rating:4.54.5

至高のイタリアンが頂けるTACUBOさんに再訪。 名物である薪焼きのステーキを中心に、旬の食材を活かしたハイレベルなお料理が楽しめます 9月に初めてお伺いした時にとても良く、今回の白トリュフコースにタイミングを合わせて予約しておりました。 この日頂いたコースは以下の通り。 --- ・長野産たもぎ茸 ・Made in Japan カプレーゼ ・高知産 馬肉 ・三重産 鰆 ・北海道産 白子 ・神奈川産マグロ節 ・北海道産 経産牛 ・淡路産レタス ・〆ボロネーゼ ・マチェドニア ・島根産木次パスチャライズ牛乳 +スパークリング、ワインペアリング8種 合計約58,000円/1人 --- ここからはお料理についてレビューします。 ・Made in Japan カプレーゼ 前回お伺いした時にも頂いたオリジナルのカプレーゼ。 木更津にあるクルックフィーズの国産モッツァレラに、岡山のオリーブオイル、そしてトマトのジュレを合わせた一品。 フレッシュなチーズにトマトとオリーブオイルのコクが合わさり、日本人好みの繊細な旨味のカプレーゼに仕上がっています。 ・高知産 馬肉 馬肉のタルタルに白トリュフを細かく削って合わせた一品。 馬肉の中にはクルトンが入っており、サクサク感がとてもいいアクセントとなります。 さっぱりとした馬肉に白トリュフの強い香りが上手く合わさり、素晴らしく美味しい一品となっています。 ・三重産 鰆 この日一番美味しかったメニューを選ぶとしたら間違いなくコチラ。 脂の乗った鰆を丁寧にソテーし、ケールを乗せた一品。 ソースはフロマージュブランと焦がしバーニャカウダの2種類。 この上に乗ったケールがとても香ばしい味わいをしており、鰆との相性が抜群に良いです。 ・北海道産 白子 真鱈白子のフリットに、ラディッキオというイタリア野菜を組み合わせた一品。 ラディッキオはマリネ風になっており、程よく酸味があります。 白子のフリットはアンチョビとクミンで仕上げられていて、ほのかな塩味とスパイスの香りが感じられます。 白子はナイフを入れると崩れてしまうほどトロトロ。 全体のバランスがお見事な一品でした。

2021.12訪問

🎩 高級感がある

+9

口コミ詳細

Menu review media #1

白トリュフのタヤリン

rating:5.05.0
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経産牛のステーキ

rating:5.05.0
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たもぎ茸リゾット

rating:4.04.0
Menu review media #1

カプレーゼ

rating:4.54.5
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馬肉タルタル

rating:5.05.0

薄くかけられた白トリュフの華やかな香り

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鰆の炭火焼き

rating:4.54.5
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白子のフリット、ラディッキオタルティーボ

rating:5.05.0
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ボロネーゼ

rating:4.54.5

名物メニュー 食材が毎回変わります

Menu review media #1

コース+ペアリング

58,000円
rating:4.54.5

このユーザーの他の口コミ

SUNDAY

■アクセス  東急田園都市線・三軒茶屋駅より徒歩12分 東急田園都市線・池尻大橋駅より徒歩12分   ■訪問回数 初めて   ■用途 友人とコーヒーブレイク   ■概要 三宿にあるカフェアートレストラン。 「現代美術コレクターの自宅」をコンセプトにしており、リビングやダイニング、書斎やテラスのようにわかれた空間には、アート作品が飾られています。 毎日が日曜日だったらという思いから、店名のロゴは黒文字でSUNDAYとしているようです。   お店の公式ホームページはこちら https://sunday-cafe.jp/ ■メニュー お料理はランチ、ディナー、カフェ利用とシーンに合わせてオーダー出来るラインナップです。 お食事系はパスタを中心として、ステーキやカレーなどの主食系、ソーセージなどの一品料理系が幅広く用意されています。   この日はカフェタイムでの利用。 バスクチーズケーキ(700円)とカフェラテ(350円)をオーダーしました。   ■感想 バスクチーズケーキはしっかりと焼き色が付いていて、ほんのりと焦げた香りが食欲をそそります。 単体で食べても濃厚で美味しいですが、添え付けのアイスやベリーソースと合わせて食べても良い具合でした。   店内は広々としており、Free Wifiが使えるので作業で利用しているお客さんもたくさんいました。 ペット連れの来店も可能なので、地域の人々の憩いの場となっているようです。   近場まで訪れた時は休憩がてら立ち寄りたいと思います。 ご馳走様でした。

