三ツ和屋

札幌ジャンクションの札幌北インターに近い札幌新道沿いにあるラーメン屋さんです。 営業時間が18時半〜25時と朝ラーが拡大している中、この地区ではあまり無い営業時間で遅くまでいただけます。 店内はカウンター8席、夜21時過ぎでしたが途切れなくお客様が来店されてました。 ご主人と女性の2名体制で店内に入るとカウンターに案内され、とんこつらーめんとチャーハンをオーダーします。 メニューは味噌らーめんととんこつらーめんの2択、味噌は大盛、とんこつは替玉も選べます。その他ご飯類はライスとチャーハンと絞った内容です。らーめんは750円、チャーハンは450円と価格も好感が持てます。 ネットで見るとすみれさんやまるはさんなど名店で修行されたご主人のようです。 まわりのお客様は味噌らーめんを頼んでる方が多く見えます。またチャーハンも人気のようです。 程なくしてらーめんがカウンター越しに着丼。 黒マー油の良い香りがします。 スープは臭みはありませんがコクがありますが濃すぎず、トロミのある美味しいスープです。 麺は九州らしい細ストレート麺で食感も良いです。 チャーシューは薄い豚バラですが油の甘みが感じられます。 美味しいとんこつらーめんでした。次回は味噌も試してみたいです。