Stand Banh Mi

鯖のバインミー

バゲットは中目黒のターバンさんとの共同開発でオリジナル。 程よいハードさで噛み切りやすく食べやすいですね。 中にはトマトと一緒に煮込んだ鯖とたっぷりのナマスとパクチーとナッツ。 うーん、酸味とパクチー強し(∩´﹏`∩) トマトの酸味もあるのかもしれませんが、鯖の風味があまりわからず、ナマスが前面に出てる感じ…。 イートンだからか、お皿にコロンとのせられているので包むものが無く、食べるときに具がこぼれそうで超食べづらい(´△｀) 確かにお店もバインミーもオシャレ。