rating:3.53.5
2

SATOブリアン にごう

一時期は食べログの焼肉部門トップにもなった、超有名店SATOブリアンさんの二号店へ。 食べログの点数は訪問時で4.15の高得点。 さらには2020のBronzeと、焼肉百名点にもノミネートされる名実共に名高いお店です。 場所は阿佐ヶ谷駅にあり、ディープな飲み屋街の中ながら清潔感のある佇まいが特徴的。 この日は8名にてお伺いし、2回の奥の半個室にお邪魔しました。 コースは税込14,500円のSATOブリアン直球コースをオーダー。 ドリンクは単品で各自注文するスタイルとなります。 この日頂いたコースの内容は以下の通りです。 ------------------- ・前菜三種 キムチ&カクテキ 九州和牛のビーフシチュー りんごとラフランスのサラダ ・箸休め 塩ダレたたききゅうり スライストマト ・上タン塩 ・厚切りハラミ ・カイノミ ・イチボ ・ヒレ肉を使用したヒレすき ・ブリカツサンド ・ブリ飯 ・霜降り肉 ・冷麺 ・ピスタチオアイス ------------------- ここからはお料理についてレビューしていきます。 前菜三種 キムチ、九州和牛のビーフシチュー、りんごとラフランスのサラダの3つから構成される前菜。 キムチとビーフシチューが先に出てきて、焼肉を何種類か焼いた後に時間差でサラダが出てきて少し不思議でした。 ビーフシチューはお肉が柔らかく煮込まれており、シンプルに美味しかったです。 ・上タン塩 タン元に近い部分を厚切りで提供してくれます。 ただ、一口で食べたいサイズのタンを店員さんが1/4カットしたので、個人的には少しテンションが下がりました。 切り分けたタンはそれぞれ、特製のスパイス、ネギ塩ダレ、マスタード入りレモン汁で頂きます。 1つのポーションが小さくなるのは残念ですが、いろんなバリエーションを楽しめるのは◯ ・厚切りハラミ 見るからに美味しいとわかる超厚切りのハラミ。 こんなにレベルの高いハラミを仕入れられるとは、さすがは焼肉界に名を轟かせる名店。 こちらはしっかりとよく焼きで火を入れて行き、半分にカットされた状態で提供されます。 ハラミもわさび醤油or特製スパイスの2種類の食べ方で楽しむことが出来ます。 噛むたびに旨味が溢れ出し、ハラミの良いところが前面に推し出されていました。

rating:3.83.8
6

たつみ

■アクセス 東急東横線・中目黒駅より徒歩2分   ■訪問回数 初めて   ■用途 友人とランチ   ■概要 中目黒駅からすぐ近くの山手通り沿いにある定食屋さん。 お昼のみの営業となっており、焼き魚の定食が気軽に楽しめるお店です。   ■メニュー 定食メニューは焼き魚の定食のみ。 銀シャケやヒラス、サバなど色々な種類のお魚を、塩焼きや味噌焼きなど複数パターンで楽しむことが出来ます。   この日頂いたのは、サバの味噌焼き定食(1,100円) 定食には焼き魚の他、小鉢が2品とお味噌汁、さらにお代わり自由のご飯が付いてきます。 ご飯の量も自由に設定可能とのことで、大盛りでオーダーしました。   ■感想 店内に立ち込める焼き魚のいい香りを楽しみながら待つこと約7,8分ほど、御目当ての定食が登場。 まず驚いたのは、お魚よりもご飯のボリューム。 大盛りでオーダーすると漫画のような盛りで登場します。   お魚は味噌のコクがしっかりと付いており、ご飯がよく進みます。 端の部分は特に脂が良くのっていて、旨味がたっぷりでした。 12時半ごろにお伺いしたところ、席自体は空いていましたが、自分よりも後のお客さんは提供に時間がかかるとのことで諦めている方もいらっしゃいました。 お魚を1つずつ丁寧に焼いているようで、タイミングによっては待ちが長くなる可能性があります。   品切れもあるそうなので、早い時間の訪問がオススメです。 またお伺いしたいと思います。 ご馳走さまでした。

rating:3.83.8
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