・クロスティーニ ・ポターシュ ・パン ・季節野菜を使った一皿 ・本日のパスタ料理 スパゲッティ ・デザート ・カフェ 上記がセットになった「ランチコース」 「クロスティーニ」は、ライ麦と胡桃のパンにゴルゴンゾーラチーズ ・プラムがトッピングされた前菜。 蜂蜜とハーブが効いています。 パンはほのかに温かく、ライ麦の香りがたってゴルゴンゾーラチーズに負けない存在感があります。 完熟のプルーンが甘酸っぱくて美味♡ 「ポタージュ」は、新牛蒡と玉葱のスープ。 新牛蒡・玉ねぎ・水・オリーブオイルのみで作っており、乳製品は一切使用していません。 オリーブオイルは混ぜずにいただきます。 冷製なのに牛蒡の香りが凄い！ お皿も冷たい状態で提供してくださいます。 「季節野菜を使った一皿」は、初夏の野菜とペコリーノチーズの組み合わせ。 茄子やインゲン、オクラなど鮮やかなグリーンに淡い優しいハーブが初夏の爽やかな草原を想わせてくれる一皿。 ペコリーノチーズがお野菜のおいしさを更に引き立ててくれます^ ^ 「パン」は自家製(2種)。 竹炭と胡麻のパンは、胡麻の香りと食感がGOOD！ ふんわり&もちっと食感に、胡麻のプチプチが良いアクセントに♪ 小麦粉と水のみで作ったパンは、パサパサ感0！ しっとり&もちっり食感。 小麦粉の香りを楽しめます。 「本日のパスタ料理 スパゲッティ」は、カジキマグロ・スッキーニ・シシトウ・フェンネルのパスタ。 フェンネルのハーブがとても効いていて爽やか。 カジキマグロもズッキーニも細かく、さいの目にカットされていて食べ易いです。 お皿も温かくして提供してくださいます。 「テザート」は、「メロンのジェラート」と「グルテンフリーチョコレートケーキ」。 「メロンのジェラート」はメロンの芳醇な香り豊かでフルーティーなジェラート♡ 「グルテンフリーチョコレートケーキ」は甘さ控えめですが、濃厚なチョコレートケーキ。小さいサイズですが、ずっしりと重量感のあるケーキです。 一人分の「デザート」は、追加料金(+1,000円)で「メッセージプレート」に変更していただきました。(予約時にメッセージ含めてオーダー) 通常のデザートに「抹茶ティラミス」がついていました。 こちらの「ランチコース」は、お一人ワンドリンク以上のオーダー制です。 また、お席は2時制です。

「ランチコース」のデザート(一人分)を追加料金(+1,000円)で「メッセージプレート」に変更していただきました。(予約時にメッセージ含めてオーダー) そちらには、通常のデザートに「抹茶ティラミス」がプラスされています。 通常テザートは、「メロンのジェラート」と「グルテンフリーチョコレートケーキ」。 「メロンのジェラート」はメロンの芳醇な香り豊かでフルーティーなジェラート♡ 「グルテンフリーチョコレートケーキ」は甘さ控えめですが、濃厚なチョコレートケーキ。小さいサイズですが、ずっしりと重量感のあるケーキです。 「抹茶ティラミス」はコーヒーフレーバーが効いていてGOOD！ココアパウダーでなくお抹茶の粉末がかかっていて爽やか香りもGOOD！ 更に、エディブルフラワーなどで可愛くデコレーションされています♪ ロウソクもついていて、とっても可愛い♡ 嬉しいサービスです♪

・前菜 「ピンチョス7種盛り合わせ」 ・パスタ 「タリアテッレ　オマール海老のクリームソース」 ・メイン 「柔らかに仕上げたローストビーフ　グレイビーソースとレフォールクリームと共に」 ・デザート 「マスカルポーネのムースケーキ」 ・カフェ ・メッセージ付き記念日プレート 上記がセットになったコース。 前菜は7種それぞれ趣向が凝らされていて、ピンチョスになっているので食べやすいしコレだけでも満足！ しかも、事前に苦手なモノをお伝えしていたので当日のご確認いただき、苦手な食材は対象者の分だけ食材を変更してくださいました！ オマール海老のパスタは、大きなオマール海老が半身ドンと入った大迫力のパスタです。 オマール海老の濃厚出汁の効いたクリームソースが平たいパスタによく絡んでGOOD！ ローストビーフは程よい弾力がありながら、本当に柔らか〜♡ 火入れ具合がベスト！厚めにカットされていて食べ応えもあるし満足する一皿です。 ソースもたっぷりかかってあって、クリーミーなマッシュポテトとの相性もGOOD♪ 本日のデザートは「マスカルポーネのムースケーキ」でしたが、1名チーズが苦手な事をお伝えしていたところ、1つは「チョコレートケーキ」に変更してくださっていました。 とても有難いです♡ ケーキ自体どちらも美味しくて、サイズ感もちょうど良く、ヨーグルトアイスがしえられているのでサッパリとお口直し的な役割を果たしてくれました。 カフェは、コーヒーもしくは紅茶を選べます。 メッセージ付き記念日デザートプレートは、前もって希望を伝えてくれていました。 こちらはビスキュイ生地のケーキで、コースのデザートとはまた全然違ってペロリといただけました^ ^ フレッシュフルーツが色々トッピングされているのも嬉しいです♪ キャンドルも飾られていて雰囲気も出て気分も上がりました♡

