具だくさんあんかけやきそば

こちらの看板メニュー。 通常の「あんかけ焼きそば」は焼きそば麺の上に中華あんかけられた状態で提供されますが、こちらのは麺と中華あんを別々の器に入れて提供する新しいスタイル。 パリッと揚げ焼きされたオリジナル麺は細めでボソボソ感はなく、上品な感じのかた焼きそばです。 細い麺にあんが良く絡みます♪ 中華あんはメニュー名の通り、具沢山！ 更に、お野菜だけでなく海老やイカなどの具材も大きめで食べ応え抜群^ ^ 海鮮の食材はプリっぷり♡お野菜はちゃんとシャキシャキ感も残っていて火入れ具合も最適。 あんが後がけスタイルなので、自分の好みで麺のパリパリ感を長く楽しみたい場合には、あんを少しずつかけながらいただくことも出来るし、せっかちさんは一気にかけていただいても良し！(私は少しずつかけながら、いただきました^ ^) 中華あんは熱々の状態で提供されるので要注意です。 テーブルに準備されている「自家製　食べる辣油」やカラシ・お酢でも味変可能。 「自家製　食べる辣油」は辛そうに見えますが、全然辛くないんです！旨味の方が勝っています。ピーナッツがゴロゴロ入っていて、食感もGOOD！ 楽しみ方は千差万別！！！ とにかく、美味しい〜。 あんかけの餡がとろみが強めで、見た目以上にボリューミーでお腹いっぱいになります。