11000の江戸前鮨×豊富な飲み放題🍶 #赤坂見附#赤坂#鮨赤酢はなやま 赤坂に新しくできた、激コスパの良い鮨屋 なんと2時間の日本酒、シャンパンなどの 飲み放題ついて11,000！ 6人の台形に広がるなカウンター その日は満席！個室もお客さん入っていて、 大将とてもいそがしそう〜 にぎり出るのが非常に速く、 全料理は1時間ジャストを終了 残りの時間でのんびり飲むなら、先に出る 酒の宛は残すか、追加で何かを注文するかだね <おまかせコース>20品飲み放題付11,000円 〇 沖縄のもずく、甘エビの塩漬け エビは、麹がの甘みがたっぷりでて、 ねっとりしてて甘い！すごい好き 〇カニの煮凝り 雲丹 カニたっぷり入れた鰹の出汁が濃いめな煮凍り 円味がやや強めで、酒の宛に最高！ 雲丹が甘い〜 〇お造り 赤貝ひも、たこ、ふぐ、カツオ これもゆっくりつまみたいやつだね →中トロ 赤酢 マイルドでまろやかな赤シャリ 中トロの脂身ととても具合 口でとろける〜 →赤貝 赤酢 →アオリいか 白 〇アン肝うま煮 甘くて美味しい！！脂肪が多めで 甘く濃厚に煮詰まっていて、 最後まで残してちまちまつまんでたよ〜 〇鱈の白子の煎酒蒸し 江戸料理なんだって！ 煎酒のパンチ効いててすごい体にしみる(笑) →漬けマグロ これはネタちょっと冷たかったかな？ →ホウボウ 幽庵漬け →戻りガツオ 生姜 〇あおさの御椀 〇アイス黒みりんきな粉 #東京グルメ#東京ディナー#東京鮨 #鮨#寿司#赤坂グルメ#赤坂ディナー #赤坂鮨#赤坂見附グルメ#赤坂見附ディナー #都内某所#ディナー#グルメ巡り #誕生日ディナー #鮨スタグラム #卵焼き#マグロ#日本酒好きな人と繋がりたい #sake#有名店#ginza#鮨好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム#foodgasm #tokyo#sushi#sushilovers
2023.12訪問🍃 落ち着いた雰囲気
+3このユーザーの他の口コミ
麻布十番 鮨 無銘
塩×赤酢が効いた上質な正統派江戸前🍣 #麻布十番#鮨無銘 #無銘 友達に何度もおすすめされて、 開店して半年で3.7にも高得点！ これはすごく楽しみ そして、今日は超食通の仲間とこちらへ〜 今後は住所非公開の会員制を目指しているようで、 食べログで予約後に、住所を教えてくれる とても大人の隠れ屋的な存在〜ドキドキよ〜 こちら、旬食材の一品料理を一通りつまんでから、 塩気がやや特徴で赤酢の酸味が効いた正統派江戸前鮨 を日本酒と一緒に愉しむ。 とても真面目そうな若大将は気配りがよく、 お料理にてしおをかけた感がわかる！ 日本酒もとても詳しく、 グラスでベアリングしてくれるよ〜 <コース>28,000 ○いともずく ○北海道産つぶ貝 ヘベス ○毛ガニ 赤酢シャリでほんのり酸っぱい ○タチウオ 塩焼き ○新潟産黒崎茶豆 ○蒸し鮑 →春子鯛 みぎゆるめ、めっちゃやわららかい。美味しいし →カレイ 金目鯛 熱しゃり →イワシ すごい脂のり！おおとろだ！ ときしらず →大トロ →赤身 →コハダ ほんのり酢の感じ →石垣貝 →牡丹海老 →苫小牧 馬糞雲丹 #東京グルメ#東京ディナー#東京鮨 #鮨#寿司#麻布十番グルメ#麻布十番ディナー #麻布十番鮨#港区グルメ#港区ディナー #都内某所#ディナー#グルメ巡り #鮨スタグラム#ミシュラン #ミシュラン一つ星 #予約困難店 #マグロ#日本酒好きな人と繋がりたい #sake#有名店#鮨好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム#foodgasm #tokyo#sushi#sushilovers
