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オルトコーヒーロースターズ

Name: オルトコーヒーロースターズ
Address: 神泉苑町 28-4, 京都市中京区, 京都府, JP
Price range: ￥420 - ￥1,000
Rating: 3.7

店主は栄養士の資格を持つ独学の焙煎士。本来フルーツの珈琲の特徴を引き出すため浅煎りにこだわっておられます。オーストラリアで淹れ方の修業をされたため英語もペラペラです。また栄養士の強みを生かして珈琲と合わせていただくスイーツも白砂糖ゼロのビーガン。しかも、デザインセンス抜群で、入り口の取っ手がエスプレッソ器具のポルタフィルタなどオシャレな内装や外装は店主自らデザインされたとのこと。

2019.05訪問

口コミ詳細

コーヒーフライト三種飲み比べ

1,000円

4.0

本日のコーヒーフライト飲み比べはエチオピア、ホンジュラス、ブルンジの三種。ワイングラスで提供は、一般的な苦い珈琲とお店の特徴の浅煎り珈琲の違いを出すためで、冷めても美味しいを演出されてます。例えば、ホンジュラスは熱いうちは酸味が強調されますが、冷めた後から甘みが強めに感じられました。またブルンジは熱いうちは甘みが前面に出ますが、冷めてからは酸味も感じられました。このように、ゆっくり珈琲を味わって、変化を楽しめます。