「くるみキャラメルソース生クリーム」のクレープ。 クレープの生地は本場ブルターニュのレシピを元に独自にアレンジ。 本場のクレープに負けないお味と食感を追求するためにフランス製のクレープ専用の焼く機械を直輸入するなど、生地作りからとことんこだわったクレープ。 ローストしたクルミがゴロゴロたっぷり入っています。 香ばしい胡桃に、ほろ苦テイストのキャラメルソースがベストマッチ！ お店オリジナルのキャラメルソースは、甘さ控えめ。 更に生クリームには甘さ加えていないので、自慢のクレープ生地自体の美味しさを引き立て、互いに高めてくれます。 このクオリティーで、このお値段はリーズナブルだと思います^ ^

17番のクレープ「フローラ」(季節のフルーツ)。 本日のフルーツは、いちご・パイナップル(星型)・メロン・キウイフルーツ・オレンジ・信州産ブルーベリーと盛り沢山♪ 製造より2時間以内の生クリームを使用。 ふんわり優しい口あたり^ ^ 生地はもっちり甘みのあるタイプです。

ラムレーズンチョコクレープとドリンクセット。 変わらず美しい焼き目のクレープ！ ある程度の厚みがあり、むっちりとしっかりした生地感。 この生地が大好き♡ 軽井沢に来たら、ここのクレープは欠かせません^ ^ この「ラムレーズンチョコクレープ」はリピートです♪ 中にはクレープに包まれてとろけるチョコレートとラムレーズンが入っています。 ラムレーズンは、かなりしっかりラム酒が効いた大人味。 それがたっぷり入って、上にもトッピングされています。 チョコレートとラムレーズンの割合も絶妙！ 添えられているクリームはホイップクリーム。 それが生クリームだと私的には完璧です。 とにかく、ココのクレープが大好き！ ドリンクは紅茶にしました。レモンも添えてくださいました。 更に+300円でドリンクのお代わりも可能です。 こちらのメニューはモーニングではありませんが、モーニングメニューにクレープがあるのも嬉しいです。

モーニングサービスDセットは、「ロースハムクレープ」とドリンクのセット。 クレープにハムとレタスが入った食事系クレープです。 レタスがたっぷりなのが嬉しい♪ ケチャップとマヨネーズが一緒に包まれています。 とにかくココのクレープが大好き！ モーニングにクレープがあるのも嬉しい♪ 変わらず美しい焼き目のクレープ！ ある程度の厚みがあり、むっちりとしっかりした生地感。 この生地感が大好き！ モーニングメニューにクレープがあるお店は貴重です♡ ドリンクはコーヒーをチョイス。 軽井沢では有名なMIKADO COFFEEを提供しています。 ちなみに、モーニングサービスのA・Bセットはトースト、Cはスイーツ系クレープのセットになっています。

生地は端の部分はパリッと焼き上げられています。 シンプルだからこそ、クレープ生地が重要です！ 焼き立ての温かいクレープ生地にバターとキャラメルソースがとろけて、ジュワッとお口に広がります。 ちょうど良い塩味にバターの風味が豊かに香ります。 そこに甘さとほろ苦がかけ合わさったキャラメルソースがGOODマッチ！ 甘すぎず、重くないクレープです^ ^ 店内利用の場合、クレープ用のスタンドの貸し出しもあります。

まず、このご時世に300円という価格の焼き立てクレープが販売されていることに驚きです！！！ しかも、オマケのハッピーターンまでいただきました♪ また、持ち歩きで食べやすいようにクレープ用のペーパーの上から更にビニール袋も付けてくださいます。 ご主人のホスピタリティに感動です♡ クレープ生地はもちもち&しっとり系です。 今回はバターシナモンシュガーにしましたが、もちもち系のクレープ生地なので生クリームもしくはカスタード入りのメニューの方がより生地感の良さが出るかもと感じました。 今度は是非、「フルーツトッピング」で生クリームのクレープを購入したいと思います^ ^