「かすてらフルーツサンド」のミックスフルーツ。 文明堂のカフェメニューである「かすてらフルーツサンド」ですが、唯一「東銀座店」のみ数量限定でテイクアウト可能^ ^(要冷蔵) 手土産に最適！ しっとりした特選五山カステラに旬のフルーツと、爽やかなヨーグルトクリームがサンドされています。 カステラが甘いので、重くない酸味の効いたヨーグルトクリームがベストマッチ。 しっとりカステラはちゃんとザラメもあって、カステラ自体も美味しい♡ この時期のフルーツは、ミックス(いちご・オレンジ・キウイ)以外にはいちごやりんごのキャラメリゼがありました。

「かすてらフルーツサンド」の苺。 文明堂のカフェメニューである「かすてらフルーツサンド」ですが、唯一「東銀座店」のみ数量限定でテイクアウト可能^ ^(要冷蔵) 手土産に最適！ しっとりした特選五山カステラに旬のフルーツと、爽やかなヨーグルトクリームがサンドされています。 カステラが甘いので、重くない酸味の効いたヨーグルトクリームがベストマッチ。 しっとりカステラはちゃんとザラメもあって、カステラ自体も美味しい♡ この時期のフルーツは、いちご以外にはミックス(いちご・オレンジ・キウイ)や林檎のキャラメリゼがありました。

お店の名物、お肉たっぷりのミートサンド。 ボリューミーでインパクト大のサンドイッチ！ マッシュポテトとピクルス添え。箸休み的な存在。(テイクアウトの場合には付いていませんが、100円引きとなります。) こちらはお肉の量が300gのWサイズ。 (シングルサイズはお肉が100g。) ミディアムレアにグリルされたサイコロステーキのような牛肉がゴロゴロサンドされています。 肉肉しさも噛みごたえもありながら、歯切れの良い肉質で、お肉の一つ一つの大きさもちょうど良いサイズ感。 お肉好きにはたまらないサンドイッチです♡ お醤油ベースの味付けが日本人に馴染み深く万人ウケするお味でした。 粒マスタードが効いてアクセントになっています。 ガーリックはないので、OLさんのランチでも良さそう^ ^ 食パンは具材のボリュームに負けない程度の厚み(6枚切りくらい)のをトーストして、具材をギュッとサンドしています。 見た目ちょっと食べ辛いかと思いましたが、キッチリワックペーパーでホールドされて作っているので、それを外しながらいただいても、食べ辛さは感じませんでした。

エッグサンドイッチ。 半熟卵2つサンドされています。 マッシュポテトとピクルス添え。箸休み的な存在。(テイクアウトの場合には付いていませんが、100円引きとなります。) 特製タルタルソースは程よい酸味でGOOD！ マッシュポテトはふんわりと優しい味わい。 食パンは具材のボリュームに負けない程度の厚み(6枚切りくらい)のをトーストして、具材をギュッとサンドしています。 見た目ちょっと食べ辛いかと思いましたが、キッチリワックペーパーでホールドされて作っているので、それを外しながらいただいても、食べ辛さは感じませんでした。

パンが薄くて表面はカリカリで中しっとり、キャベツもたっぷりで、ペッパーが効いて好みの焼き加減。 プレートには網が置かれているのでカリカリを保ってくれます。

600円のホットサンドについてくる無料のコーヒーですが、量はたっぷりあって嬉しい♪ かなりお得感あり！

クロワッサンサンドは少しトーストしていただくのが自分好み♡ カマンベールが少しとろけて美味しい！

フランスパンが絶品なのでフランスパンのサンドイッチも当然美味しい！ 今回はシンプルにハムとチーズのサンド。チーズもクオリティ高いです^ ^

みかんが完熟でめちゃくちゃ美味しいです！

ゴールデンキウイが大きくて甘くて最高！

ホットサンドにサラダ・ミニスープ・コーヒーもしくは紅茶付き。 コーヒー・紅茶はホットでもアイスでも可。 追加料金で他のドリンクに変更可能。 ホットサンドは、①たまご×ハム②たまご×ツナ③たまご×ウィンナーのいずれかを選びます。 私は①たまご&ハムをチョイス。 玉子はスクランブルエッグのようなオムレツのような、とろっとろのふんわり食感が劇的に美味しい！！！ 味付けも優しく、かといって物足りなさは微塵も感じない絶妙な塩加減！ お野菜(トマト・レタス)とハムの方にはオーロラソースがかかっています。 サラダはしっかりと量があって嬉しい♪ ドレッシングは醤油の効いた和風。それがまた美味しい！ スープはミニサイズ。この時は、じゃがいものポタージュでした。 ドリンクは＋30円でカフェラテに変更していただきました。(30円で変更出来るって激安！) 温かみのある器で提供してくださいました。 苦味の効いたコーヒーがベース。 ミルクに負けることなくコーヒー好きさんにも支持されるはずのテイストです^ ^

