地下鉄麻生駅一番出口を出ると、お店はその前。。。 でも、地下鉄駅内を結構歩きます。 コチラのお店も4年ぶりかな？ 「麺」と書かれた提灯が目印。 白い暖簾を潜ると「いらっしゃいませ〜」 オロっ？今日は「You are welcome！」とは言わないのですね。 最初に訪問した時、英語で歓迎された事にビックリした事を思い出しました。 店内に入ると券売機でメニューを確認。。。 今日は「魚介旨塩らーめん」750円のボタンを押して食券を受け取り、ご亭主に渡して空いているカウンター席に座って出待ちをします。 先客は一名。。。後続の方もバラバラ入って来られます。
2022.10訪問🧍 おひとりさま向き
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麺や HIRAMEKI
実は今日のお目当てのお店は「らーめん竹馬」さん。 なんと言う事でしょう❗️ 11月26日〜11月11日まで催事の為、臨時休業。。。 ならば、コチラのお店「麺や HIRAMEKI」さん。 今年3月9日に開店し、一度お邪魔した事があります。 開店直後とあって先客は無し。 「いらっしゃいませ」「お好きなお席にどうぞ〜」 ご亭主自らお冷を頂き、カウンター席に座ってメニューを拝見。 「中華そば醤油」にしようかと・・待てよ。。。 今日は「中華そば塩」の気分。。。 メニューから「中華そば塩」850円を注文しました。 アレ？好感持てるご夫妻で切り盛りしておられたのに、今日は奥様の姿は見えず・・お兄ちゃんがお手伝い。 もう一つ、壁に飾ってあったラーメンのサンプル写真も無くなって、スッキリしています。 後続のお客様が続々・・待ちも出ました。。。 中々流行っていますね。
びっくり亭
南１条郵便局の地下にあるお店です。 ご亭主女将さんのお二人で切り盛り。 カウンター10席ぐらいの小さな店。 開店直後に訪問。。。 しかし、次々とお客さんがご来店。。。 「何時ものね」 「今日は早いね」 女将さんが声を掛けられます。 きっと常連さんが多いのでしょう。 お店に入る前に決めていたメニューは「カスヤキ拉麺」 しかし、メニューを見ていたら、気になるラーメンが・・ 「正油とんこつ」770円 思わず頼んでしまいました。。。 初志貫徹は爺ィには関係ない言葉。 コチラのお店、喫煙可能です。 特に分煙もされてないです。 後ろの方でゴソゴソ音がします。 振り返ると、漫画が置いてあり、自由に読めるようになっています。
福留
1971年創業で、円山エリアにしっかり根付いている老舗の大衆中華の人気店。 ご夫婦で切り盛りされているお店「中華･ラーメン 福留」さんです。 お洒落なお店が多い円山のイメージとは正反対の大衆的なお店。 店内はザ・昭和のシンプルな空間です。 メニューは見るまでもなくコチラのイチオシ「タンメン」750円。 こんな寒い日は野菜たっぷりの「タンメン」 お鍋代わりにラーメンです。 お母さんが調理開始。 中華鍋に白菜、モヤシ、人参、豚肉投入。。。 アレ？塩を直接お玉に着けて・・ 「タンメン」は、中華鍋で野菜を炒めて、その鍋にスープを入れて塩を直接入れて味をつけたもの。 元々は戦後満州から引き揚げてきた料理人が現地の家庭料理の味を再現したのが、日本での「タンメン」の始まりと言われています。