人形町駅徒歩4分！ 人気のグルメバーガー専門店 【BROZERS'（ブラザーズ ）人形町本店 】さんへ再訪しました。 オーストラリアで修行されたオーナーさんが2000年に創業したグルメバーガー専門店になり、昨今のグルメバーガー人気のパイオニアでもあります。 アメリカンな雰囲気の店内はカウンターやテーブル席など29席。
2022.12訪問🥡 テイクアウトOK
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チーズドッグ
900円ハンバーガーのイメージが強いですがホットドッグも美味しい！ プリッとジューシーな粗挽きのソーセージに甘めなバンズ。 そしてとろーりとしたチェダーチーズ。 更に刻んだピクルスの甘酢っぱさが組み合わさりなんともいえないジャンクでやみつきになるお味に。 やはりハンバーガーが美味しいお店はホットドッグもサンドイッチも美味しいですね。
ジューシー
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青草窠
広尾駅徒歩4分！ 【青草窠（せいそうか）】さんに訪店しました。 2008年広尾の天現寺境内に開店した青草窠さん。 2009年から10数年に渡りミシュラン二つ星を獲得し続けている名店です。 オーナーは日本文化に精通した永坂早苗氏。 店名は北大路魯山人の「青々とした草木に囲まれたやすらぎの空間」の意味を持つ「青草窠」が由来だそうです。 そんな青草窠さんですが滋賀の名店「招福樓」ご出身の方々が料理長を務めていたことでも話題です。（松川氏、山井氏など） またミシュラン獲得の日本料理店を数多く輩出していることからもいかに実力のあるお店なのかを窺い知ることが出来ます。 天現寺境内というロケーションもありお寺独自の清々しい凛とした空気感が漂います。 店内は趣のあるギャラリーのようになっており個室やカウンター席などを完備。 今回はタイミング良く本格的な茶室（個室）を利用することができました。 お料理は茶懐石が大きな主軸にあるということでいわゆるオーセンティックな日本料理を堪能することが出来ます。 くわえて美術に造詣の深いオーナー永坂早苗氏の器で提供されることも大きな価値に繋がるかと思います。 メニューはコースでの提供となりランチは7500円と15000円、要望があればディナーのコースもリクエスト可能とのことです。
肉屋 田中
銀座駅徒歩1分！ 【肉屋 田中】さんに再訪しました！ 岐阜や名古屋を拠点に最近ではTVでも大活躍中のオーナーシェフ「田中覚」さん自ら腕を振るう人気の牛料理店になります。 空間デザインを手掛けたのは世界的に活躍する森田恭通氏。 「銅」を貴重とした重厚感と高級感を兼ね備えた店内はカウンター8席に加え個室が一室。 同フロアには同じく系列である焼肉割烹である『雪月花 銀座』があります。 純但馬系の血統にこだわった究極のお肉たちは他の追随を許しません。
銀座 しのはら
東京メトロ銀座一丁目駅徒歩1分！（銀座駅徒歩3分） ミシュラン2つ星獲得の超人気店【銀座しのはら】さんに再訪しました！ 京都の名店「熊魚菴たん熊北店」や「山玄茶」、滋賀の名店「招福楼」などで研鑽を積まれた大将の篠原武将氏。 2006年に故郷の滋賀県湖南市で銀座しのはらの前身である「日本料理しのはら」を開店！ 満席が続く超人気店となりますが10年間という節目に次へのステップのため2016年、現在の銀座へと移転されました。 店内はカウンター11席になり温かいホスピタリティとライブ感を感じながら美味しいお料理を堪能できます。