コチラのお店の斜め前は「昭和ラーメン ふくや」さん。。。 それにしても、入れ替わりの激しいお店でした。 以前あった「すずもり」さんの前は「弟子屈ラーメン」さんがあり・・ 今は「中華そば スパンキー」さんが、ご亭主のワンオペで頑張っておられます。。。 店内を、白を基調とした明るい雰囲気。 カウンターなども、作り変えています。 テーブル・椅子も変わっていて、今回の方が感じの良い店舗です。 開店直後とあり先客はなし・・ カウンター席に座りメニューを拝見！！ 一番人気は「煮干し中華そば」。 煮干し以外ノンアニマル。。。 でも今日はアニマル系が欲しい・・ 「背脂中華そば・醤油」を口頭注文。。。 カウンター周りは各種調味料。。。目立つのが「ニンニク山椒」！！
2022.04訪問🚗 駐車場がある
+2口コミ詳細
背脂中華そば・醤油
750円しばし後「背脂中華そば・醤油」登場！！ 「スパンキー」のロゴの入った白い底の窄んだ丼には、大きめのチャーシューが横たわり、炙ったメンマ、刻みネギ、天にはカイワレ。。。 たっぷりの背脂がスープにプカプカ・・ カイワレの緑が目に清々しいですね。 先ずはスープを一口！！ アニマルレスで水、昆布、煮干のみからなるベースのスープは、3種の生揚げ醤油で味付け。 スッキリとした醤油の香りの奥に少しの甘さも感じ、背脂がシッカリと動物の風味を上げ、アニマルレスの物足りなさは感じさせない仕上がりとなっています。 美味しい！！旨い！！ 蓮華が止まりません。 「さがみ屋製麺」の麺はやや縮れのある中細麺。 硬めに感じる中にも、良い歯応えがあり、このスープとの相性は良いですね。 チャーシューは歯応えのある肩ロース。 コレが・・歯応えがあり、チョイと苦戦。。。 メンマは着色料・保存料一切不使用の極太メンマ。。。 焦がしも入って風味の良いメンマです。 お土産にも販売しています。 卓上には後半の味変えアイテムがスタンバイ。。。 「にんにく山椒」は必須アイテム。 ニンニクのパンチがまし、山椒のビリビリ感が適度にあるので、スープのお顔がガラリと変わります。 カイワレはスープの熱でクタッとしていて口中にピリピリ・・
このユーザーの他の口コミ
らーめん きちりん 新琴似店
札幌市北区は新琴似2条通り沿いにある「らーめんきちりん 新琴似店」さんです。 手稲星置にある本店は小さな食堂から始めた老舗です。 消毒を済ませて入店。。。 お兄さんにカウンター席に案内されて、すかさずお兄さんに「煮干中華そば」を注文しましたが「もう終了しました。期間限定だったんですよ・・」 アララッ！！ 改めてメニューを拝見！！ 爺ィおとなしく「正油ラーメン」850円を口頭注文。。。 厨房のご亭主はこなれた手捌きで注文の品を作り上げて行きます。 ホールのお兄さんも受け答えも流石の安定感。 使ったティッシュも入れる袋が用意されており、感染対策は万全。。。 壁には一門のTシャツが・・お馴染みのお店がズラリ・・
ジャッキーペッパー 旭ヶ丘店
我が家の父の日は「ジャッキー・ペパー」のハンバーグ！！ お店は昭和の雰囲気漂う紅いサテンの椅子が特徴的。。。 5時半過ぎに到着すると満席・・ 車で30分くらい待機・・ お店からの電話で、いざ入店！！ テーブル席とカウンター席に分かれて座りました。 注文は250gのハンバーグステーキ・コース。
麺や 春夏揫冬
コチラのお店はかって「嘉門」さんがあったところ。。。 「背脂醤油」を何回食べた事か・・ 時は過ぎ、いつしか「麺や 春夏秋冬 」さんに代替わり・・ 表には「人気NO 1 ごぼう味噌 ✳︎香ばしいごぼうの旨味がアクセント」の立て看板が・・ 紺色の暖簾「麺や 春夏秋冬 ーShikiー「これで「しき」とよみます」 白い暖簾が可愛いですね。 店内に入ると右手にすぐ券売機。 味噌・醤油・塩「ごぼうらーめん」が売りなのに各食限定10食とは・・ 「素揚げのごぼうをのせ、ごぼう油を使いもやし・葱・玉葱と笹掻きごぼうの旨味が隠し味となったラーメンです」とあります。 取り敢えず「ごぼう醤油」850円をチョイス。。。 カウンター席に案内されて、店内を拝見。 撮影許可を頂いて・・ 「嘉門」さんのとき同様に、白を基調にした内装。大きく変わったのは「小上がり」が増設され、調理場がスリガラスで目隠しされた事。