マハカラのプリンがのったクレープ♡ 可愛い♡ プリンとろっとろ、カラメルはキャラメリーゼされていて美味しい！ クリームも程よい甘さと軽さでプリンを引き立てています。 果物もあって、飽きずに食べられます^ ^

京都のクラフトビールをチョイス。 ビール自体は美味しいですが、プリンとはちょっと相性が。。。

モーニングAセットは、トースト(ブルーベリージャム付き)・サラダ・ドリンクのセット。 ドリンクはホットコーヒーにしました。コーヒーはサイフォンで一杯一杯淹れています。 ブルーベリージャムは販売もしています。 他のモーニングメニューには、 Bチーズトースト(1,000円) Cブルーベリーチーズクレープ(900円) Dロースハムクレープ(900円) もあります。

ラムレーズンチョコクレープとドリンクのセット。 単品は750円。 ブロンコさんはクレープが看板メニュー！ とにかく、生地が美味しい！！！ 端はパリッとした食感が残っていて真ん中の方はむっちり感もあり、薄いクレープの生地なのに力強さを感じます。 程よく浸かったラムレーズンがたっぷり入っています。 チョコが溶けて旨ウマ〜♡ バニラアイスとホイップクリームが添えています。 クリームがクレープの生地とは別添えなのが、クレープの食感を損なわず、最後まで楽しめます^ ^ ドリンクは紅茶にしました。

クリーム系のクレープは、メイン・ソース・クリームをメニューより選びます。 更にプラス料金でナッツ・チョコ・ラムレーズン・アイスなどのトッピングも可能。 右がブルーベリークレープ。 メインがブルーベリー、ソースもブルーベリー、クリームは生クリーム。 ブルーベリーのソースはもちろん手作り！ 中にも上にもブルーベリーの果肉たっぷり♡ 生クリームもたっぷり、クリーミー。 ハーフサイズのオーダーも可能。

クリーム系のクレープは、メイン・ソース・クリームをメニューより選びます。 更にプラス料金でナッツ・チョコ・ラムレーズン・アイスなどのトッピングも可能。 左がいちごクレープ。 メインがいちご、ソースは蜂蜜、クリームはカスタード。 カスタードももちろん手作り！ フレッシュな苺と甘さ控えめなカスタードに蜂蜜の優しい甘さがベストマッチ♪(自分で選んだ組み合わせですが^ ^) ハーフサイズのオーダーも可能。

手前がアップルパイの期間限定クレープ エディブルフラワーがのってて可愛い♡ もちろんお味も超美味しい！クレープもっちもち生地でアイスがアップルパイ味♪

ここの場所での限定クレープ♪ 桜色のクレープ生地にアイスのトッピングも淡いピンクでラブリー♡ お味も美味しいの^ ^

フランス産の栗が大きいのが丸々一個トップにのっていて中にも砕いたマロングラッセがたっぷり入っています。 マロン以外にもクリームやメレンゲ菓子、ラズベリーソースなど食感やお味に飽きがこないように工夫されています。

エシレバターとシュガーのシンプルなクレープ。 これが大好き♡ クレープ生地の外側はパリッと香ばしく中側はもっちりとバランスが最高！ 出来立てを直ぐにいただけるのがGOOD

クレープにたっぷりのソフトクリームがのっていて、更に小豆・きなこ・白玉・黒蜜！ ソフトクリームめっちゃ美味しい♡

バターとシュガー、お好みでシナモンをプラスしてくれるシンプルなクレープ。 温かいクレープをキープするため、お皿を熱々にしてくれる心遣いに感動。

「いちごクレープ」(八百屋の作る本気のクレープ) こちらは期間限定のクレープ。 しっとりクレープのトップには「ダイワ」さん自慢のフルーツ、大きなイチゴがドーンと鎮座！ このイチゴが美味しい！！！甘さと酸味のバランスが完璧なイチゴ♡甘酸っぱいイチゴの香りも堪りません〜。 クレープの中にはたっぷりの生クリームに、またイチゴ！生クリームは甘すぎず、ちゃんとイチゴを引き立てています。 カリカリ食感のグラノーラのようなモノがアクセントに入っています。 上質なイチゴを堪能出来るクレープです^ ^ 現時点で、他にも期間限定クレープ「芋バターシュガークレープ」があります。

