幸陽閣

チャーシューたまごいり

土曜の11:30頃到着で、約10人待ち 佐賀の人気ラーメン店はどこも開店前よりお客さんが待つようになってます。超人気店の幸陽閣さんも例外ではありません。 この時点で駐車場は満車。何台もの車が諦めて帰られる姿を目撃しました。 店内右側にウェィティングリストがあるので、そちらに名前と人数を書いて、さらに券売機で食券を買って待ちます。 やっと着席できたのは約25分後でしょうか？ こちらはカウンター席がないために、1人でも4人掛けのテーブルを占領出来ます。 その後比較的早めに配膳されますが、今回テーブル席の周りにギャラリーのように待ちのお客さんがいた為、落ち着きませんでしたね。 あれだけ広いのだから、店内で客が待つ席を作った方が良いのでは？と勝手に思ってしまいました？ こちらのお店の接客面はかなりドライなので 多くは期待しませんが..... チャーシューたまごいり　950yen こちらのお店のチャーシューは叉焼ではなく煮豚です (最近東京では煮豚ではなく、吊るし焼きの本物の叉焼を出すお店が増えたので、分別するようにしました) しっかり目の肉質で、とろける様な感じは全くありません。 スープは脂が沢山溶け込んだ奥深くまったりした味がします。同じ一休軒系でもいちげん。とはまた違った味わいでファンも多く、過去のヒアリングではいちげんより、幸陽閣のファンが多かったかな。 麺は伝統のやわ麺で出てきます。 今回感じたのはストレート麺が、少しクセがついて丸まってました。 スープの出来にしましては、大満足のお味。 替え玉・大盛りは有りませんので、沢山食べたかったら２つ注文するしかない為、実際２つ食べてる方をお見かけしたことがありますよ。 ごちそうさまでした もう一台のスマホで撮影したのでこの写真は禁止されているスマホ機能のスクリーンショットでは無く、画面を撮影したお手製スクリーンショットです。