ここ栄通り18丁目周辺はラーメン激戦区。 麓郷舎さん、いそじさん、鷹の爪さん、シロクマさん、たけ蔵さん、味源さん・・ ソレに、昨年新しいお店が開店したのが「麺乃やました」さん。 ご亭主は「信玄」さん出身で、中々好感の持てるお方です。 店前に駐車場が複数台分ありますが、交差点に近く入れ辛い・・ 店内は、シンプルな感じで、ゆったりカウンター席と小上がり席が小さめなのが2つと落ち着けます。 開店以来ズット故障中の券売機を横に見て、メニューから・・ コチラの味噌ラーメンは頂きましたので、今日は「塩らーめん」850円をお願いします。
2022.11訪問🍜 あっさりしている
+4口コミ詳細
塩らーめん
850円「塩らーめん」登場！！ 大きな丼に黄色のスープ。 上にはロールチャーシュー、メンマ、刻みネギ。 パラリとかけられたニンニクチップ・・ 見た感じはシンプルラーメンです。 先ずはスープを一口！！ ウォー‼️甘い‼️ 塩ラーメンなのに甘さを感じます。 その後から塩っぱさが追いかけて来て、初めて「塩ラーメン」と意識させられます。 豚骨・鶏ガラベースの清湯スープは、出汁も上手く採られていて美味しいです。 塩分的には若干高めな感じですが、然程気にならず、スープの甘さと相まって、一種独特の味わいの塩ラーメンです。 美味しいですよ。 小細工なしの実直な塩ラーメン‼️ 麺は小林製麺の中太ちぢれ麺でツルツルと腰がシッカリした札幌王道系の麺。 軽くウェーブがかかり加水高めの麺で、親しみ易い麺です。 ロール・チャーシューは柔らかく、シッカリ醤油味が入っている美味しいモノ。 一瞬・・八角の香りがしました。 太いメンマはシャキッとした食感。 ニンニクチップは然程、活躍せず・・
こってり
+3このユーザーの他の口コミ
らーめん五丈原 本店
1994年に札幌市に創業。 かっては札幌で絶大な人気を誇っていたお店。 今や近くはラーメン激戦区。 中でも「えびそば一幻」さんや「らーめん信玄」さんは絶大な人気を誇っています。 何処と無く「うらびれた」外観。。。 店内は空いています。 入り口の券売機で「とんしおらーめん」の食券を購入し、お兄さんに渡してカウンターに着席。。。 コチラのお店、意欲的に新メニューを開発し、独自の進化を遂げている老舗ラーメン店。 「燕三条らーめん」「にぼとん中華そば」「ますらお」「ばん辛みそらーめん」・・ かっての「五丈原」の「らーめん」は今何処❓
麺恋 佐藤 澄川本店
今日は札幌市南区澄川を彷徨います。 地下鉄「澄川駅」周辺にはラーメン屋さんがチラホラ・・ その中には未訪のお店もあり、今度はコチラのお店、アチラのお店と心が揺らぎます。 さて、今回は過去何度もお邪魔してるお店。 「麺恋 佐藤 澄川本店」 澄川駅から徒歩2分。。。 「自己流濃厚鶏白湯」のお店です。 鶏つくねではなく鶏白湯‼️ 店内に入って、券売機に・・ お店のイチオシは「鶏白湯醤油」 過去食べてあまりにも塩っぱく・・ 今回は選ぶ味は「鶏白湯しお」 880円 しかも 塩にはチャンと細ちぢれ麺って書いてあります。 ポチッと・・ アラッ？券が出て来ませんよ。。。 お釣りは出たのに・・ お兄さんに「券が出てこないんですが・・」 お兄さんが発券口に指を突っ込んで・・ 無理矢理出してくれました。 「しおで良いんですね？」 なんとなく不機嫌そう。 「ハイ！」 カウンター席に座って・・辺りを見渡すとお客様はいません。
銀座 篝 札幌店
今日は中央区を彷徨います。 そうだ！鶏白湯と言えば、アソコがあった‼️ 「sitatte sapporo（シタッテ サッポロ）」にある「銀座 篝 札幌店」さん。 地下鉄大通り駅から地下歩行空間でお店の入るお店に直接入れます。 お嬢さんにカウンター席に案内されました。 感染対策でカウンターの席と席の間が広く、中々高級感あるお店です。 お客様も女性が多いようです。 メニューから「鶏白湯soba」1100円を注文。 初めてお邪魔した時は1000円。 随分と高いなぁと思いましたが、今や普通のラーメン感覚になって来た自分が怖い‼️ 先ず最初に出されたのは、薬味のフライドオニオンと生姜。