赤坂 鮨大谷
創作が入ったすごい鮨🍣🇪🇸 #赤坂見附#赤坂#鮨大谷 @sushi_ohtani_akasaka お店は18:00と20:30時の2部制 京都の老舗で修行後、 スペイン経験のある大谷大将がついにお店をオープン 赤坂見附のビルの中にある、 大谷家はファンからしたら、 本当にずっと隠れてほしい知られたくないお店…🥺 米と魚介のイノベーティブ♡ 温故知新をテーマに、 伝統を重んじつつも新しい独創的なSHUSHI屋😆 飲み放題+握り+板前料理でこのお値段は本当にコスパが高いとしか言えない！ ガリの代わりに出してくれるピクルスが、お寿司屋さんでもお野菜取れるのが嬉しい🥕 <おまかせ夜コース>飲み放付 18,000 ○前菜 ちじみほうれんそう、もずく わかさぎ南蛮、ぶり大根 旬の食材を使った前菜達 ぶりの大根巻がすごい美味しかった！ ◯土瓶蒸し 地鶏のつみれ、松茸、海老真薯 こんなにたっぷりものが入ってる土瓶蒸しは初めて！出汁がめっちゃ濃厚✨ →中トロ →生銀鱈炙り 柚子胡椒 とても珍しい生の銀だら！ ぷりっとした食感がいいね →剣先イカ、バフンウニ 大谷大将のスペシャリティ♡ イカと雲丹のコラボレーション… 口の中に広がる甘みが最高すぎる！ "雲丹は調味料"という大将の名言が今年1かも？（笑） →加賀蓮根、聖護院かぶ冷静茶碗蒸し 細切れにしたれんこんが挽肉みたい！ 滑らかな卵にコロっサクと お出汁が素晴らしい！ とろっとした蕪おろしも最高 →赤身漬 ゆず ルビーの宝石みたいに美しい色 →とらふぐ 昆布締め＆かんずり →にしん 好き ◯海老芋の白あられ揚げ、黒毛和牛タン、さんま🐂🐟 このタイミングに、この質のおつまみが でるのは最高すぎん？ 赤酢に一晩つけて、低温調理58度後に3時間 ローストしたタンが絶品すぎる✨ ◯海老天にぎり トマトポン酢＆バフンウニ🍅🦐 スペインと日本を合わせた一品 米粉で揚げたクリスピーな海老天 トマトとかぼすで仕上げたセビーチェを合わせ、 この酸味がいいアクセント♡ →牡蠣のコンフィ 四川山椒 凝縮したネットリした牡蠣！ こんなにぎりもまた初めて 米油でコンフィしているから、軽いのかな？ ちょいちょい大谷大将が 米を使ってるからお寿司もどきだよーとか、 雲丹は調味料だよーとかの名言が面白い（笑） →大トロ 長崎藻塩
鮨 まつ本
町のコスパ良き高級鮨屋🍣 #板橋#新板橋#鮨まつ本 2023年の発表でミシュラン★に選抜され、 ますます予約困難店になりそう✨ 2回転で、今回は20:00からお邪魔したよ〜 ほぼ常連さんで埋まるカウンター８席 のこじんまりしたお店 夫婦2人でテキパキお店を回している <コース>15,000 〇江戸前ヒラメ 4キロアップ →大トロ 赤酢 とろけるるるるる♡🐟 〇白子ポン酢 →赤身 〇香箱蟹 外子ジュレ →あじ 〇ネギマ →うなきゅ手巻き 山椒効いててすき →新潟 コハダ 〇蒸しアワビ 肝ソース 〇アン肝 ならつけ 低温調理のような蒸し上げ🥰 極柔らかくて滑らかい →兵庫 カワハギ これ優勝✨✨ ちゃんとスカートめくりしたやつをトップ画に😏 〇糸もずく →車海老 ボイル具合が最高すぎて、 ぷりんぷりんな弾力と、甘みが素晴らしい！ 〇香箱蟹の茶碗蒸し オスのズワイガニ 味噌 〇いくら、ムラサキウニ →とろたく太巻き 大葉、ごま、ネギ、 ネギオイルの香りがして美味しい🧅 〇明日葉の味噌汁 〇ほうじ茶のムース この日は、お任せで日本酒を４種類頂いて、 合計ぴったり20,000