ホットのみとなっています。 こちらのお店は、トアルコトラジャマイスター認定店。 コーヒーの美しい色味の分かる白いカップで提供してくださいました。 コーヒーオブ・ザ・コーヒー！ 程よい酸味と苦手、非常にバランスのとれたテイストです。

店名にも入っている「バインミー」は、最初にパンを選びます。 レーズンについていた酵母菌を水で培養して小麦粉で20年以上育てた天然酵母を使用して作ったパン(卵・乳製品不使用)。 「タイガーブレッド」「無農薬全粒バゲット」の2種類。 お店の人気ナンバー2のメニュー。 リピーターが多いバインミーだそうです^ ^ 酸味が決めて！ サパとトマトのじっくり煮がサンドされています。 他のバインミー よりも多めに入ったなますが、サバと有機トマトの酸味とベストマッチ！ パンは、「無農薬全粒バゲット」をチョイス。 バインミー2種(「サバトマト」と「海老タマリンド」)をオーダーして、2種のパンがそれぞれどちらのバインミーとより相性が良いのかをスタッフの方からアドバイスいただき決めました^ ^ 「無農薬全粒バゲット」は、国産無農薬小麦を使用。更に、生地を仕込む直前に自家製粉した国産有機全粒粉をブレンド。 なので、小麦粉の香ばしさが引き立つバゲットに仕上がっています。 かといって、パサパサ感はなくソフトでもっちりとした食感です。 追加料金(+200円)で「ましましハーブミックス」をプラスしています。 パクチーなどのハーブの爽やかがアップ！サバと相性もGOOD！ 自家製スイートチリ・胡麻・ナンプラーがテーブルに準備されているので、途中味変しながらいただきました♪ シェアする場合には、希望すればカットして提供してくださいます。

店名にも入っている「バインミー」は、最初にパンを選びます。 レーズンについていた酵母菌を水で培養して小麦粉で20年以上育てた天然酵母を使用して作ったパン(卵・乳製品不使用)。 「タイガーブレッド」「無農薬全粒バゲット」の2種類。 「甘いx酸っぱい×辛い」が病みつき！ 自家製タマリンドソースが決めて！ 築地で仕入れたぷりぷりな海老を自家製「タマリンドソース」と北海道産有機にんにくを香ばしく炒めており、食欲をそそる香りに仕上がっています。 甘酸っぱいフルーツ「タマリンド」に、唐辛子の辛味がアクセントになっています♪ パンは、「タイガーブレッド」をチョイス。 バインミー2種(「サバトマト」と「海老タマリンド」)をオーダーして、2種のパンがそれぞれどちらのバインミーとより相性が良いのかをスタッフの方からアドバイスいただき決めました^ ^ 「タイガーブレッド」は、外はサクサク♪中はふんわり食感♡ パンの上部に米粉ベースのスプレッドを刷毛で塗って焼き上げることで、香ばしいサクサク食感を実現。また、生地にはカボチャを練り込み、よりしっとりと水分量多めのパンに仕上げています。 中の具材だけでなく、こだわりのパンは本当に激ウマ！！！ バインミーの概念をも変えてくれる逸品です^ ^ 追加料金(+200円)で「ましましハーブミックス」をプラスしています。 パクチーなどのハーブの爽やかがアップ！ こちらはナマスもたっぷり入っているので、野菜サンド感覚でいただけます^ ^ 自家製スイートチリ・胡麻・ナンプラーがテーブルに準備されているので、途中味変しながらいただきました♪ シェアする場合には、希望すればカットして提供してくださいます。

「トーストサンドランチ」メニューの1つ。 ランチメニューは、サラダとドリンク付き。 虎／門で40年以上の伝統を受け継いだ「トーストサンド」をこちらでも受け継ぎ提供しています。 ボリュームたっぷりで自慢のトーストサンドはテイクアウトでも人気です。 厳選したイギリスパンを香ばしく焼き上げ、外はサクサク♪中はフワフワ食感♡ パン自体がめちゃくちゃ美味しい〜。 なので、サンドイッチも美味しい！！！ こちらは、スモークサーモン・アボカド・レタス・トマトがサンドしてあります。 ハーブ(ディル)が香るカリフォルニアスタイル♪ お野菜たっぷりで、ボリューム満点だけど、ペロリとたいらげちゃいました^ ^ ドリンクは、アイスカフェオレにしました。 「トーストサンドランチ」は、カツサンドやBLTなど他にも種類があるので次回はまた違うトーストメニューを食べてみたいです。 このクオリティーのランチセットで、この価格はとってもリーズナブルです！ ちなみに、他のトーストランチも同じ価格です^ ^

