あじゅう田

おまかせコース+ワインペアリングコース

- クエと鰹出汁 岩もずくのお吸い物⁡ - 穴子の白焼き ◎ 白焼きは白焼きで全然ちがう穴子を楽しめる！ - クエ 海外の塩を使ってるみたいです。日本のものよりも海外の塩の方が合うというこだわり！ - カマスとバフンウニ なんでもウニ乗せるのはよくないと大将は言いつつも、これを出してくるのがプロすぎる。笑 香りもめっちゃいい！ - のどぐろ ◎ みんな大好きのどぐろ！ジューシーでうまい。。 - 春子鯛 - あん肝ペースト ◎ このおつまみがあれば永遠にお酒飲めるお土産でほしいくらい美味しかったいぶりがっこが入っててうまい！ - かまとろ たっぷりの脂とわさびの香りがとてもあう。。 - 燻製カツオ - アメーラトマト - 雲丹 ◎ 一番札のウニをこんなにたくさん✨値段を見ずに買っちゃう大将がお茶目すぎる笑 - タチウオ ◎ タチウオは釣るのも好きだけど、食べるのも好き！ゴマ油で食べるのは初めて - 大トロ ◎ - 赤身 ◎ - 中トロ ◎ マグロっていろんな部位楽しめるからいいですよねー！ねっとりな感じ大好き！ - 桜海老の茶碗蒸し 開けた瞬間にエビの香りがふわっと！ - 煮ハマグリ - 白海老の昆布締め ◎ これこれーーー。僕が好きっていう会話をしてたから、コースに急遽入れてくれたみたいです！笑 なんてやさしいんだ・・白海老すきーーー！ 会話を聞いて柔軟に対応してくれるお店は素敵ですね！ - 白イカ - 穴子 最初の穴子とは違ってお塩で！2つも食べられるなんて。。 - 玉 これとワインのペアリングも最高。休日の午後にこれとワイン飲みたいですｗ - 焼きナスのお碗