しゃぶしゃぶのコースを食べました！ - 先付け とうもろこしのすり流しからスタート！ かつおだしが効いてて美味しいー！ 赤いスポイトの中はフルボ酸、納豆菌、乳酸菌などが入っていて、お腹のことを考えたスタートに！やさしい。。 - 八寸 近江牛のローストビーフは出汁が染み込んでいて噛むたびにじゅわっとなって美味！牛のにこごりも優しさのなかにちょっとスパイスを感じる。 バーニャカウダもぽりぽり。アンチョビを使ってないみたい。 にんにくの美味しい香りがふんわりと香る〜。 特筆すべきは合法な低温調理レバー！！ 最高！！ ちゃんと筋もなくて食べられる！ レバー好きはぜひ食べてほしい、合法レバー。 - 造り一 肩三角の焼霜の土佐酢ジュレ。 キャビア乗ってるしジュレにもフルボ酸が入ってるらしい。まずはお肉とキャビアをつまんでから、周りのお花も混ぜて食べる！さっぱりうまいー！ 永遠に食べれる、夏バテしてても二日酔いでも食べれるくらいの優しさ！ - 造り二 醤油漬けホタテの炙りになんと北海道産のウニをトッピング！豪華すぎる笑 その場で炙ってくれるんですが、いい香りが部屋に充満して最高。。 海苔に巻いてパクっと食べると、感じる甘み〜！！（←誰か分かって笑） - 鍋 豚肉と牛タンからなる肉絨毯。豚肉はねぎとさつま芋の揚げたやつ（←これが最高）と一緒にお出汁で！芋チップス的なのがアクセントになってうまい。 牛タンはタン元からタン中にかけて縦にカットしているらしい。トマトぽん酢で食べるときに国産パクチーを添えると最高。普通のより柔らかい香りで食べやすい。 サーロインはまずカットが美しい。。 きのこと麻辣胡麻ダレで。麻辣胡麻ダレ大好きな味。。この花山椒のピリッと感がごまのぽやぽやした味と合う！ - 凌ぎ 重ね寿司はたまり醤油の米と白い米でお肉がサンドしてあって、その上にカニ、ウニと続く豪華さ。すだちを絞ってさっぱりと食べられる！お肉もしっかり香りがしてきて、噛んでると楽しくなる一品！ - 食事 タレに海苔が溶かしてある海苔冷麺。さっぱりだけどほんのり磯の香りが漂う冷麺は〆にピッタリ！ - 水菓子 さいごはアイスにみりんをかけて食べるという・・。みりんってこのまま食べられるんや・・って思った。