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rating:4.04.0
金融街である日本橋兜町に昨年オープンした話題のパティスリー。 すでにメディアなどにも多く取り上げられているためか、平日の日中でもそこそこの人の入りがある。 ケーキは常時10数種類、価格帯はシュークリームで400円台、プティガトーは700円台後半から高いものは1,000円程度のものもあり。 クロワッサンやデニッシュなどのペストリー系は2種類ほど、焼き菓子はクッキーやフィナンシェなどがある。
2021.03訪問口コミ詳細
カヌレ
380円rating:4.04.0
表面のカリッとした食感と、中のクニュっとした柔らかさの対比が良い。 ほんのりラムの風味が香る生地はくせになる美味しさ！
シトロンショコラ小
290円rating:3.53.5
表面をヘーゼルナッツとチョコチップで覆われた生地は、微かにレモンの風味がしてしっとり食感。
フィナンシェ抹茶カシス
260円rating:3.53.5
抹茶の爽やかな苦味がいきた鮮やかなフィナンシェ。 カシスの酸味と色味がアクセント。
モンブラン
986円rating:3.53.5
人気があるという一番お高い和栗を使ったスタイリッシュなモンブラン。付属のソースをかけていただく。 ボトムはサクサクとしたメレンゲ、シャンティ、マロンクリームとシンプルな構成で、全体的に上品な甘さ。 ガツンとしたモンブランの甘さに慣れている身としては、この品のある甘さ控えめな感じはやや物足りないかも。 これは好みが分かれるところかな。 個人的には和栗の良さを生かすにしても、もう少し甘さが欲しかった。 お値段を考えると、モンブランのリピはないかな。
アマゾンカカオのティラミス
760円rating:4.04.0
一般的なティラミスとは異なり、マスカルポーネムース？の中にショコラムースやコーヒージュレなどが層となり、ホワイトチョコで覆ってある。 色々な味が口の中で一体となり、ちゃんとティラミスの味わいに。
イチゴのフレジェ
720円rating:3.53.5
クレームムースリーヌが思ったより硬めのテクスチャーだが、苺の酸味とコクのあるクリームの甘さがよく合う。
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