甘めテイストなので、女性にも飲みやすいです。

「ブラウニーケーキ」 NOMU青山店限定メニュー。 デンマーク発100%オーガニックチョコレートブランド「summerbird ORGANIC」のグアヤスチョコレートをふんだんに使用した濃厚な生地に、甘いメレングをトッピング。 ヘネシーコニャックに漬け込んだクルミとクランベリーを生地に混ぜ込み焼き上げた大人なブラウニー。 甘さだけでなく芳醇な香りと素材の食感も楽しめます♪ メレンゲは一見すると生クリームのようにも見えますが、マシュマロをクリーミーにしたテイストでかなり甘いです。 食感も生クリームに近いくらい滑らかに泡立てられています。 ブラウニーは、ずっしりどっしりとしていて濃い仕上がりに。 トッピングの甘酸っぱいフレッシュクランベリーと刻んだピスタチオが良いアクセントになっています♪

「本日のマフィン」 本日は、バナナとチェダーチーズという珍しい組み合わせのマフィン。 温めて提供してくださいました。 サイズがとても大きい！ 内側はフワフワな生地感で、トップの表面はサックリと焼き上がっています。 食感がGOOD！ バナナの自然な甘みに、チェダーチーズの塩味の対比もGOOD！ チェダーチーズが程よい分量で、甘いものの途中で塩っぱいものが欲しくなるタイミングで出てきます^ ^ 朝食にとても良さそうなマフィンです。

「花かんむりのフレンチトースト」 小ぶりのフランスパンのフレンチトースト。 お花の冠のように円状に盛り付けされています。 果物のコンフィチュールがトッピングされていたり、ラズベリーやエディブルフラワーもあしらわれています。 バニラアイスと生クリームも添えられています。 蜂蜜をお好みでかけます。 甘さは控えめ、バター効いていて美味しいです^ ^

「いちごのムース」 母の日限定スイーツ。 いちごの果肉たっぷり！ムースの量と同じくらいの分量のいちごが入っています。 甘さ控えめです。

ハムとカマンベールチーズのサンドイッチ。普通に美味しいかな。 ポテチとピクルス付きです。

甘みと酸味のあるアイスティー。

「スモーブロープレート」 ランチのセットメニュー。 (11:00-15:00までオーダー可能) ドリンク付き。 メインメニューより2種選び、そのメインをのせるパンを2種より選びます。 ①メイン「アボカドとハニーローストナッツとコンブチャマヨネーズのスモーブロー」とパン「タイムとナツメグ風味のブリオッシュ」の組み合わせ。 ブリオッシュ生地はハーブが練り込まれていて風味豊か！ 食感はふかふかで柔らかで、リッチな味わい。また、バターも入っていて甘みを感じるテイストです。 そんなブリオッシュパンの上にスライスされたアボカドがのっており、更にその上にはキャラメリーゼされたピーカンナッツやヘーゼルナッツナッツなどのナッツ類がトッピング。 更に更にグリーンのお野菜やキヌアもトッピングされてあって、とってもヘルシー♡ 昆布茶味のマヨネーズもパンの上に添えられているので、それが具材をまとめてくれます。 また、ハーブが練り込まれたパンの風味もあってヘルシーだけでなく、奥深い味わいです。 ②メイン「国産ジン風味のグラブラックスサーモンとエッグサラダのスモーブロー」とパン「デンマーク風種子入りライブレッド」の組み合わせ。 ライブレッドはハード系のパンですが、そこまで硬いパンではありません。しっとりさもあり、薄切りなのでとても食べやすく主張が強すぎることもありません。 ライ麦の香りが豊かで、種子が練り込まれているので食感も楽しめます♪ そんなライブレッドの上には卵サラダがのっていて、その上にスモークサーモン、更にその上にクリームチーズ、更に更にその上にはキャビア！とワインが欲しくなるようなスモーブロー。 お味も全体的にちょっと塩味強めです。 なのでハード系のパンと相性が良かったです^ ^ ディルなどのフレッシュハーブが爽やかに香って、アクセントになっています。 オープンサンドイッチのような感覚でいただけます。 ドリンクはプラス料金(200円)でカプチーノにアップグレードしました。 シナモンを振りかけるかどうか希望を聞いてくださいます。 私はシナモンありで♪