「バターシュガーシナモンクレープ」 こちらはレギュラーメニュー。 生クリーム入りのクレープとは異なり、シュガークレープはキャラメリーぜ手前まで焼きが強めに仕上げています。 シュガーの焼けた香ばしさとシナモンの香りがGOODマッチ！ 以前、山口県のカフェでダイワさんの「バターシュガークレープ」をいただいた時は完全にキャラメリーゼされた状態でカリッパリっと食感のクレープに仕上がっていましたが、こちらはそこまではなっていませんでした。 他にもレギュラーメニューには、「チョコバナナクレープ」や「バターシュガークレープ」「ハムたまごクレープ」「エビアボカドクレープ」などスイーツ系だけでなく食事系クレープもあります。

「掛川抹茶ブリュレクレープ」 クレープ生地も抹茶！ 中のクリームも抹茶！ その下には抹茶アイス！ 濃いお抹茶が強く感じられる和なクレープです。 トップはブリュレされていて、パリパリのキャラメリーゼ♪ 更に中にはいちごジャムやパイなども入っていて、飽きさせず、食べ進めていく楽しみもあります♪ 金粉もあしらわれていています。 クレープを巻いている紙には水引きの飾りが付いていて、味だけでなく見た目にもより和テイスト感が増しています。

期間限定ホワイトピーチクレープ ピーチシャーベットが美味〜 ヨーグルトクリームやクランブル、桃の果肉など飽きのこない組み合わせです

シンプルだけど最強に美味しい！！！ 生地の端がパリパリで食感もGOOD バターも良質で香り高く生地の美味しさを引き立てる重要な役割。 何度もリピしてます^ ^

苺とバナナのクレープ 生地は厚くもなく薄くもなく、パリパリ感はないけどもっちり感もない昔ながらのクレープといった感じ。 クリームが生クリームじゃなくて残念。 総体的に私の好みのクレープではありませんでした。

マロンは甘露煮がトッピングされています。個人的にはクレープには渋皮煮かグラッセの方が好みなので残念。 クリームやモンブランクリームも本格的ではない、昔クレープが流行り始めた頃の感じを思い出しました。

エシレバター自体は美味しいけど、クレープ生地が厚くてイマイチ。。。

クリームたっぷり、苺も中まで入っていますが クレープ生地が厚めなのが気になる。。。

パンダジェラート♡ 可愛い〜！！！ 耳や目鼻のチョコはビターな感じ。ココアクッキーがアクセントにGOOD

「バターシュガーシナモンクレープ」 フルーツサンドで有名な愛知県の八百屋さん「ダイワ」さんが手掛けるクレープ。 フルーツサンドは何度も食べた事がありましたが、クレープは初挑戦！ オープンキッチンになっていて作っている様子を見れるので、ライブ感&ワクワク感があるのが嬉しい♪ 最初は普通のクレープ同様に作っていましたが、仕上げの段階でひと味違うクレープに仕上げてくれます。 バターシュガーシナモンを加えたあと、折り畳んだクレープを鉄板に焼き付けてキャラメリーゼ！！！ カリッカリに香ばしく焼き上がったクレープは絶品♡ 甘いだけでなく、ほろ苦テイストが今までにない新感覚クレープです♪ お味だけでなく、香りも最高〜^ ^ ちなみに、通常はダイワのフルーツサンドも販売していますが、1/5までは製造しておらずこの時は購入出来ませんでした。

飲むジェラート。 ベースのジェラートがスムージーになっていて、その上にはホイップクリームがトッピングされています。 ジェラートは福岡のTUTTOさんのヴィーガンジェラートを使用。 ホイップクリームも豆乳のヴィーガンクリームを使用する徹底ぶり。 こちらのベースのジェラートは、「ヘーゼルナッツチョコレート」。 ヴィーガンジェラートの王道アーモンドミルクをベースとし、ヘーゼルナッツローストしてペースト状にしたものを加えて作られています。 コクのあるテイストでヴィーガンとは思えない出来上がりです^ ^ 甘さ控えめなのもGOOD！

