【商 品】鰹昆布水つけ麺(塩) ¥1000円 【店 名】徳島ラーメン「王者-23」 【住 所】徳島県徳島市国府町和田字表17-4 【連絡先】088-671-1985 【営 業】11:00〜15:00 17:00〜20:00(売切れまで) 【定休日】水曜日、第3・4火曜日 【創 業】2013年7月1日(平成27年) 【特 徴】こちらのお店は、徳島市の西方に位置する国 府町の国道192号線沿いにあるお店で、グル メ王「渡部」氏も訪れた、板野郡藍住町にあ る「王王軒」で修業された店主さんがオープ ンされたお店です。 今日は、淡麗つけ麺の横綱と言われる本日 限定の「鰹昆布水つけ麺」の(塩)を注文して みました。 しばらくすると、ストレート細麺が綺麗に 盛られ、その上に麺を半分程覆い隠す様に大 きな薄切り肉、そして、よく味が染み込んだ シナチク２本、青菜、四角い海苔１枚などが トッピングされたつけ麺に、刻みネギが入っ た塩つけ汁、そして塩一盛りが運ばれて来ま した。 コシのあるストレート麺と、少し塩味が強 いつけ汁とがよくマッチしており、これに塩 を付けて頂くと一段と美味しさが増します。 麺を食べ終わると、つけ汁に鰹風味のある 割り湯を入れて飲むと、お腹いっぱいになり ました。 入口横に、３ケ所ある駐車場🚙の案内図 が掲示されていますので、参考にして下さい
2022.04訪問口コミ詳細
鰹昆布水つけ麺
1,000円このユーザーの他の口コミ
萬亭
【商 品】釜玉うどん ¥580円 【店 名】お食事処「萬亭」(よろずてい) 【住 所】徳島市万代町四丁目45-2 【連絡先】088-623-6622 【営 業】11:00～15:00 【定休日】日曜日・祝祭日 【創 業】2012年8月28日 【備 考】こちらのお店は、徳島県庁から新町川沿いを 東方に少し行った場所にある「さぬきうどん」 のお店で、昼食時間帯は県庁の職員さんなど でいっぱいの場合があります。 また、全てのメニューは、注文を受けてか らゆでるため、完成までに約15分程かかり ます。 本日は、人気のある「釜玉うどん」を注文 してみました。 約15分程すると、太麺に生たまごが混ぜら れ、その上に刻み海苔が掛けられた「さぬき うどん」が運ばれてきました。 そこに、ネギと生姜に胡麻を掛け、最後に 釜玉うどん専用のしょうゆをたっぷり掛けて 混ぜると、醤油の香りがほんのりしてきまし た。 コシのある麺と生たまごが、よくマッチし ていて美味しく頂きました。 こちらのお店は「こめ油」を使っているそ うです。
麺屋 やま樹
【商 品】濃厚豚骨醤油肉入り(並) ¥830円 【店 名】麺屋「やま樹」 【住 所】徳島県徳島市南新町一丁目15 【連絡先】088-678-9284 【営 業】11:00～18:00(月～木・日) 11:00～20:00(金・土)売切れたら終了 【定休日】火曜日 【創 業】2022年4月7日(令和4年) 【特 徴】こちらのお店は、徳島市の中心部に位置する 南新町にオープンしたばかりの豚骨醤油ラー メンのお店です。店に入るとラーメン自動券 売機があり、カウンター席と奥にテーブル席 があります。 本日は、お店のお勧めである「濃厚豚骨醤 油肉入り」を注文してみました。カウンター には、「無料」の生たまごとニンニクが用意 されています。 しばらくすると、ストレート中太麺の上に 徳島ラーメンの特徴である豚バラ肉、シナチ ク、もやし、ネギ、四角い海苔がトッピング されたラーメンが運ばれてきました。 そこへ、無料の生たまごを割込みました。 スープは、濃厚な豚骨醤油味で少しとろみ あがあり、ストレート麺によく絡みます。 駐車場🚙は、お店の横に４台分ありますが そこがいっぱいの場合、近くのミニッパーク の駐車券を持って行くと「１時間無料券」を 頂けます。
豚骨らーめん てっぺん
【商 品】豚骨らーめん(硬麺) ¥700円 【店 名】豚骨らーめん「てっぺん」 【住 所】徳島県徳島市南昭和町三丁目50-2 【連絡先】088-676-3650 【営 業】11:00〜15:00、17:00〜22:00 【定休日】月曜日 【創 業】2022年3月19日(令和4年) 【特 徴】こちらのお店は、徳島市の南方に位置する南 昭和町の以前「峰太郎」さんが営業をされて いた場所に、今年３月にオープンした豚骨ら ーめん「てっぺん」さんで、県内では鴨島店 松茂店に引き継ぎ３店目となります。 店内に入ると、らーめん自動券売機があり そのトップに掲載されている「豚骨らーめん」 の硬麺を、本日は注文してみました。麺の硬 さは、店員さんに注文する事が出来ます。 しばらくすると、赤い器にストレート細硬 麺が盛られ、その上にチャーシュー２枚、き くらげ、半味玉、ネギ、ごまがトッピングさ れたラーメンが運ばれて来ました。 スープは、徳島ラーメンと言えば豚骨醤油 の「茶系スープ」が主流ですが、こちらのス ープは徳島ラーメンで言えば「白系スープ」 に当たり、少しトロミがあり細麺によく絡み ます。 テーブルには、餃子用タレ、フライドガー リック・ラー油•ごま•胡椒等の薬味が置いて ありますので、お好みに合わせて味付けをし て頂いて下さい。