岐阜県瑞浪市の柳家にて、秋の味覚を仲間たちと囲炉裏を囲みながら一室貸切にて楽しんで来ました。初秋はなんと言っても松茸をはじめキノコ料理が楽しみです。また、子持ち鮎や鰻、ジビエも鹿や猪を頂きました。〆は松茸ご飯とキノコ汁でしたが、キノコ汁がキノコの出汁がたっぷりと出ていて複雑なお味でとっても美味しかったです。 今回もシンプルだけど、素晴らしい岐阜の山の郷土料理を美味しく頂きました。
鮎の時期だったので、天然物の鮎も食べれました!
ジビエ。こちらは鹿。とれたてだそうです。