「郷さくら美術館」前に出店時のみ限定クレープ 通常、ミセスシャーロットのクレープ生地はラベンダー色ですが、こちらの限定クレープは桜色♡ 淡いピンク色をしたクレープには、粒あん・桜の塩漬け・ホイップが入っています。 更にトップには、さくらアイスがのっていて、可愛らしいエディブルフラワーもトッピングされています。 見た目にも愛らしいクレープ♡ クレープ生地はもっちりした生地感。 なので、餡子と桜の塩漬けとホイップを一緒に食べると「桜餅」と「クリーム大福」を合体させたような仕上がりになっています♪ さくらアイスにも桜の塩漬けが入っており、ベースは杏仁ミルクのようなテイストでした。

アイスはシングルのみ。 私は「巨峰シャーベット」をチョイス。 かなり濃厚で巨峰感がしっかり感じられます。 エディブルフラワーがあしらわれていて、可愛い♡

まず、このご時世に300円という価格の焼き立てクレープが販売されていることに驚きです！！！ しかも、オマケのハッピーターンまでいただきました♪ また、持ち歩きで食べやすいようにクレープ用のペーパーの上から更にビニール袋も付けてくださいます。 ご主人のホスピタリティに感動です♡ クレープ生地はもちもち&しっとり系です。 今回はバターシナモンシュガーにしましたが、もちもち系のクレープ生地なので生クリームもしくはカスタード入りのメニューの方がより生地感の良さが出るかもと感じました。 今度は是非、「フルーツトッピング」で生クリームのクレープを購入したいと思います^ ^

生地は端の部分はパリッと焼き上げられています。 シンプルだからこそ、クレープ生地が重要です！ 焼き立ての温かいクレープ生地にバターとキャラメルソースがとろけて、ジュワッとお口に広がります。 ちょうど良い塩味にバターの風味が豊かに香ります。 そこに甘さとほろ苦がかけ合わさったキャラメルソースがGOODマッチ！ 甘すぎず、重くないクレープです^ ^ 店内利用の場合、クレープ用のスタンドの貸し出しもあります。

「くるみキャラメルソース生クリーム」のクレープ。 クレープの生地は本場ブルターニュのレシピを元に独自にアレンジ。 本場のクレープに負けないお味と食感を追求するためにフランス製のクレープ専用の焼く機械を直輸入するなど、生地作りからとことんこだわったクレープ。 ローストしたクルミがゴロゴロたっぷり入っています。 香ばしい胡桃に、ほろ苦テイストのキャラメルソースがベストマッチ！ お店オリジナルのキャラメルソースは、甘さ控えめ。 更に生クリームには甘さ加えていないので、自慢のクレープ生地自体の美味しさを引き立て、互いに高めてくれます。 このクオリティーで、このお値段はリーズナブルだと思います^ ^

ラムレーズンチョコクレープとドリンクセット。 変わらず美しい焼き目のクレープ！ ある程度の厚みがあり、むっちりとしっかりした生地感。 この生地が大好き♡ 軽井沢に来たら、ここのクレープは欠かせません^ ^ この「ラムレーズンチョコクレープ」はリピートです♪ 中にはクレープに包まれてとろけるチョコレートとラムレーズンが入っています。 ラムレーズンは、かなりしっかりラム酒が効いた大人味。 それがたっぷり入って、上にもトッピングされています。 チョコレートとラムレーズンの割合も絶妙！ 添えられているクリームはホイップクリーム。 それが生クリームだと私的には完璧です。 とにかく、ココのクレープが大好き！ ドリンクは紅茶にしました。レモンも添えてくださいました。 更に+300円でドリンクのお代わりも可能です。 こちらのメニューはモーニングではありませんが、モーニングメニューにクレープがあるのも嬉しいです。

モーニングサービスDセットは、「ロースハムクレープ」とドリンクのセット。 クレープにハムとレタスが入った食事系クレープです。 レタスがたっぷりなのが嬉しい♪ ケチャップとマヨネーズが一緒に包まれています。 とにかくココのクレープが大好き！ モーニングにクレープがあるのも嬉しい♪ 変わらず美しい焼き目のクレープ！ ある程度の厚みがあり、むっちりとしっかりした生地感。 この生地感が大好き！ モーニングメニューにクレープがあるお店は貴重です♡ ドリンクはコーヒーをチョイス。 軽井沢では有名なMIKADO COFFEEを提供しています。 ちなみに、モーニングサービスのA・Bセットはトースト、Cはスイーツ系クレープのセットになっています。

