つけ麺 舞
今日で一旦閉店をするという情報を得たので、急遽、昨日訪問しました(；ω；) 友達に記帳していただき感謝(＞＜)♡ 一旦終了でも、持ち帰りや通信販売などを専門にはするらしいです。 また不定期で、この店舗で通常メニューや煮干の限定をやるらしいので そこあたりは定期的にTwitterでチェックしてください♪
2020.02訪問口コミ詳細
昆布水つけ麺 ホタテバターしょうゆ味
950円rating:4.04.0
昆布水に浸った麺線がとても美しい✨ 平打ち麺に昆布の甘みと主張強し鰹の旨味が乗っかり、啜り心地がとても良く、胃袋の掴みガッチリ❗️ その美味しさに感動しながら、寂しさも感じていたのに 店内に流れていた曲はGReeeeNの「遙か」（笑）反則だよ🤣うるってした(＞＜) つけ汁を使うと、香ばしく焼いたホタテの風味とさらっとしたバターの甘み、それを柔らかく支える醤油が絡む。 最後は、昆布水をつけ汁に2〜3杯入れてスープ割り♪ 残しておいたホタテといただきました🌸
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