ランチメニューは、サラダとドリンク付き。 「カキフライランチ」には、ライスも付いています。 本日のカキフライは、広島県産の牡蠣を使用しています。 こちらのお店では「365日、牡蠣祭！」を掲げ、生牡蠣メニューも提供しているほど牡蠣には自信あり！ 美味しい牡蠣は、牡蠣フライにしてもやっぱり美味しい^ ^ サクサクの衣を纏った牡蠣はクリーミー♡ ソースとタルタルソースが添えられ、ランチに付いているサラダとは別にキャベツも一緒に盛られていました。 キャベツが箸休めになってGOOD！ ドリンクはアイスティーにしました。

ホットサンドはテイクアウト可能(1,280円)で、イートインの場合はセットメニューのオーダーのみとなります。 セットは、ホットサンドにドリンク・サラダ・ミニスープが付いています。 ドリンクは追加料金で変更も可能。 ホットサンドには、お店の看板クマちゃんのイラスト焼き印がついていて可愛い♡ 「ガーリックシュリンプサンド」は、サクッと揚げた殻付き海老の旨味を最大限活かしたハワイアン風の具材をサンドしてプレス焼きしているホットサンドイッチ。 平飼い卵の無添加マヨネーズとコブソースで味付けしているそうです。 生のカシューナッツとレタスも入っていて、食感がGOOD！ サラダとミニスープはホットサンドと一緒にワンプレートになっています。 サラダ付きなのは嬉しいですね^ ^ この日のスープは中華風のスープでした。 ドリンクは追加料金+680円で「プレミアムクラフトビール」に変更しました。(単品価格980円) 白ビールで苦味が少なく華やかな香り。 上質な生ビールです！ 追加料金なしのドリンクは、有機アールグレイ・青りんごジュース・温州みかんジュース・コーヒー・オーガニックソイミルクラテ・炭酸ドリンク(メロン・マスカット・パイナップル・トロピカルピーチ・ブルーハワイ)と充実したラインナップです♪

ホットサンドはテイクアウト可能(1,100円)で、イートインの場合はセットメニューのオーダーのみとなります。 セットは、ホットサンドにドリンク・サラダ・ミニスープが付いています。 ドリンクは追加料金で変更も可能。 ホットサンドには、お店の看板クマちゃんのイラスト焼き印がついていて可愛い♡ 「BLTCサンド」は、ベーコン・レタス・トマト・チーズをサンドしてプレス焼きしたホットサンドイッチ。 ベーコンは100%無添加！ トマトはこだわり農家のトマトを旨味凝縮したドライトマト。 チーズは3種をブレンド。 平飼い卵の無添加マヨネーズ入り。 トマトはフレッシュじゃなくドライトマトなので旨みが強く水分量が多過ぎず、ホットサンドの具材に向いています！ 3種のチーズがとろけて具材と絡まり、ウマウマ〜♡ サラダとミニスープはホットサンドと一緒にワンプレートになっています。 サラダ付きなのは嬉しいですね^ ^ この日のスープは中華風のスープでした。 ドリンクは、有機紅茶(アールグレイ)をチョイス。 ティーポットで提供され、たっぷりな量があります。 こちらは追加料金なしのドリンクです。他には、青りんごジュース・温州みかんジュース・コーヒー・オーガニックソイミルクラテ・炭酸ドリンク(メロン・マスカット・パイナップル・トロピカルピーチ・ブルーハワイ)と充実したラインナップです♪

モーニングのフレンチトースト。 季節の果物が盛り盛り♪ アイスも隠れています。 モーニングはコーヒーか紅茶がついていて、とってもリーズナブル！

季節のフルーツがふんだんにサンドされています。クリームが甘さ控えめなので主役のフルーツをより引き立ててくれます。 サラダとカットフルーツもついていて、お得感半端ない！

「ザ・BLTサンド」 ウィークエンドとホリデー限定のモーニングメニューのひとつ。 ベーコン・レタス・トマト・目玉焼きがトーストにサンドされています。 ベーコンは上等で少し厚めでしっかりとした存在感をはなっています。 目玉焼きも入っていてボリューミーですが、レタスもたっぷり入っているのでサッパリと飽きずにいただけます。 パンはライ麦も入っていて風味豊か！ ワンプレートにサラダもセットになっているので、完璧な朝食としていただけました^ ^ ちなみに、ドリンクは別料金です。

「シャインマスカット　フレンチトースト」 期間限定メニュー。 「飲めるフレンチトースト！」と称されるTHE FRONT ROOMの看板メニューのフレンチトーストに旬のシャインマスカットをトッピングしています。 フレンチトーストのパンは厚切りのブリオッシュ生地を使用しており、立地な味わい。 更にバターやバニラが効いていて、アパレイユ(フレンチトースト液)をたっぷり含んだフレンチトーストは内側がトロトロ〜。 表面はこんがりと焼き上げられています。 生クリームがたっぷりと添えられており、シャインマスカットと共にエディブルフラワーもあしらわれていて華やかな印象です♡ (メニュー写真より彩りが劣ってしまっていますが^^;)