こんばんは！ お馴染みの中本 市川店です( 厂˙ω˙ )厂うぇーい と、レビューの前にご紹介させてください 中本のメニューは少し複雑で どんぶりのヴィジュアルもパッと見、判別難しかったりもしますがw そのあたりを解りやすく紹介、メニューや各分野のオススメなども細分化されております ﾜﾀｸｼもこのブログの特製樺太丼の記述を読み、興味を持った経緯があります👍 その中本愛が全面に感じ取れるブログが…こちら！ 【 https://karaiyoumaiyo.com/ 】 中本くんさんのブログです🙌 【 中本くん ブログ 】で検索でも出てきます これはもはや 中本の食べ歩きバイブルていうか もはや教科書、辞典のような類いかもしれませんw 中本に興味持たれましたら是非読んで欲しいブログです ーーーーーｷﾘﾄﾘーーーーー 写真②）すでに12月初旬の限定メニューが 券売機の限定コーナーに用意されていました🙌 1/1元旦って朝８時～10時ってなってたけどホントに？？ 『はい😂北極JAPANオンリーでやるみたいです！』 とのことです👍 こちらも東江店長が数年前に考案した一品。 ﾜﾀｸｼはまだ食べたことないので楽しみです（起きれたらw ーーーーーｷﾘﾄﾘーーーーー さて 今日の店内メンバーは 調理：宮澤ｸﾝ 中間：健ちゃん副長 ホール：栗ちゃん 今日は年内最後になるかもしれない北極プルプル！ （31日とか 来れないかもだしw それを 宮澤ｸﾝ調理で頂くわけですね！ では見せてもらおう！ 宮澤とやらの実力ってものを・・・・！！（シャア風に ( 厂˙ω˙ )厂うぇーい
2022.11訪問🕘 限定メニューがある
+8口コミ詳細
北極プルプル
1,020円【北極プルプル 麺大盛 野菜大 ～辛さ８倍 アブラ超少】 クーポン：麺大盛 写真③）市川元気玉 ホクホク感を残した揚げ方のニンニクに 北極のスープが少しだけかかっています🙌 その名の通り、市川にしかないトッピングとなります👍 トッピングでもいいですが ねぎなどを絡めていいおつまみにもなるのでw 最近はこれに黒ビールで 麺を待ちます👍 写真①② どの角度から見ても美しい盛りです😍 スープは少しだけ店長より少ないかな？ しかし それ以外は何一つ遜色ナシ！ やるな😍宮澤っての！w 中本では 調理やるにあたり、白根社長と面談があるようで。 中本ってそゆの すごい徹底してるなぁーって感心させられます 追加で 朝メシ丼をデザートにw写真④ 今日もなかなかの高さになりました 洗い物タワー😆👍写真⑤ 次回：中本 市川！ 東江店長調理の特製樺太丼に ありつくことができるのかー！乞うご期待w ごちそうさまでした( 厂˙ω˙ )厂うぇーい
マイルド
+7このユーザーの他の口コミ
蒙古タンメン中本 市川
12/4～後編 グルメサイトにたくさん投稿している、食のプロである皆様ですから 釈迦に説法かと思いますが 皆様は 【メイラード反応】って御存知でしょうか👍 一昔前は メラード効果、メラード反応とも呼ばれてました なにそれおいしいの？w そう！これが美味しいんです！ 鉄鍋、鉄フライパンはとても高温に耐えられるマテリアルであり、その鉄が作用してるかは難しいんですが こんがりの焼き目、炒めた風味の高さ、 これが中華料理の旨さを左右しているといっても過言ではありません、 と ﾜﾀｸｼは常々そう感じています そして この市川店の東江店長は それを知ってか知らずか 常に備わっている調理なので それが味わいにも繋がる ≪格の違い≫なんですね、 旨さの内訳として 旨味成分である グルタミン酸、アミノ酸 これらは メイラード反応ととても近しい距離感にあり これは 科学的にも立証されていることのようです👍 中本の都度調理で 必ず言うのがアブラ少なめ。 これはメイラードを誘発させる注文の１つとも考えております。 単にアブラ少なめのが胃もたれしないとかもありますがw🤣 さぁ、宮澤ｸﾝ調理の野菜の麺は初となります どのような仕上がりなるのかなー いってみましょー( 厂˙ω˙ )厂うぇーい
蒙古タンメン中本 市川
日曜日の昼下がり、来客多めかなー？ まばらに空席ありも ゆっくり味わえる席がもうちょいだなぁ 今日のオペレーションは 調理：宮澤ｸﾝ 中間：健ちゃん副長 ホール：栗ちゃん うーん、市川店での特製樺太丼（以下トカラ は 東江店長のやつが良かったなぁー(*´･ω･) 席もアレだし 金を忘れたフリして一旦退店w 「ちょっw後で来ますw」『ぇ！ぁ、はいw』 メニューは決まっている、でもそのメニューに対して希望するオペが望めない感あるなぁ🤔🤔 どうすっか、とりあえず店の入り口見えるとこで いい席空くの待ちながら考えよう ２人組来店、２+１+１退店…５人組来店、そして出てきた座る席のお子さま連れ退店 ぉし、では参ろうぞー( 厂˙ω˙ )厂うぇーい
華道
茨城の 土浦駅から徒歩５分程度のこちら！ 麺屋 華道 居酒屋併用の店舗で ラーメンの味は怪しそうw 店の前でいろいろ詮索するように見ていると 出てきた兄ちゃんたち『悩んでるならここ、うまいっすよ！』 茨城のイントネーションが和むw んじゃあ入ろっかな😂 ってなりましたw