「バターシュガーシナモンクレープ」 フルーツサンドで有名な愛知県の八百屋さん「ダイワ」さんが手掛けるクレープ。 以前こちらの店舗に訪問した際にオーダーして、とっても美味しかったのでリピしました♡ (本当に美味しすぎて、東京の中目黒店でも同じクレープをオーダーしたほどです。) オープンキッチンになっていて作っている様子を見れるので、ライブ感&ワクワク感があるのが嬉しい♪ 最初は普通のクレープ同様に作っていましたが、仕上げの段階でひと味違うクレープに仕上げてくれます。 バターは直塗り、シュガーシナモンを加えたあと、折り畳んだクレープを鉄板に焼き付けてキャラメリーゼ！！！ カリッカリに香ばしく焼き上がったクレープは絶品♡ 甘いだけでなく、ほろ苦テイストが今までにない新感覚クレープです♪ お味だけでなく、香りも最高〜^ ^ サイズが大きなクレープですが、お腹いっぱいでもぺろりと食べてしまいます。

ベースのコーヒーはHAGANorganiccoffeeさんのオーガニックコーヒーを使用。 ミルクと合わさって、まろやか。

こちらのクレープは先ず、 ①ベースの生地を選びます。 私はこの「ミルクチョコレート」というタイプの生地をチョイス。 「ミルクチョコレート」生地はカカオ率が1番低い、カカオ28%の生地。 他には、「スイートチョコレート」カカオ33%、「ダークチョコレート」高カカオ70%と「紅茶(ミルクティー)」の計4種類から選べます。 ②トッピングを選びます。 バターやクリーム系・お砂糖・ナッツ類などのトッピングがあり、珍しいモノはアルコール(ラム酒・グランマニエ)のトッピングもあり、さすが大人のクレープ専門店！ 私は「バター」(150円)、「ヌテラ」(150円)、「ピスタチオ」(100円)をチョイス。 合計で、クレープ1つ900円の組み合わせになりました。 トッピングに迷った方は、「おすすめの組み合わせ」というメニュー(8種)もあります。 クレープ生地は「ミルクチョコレート」タイプにしたので苦味はなく、食感は縁の方がカリッとまではいかないけれどサックリとした食感で、全体的にもっちり感はありません。 「ヌテラ」と「バター」という背徳的な組み合わせは、禁断だけど美味しい！ クレープが焼き立ては少し温かいので、ヌテラとバターが溶け合って、サックリめの生地に染みてゆきます。 「ピスタチオ」はかなり細かく刻んであるのか、あまりピスタチオを感じませんでした。「アーモンド」の方がよかったかも。

クリーム系のクレープは、メイン・ソース・クリームをメニューより選びます。 更にプラス料金でナッツ・チョコ・ラムレーズン・アイスなどのトッピングも可能。 メインがブルーベリー、ソースもブルーベリー、クリームはカスタード。 ブルーベリーのソースはもちろん手作り！ 中にも上にもブルーベリーの果肉たっぷり♡ クリームもたっぷり♡ ハーフサイズのオーダーも可能です。

クリーム系のクレープは、メイン・ソース・クリームをメニューより選びます。 更にプラス料金でナッツ・チョコ・ラムレーズン・アイスなどのトッピングも可能。 メインはナッツナッツ(710円)、ソースはキャラメル、クリームは生クリーム。 ラムレーズンをトッピング(+110円)。 かなり洋酒にしっかり漬かってるラムレーズンです。 キャラメルほろ苦で最高♡ ナッツがたっぷり入っていて、食感もGOOD！ レーズンも上だけでなく中までちゃんと入っています。 生クリームがとってもクリーミー。 ハーフサイズのオーダーも可能です。

17番のクレープ「フローラ」(季節のフルーツ)。 本日のフルーツは、いちご・パイナップル(星型)・メロン・キウイフルーツ・オレンジ・信州産ブルーベリーと盛り沢山♪ 製造より2時間以内の生クリームを使用。 ふんわり優しい口あたり^ ^ 生地はもっちり甘みのあるタイプです。