やってきたのは「三角山 五衛門ラーメン 狸小路本店」さん。 狸小路の 1丁目から7丁目まではアーケードがありますが、アーケードがなくなって暫しの処。 狸小路の混雑ぶりが嘘の様に、ノンビリした空気感があります。 古い民家の「屋台のしょうゆ味」の看板が見えたら、これこれ！ 休養明けの一杯は「しょうゆラーメン」と心に決めて入店。。。 「一徹」さんのパンチのある正油も良いけど、優しい「しょうゆラーメン」も唆られます。 店内はカウンターのみで、屋台っぽい作り。 先客は四人です。 「コチラにどうぞ！」 真ん中の一席に案内されました。 以前は一人掛けのカウンターと六人掛けのカウンターだったのですが、5席に減らしたんですね。 いつもの調理担当の男性と手伝いの男性の２名で切り盛り。 最初から決めていた「しょうゆラーメン」750円をお願いしました。 横を見ると、映画の「探偵はＢＡＲにいる 3」のポスターが貼られ、松田さんのサインが・・ こちらのお店は、その「探偵はＢＡＲにいる」のロケで使われたお店。
2023.04訪問🍜 あっさりしている
+2口コミ詳細
しょうゆラーメン
750円暫しのち「しょうゆラーメン」登場！！ 透明感のある茶色のスープに、チャーシュー２枚、細切りのメンマ、白髪葱、焼き海苔、春菊。 そう！！ コチラのラーメンは何故か春菊が乗っているのです。 先ずはスープを一口！！ 何の変哲も無さそうなラーメンですが、醤油の味わいの奥に鶏の風味がしっかり。。。 美味しい！ 鶏ガラスープと言いながら、和風の風味でラーメンの奥深い味わいを演出。 鰹節や椎茸、鯖節、昆布を使っているのでしょうか？ 日本そばの様な味わいも感じますね。 麺の方は、自家製麺のやや縮れた中太麺。 札幌麺に近い印象がありつつちょいとちがう、 ストレート寄りで、ツルツルな舌触り啜り気、どちらかといえば硬めタイプの麺。 茹で揚げが短時間です。 チャーシューは、歯応えしっかり！ 昔ながらのザ・チャーシューといった塩梅でコレも中々旨い！ コチラのメンマが細いのが特徴的、白髪葱も青い処も使って丁寧に仕上げてありますよ！ 春菊も違和感無く、美味しく頂きました。。。 スープの最後の一滴まで頂きました。 久しぶりの美味しい「しょうゆラーメン」でした！
香ばしい
さっぱり
このユーザーの他の口コミ
中華そば スパンキー
「中華そば spunky（スパンキー）」さん ご亭主がお一人で（元気）に頑張っておられます。。。 店内は、白を基調とした明るい雰囲気。 カウンターなども、作り変えています。 テーブル食卓・椅子も変わっていて、今回の方が感じの良い店舗です。 如何にも「spunky」の名に相応しいお店。 開店直後ながら既に3名の先客が・・ カウンター席に座りメニューを拝見！！ 今更ながら・・ 一番人気は「煮干し中華そば」。 煮干しは千葉県産のカタクチイワシと日高昆布の非動物系。。。 でも今日は動物系が欲しい・・ 「背脂中華そば・醤油」を口頭注文。。。 カウンター周りは各種調味料。。。 目立つのが「ニンニク山椒」！！ 待っててね！！
らーめん紫雲亭
札幌テレビ塔の目の前。 中央バスターミナルの地下街です。 おやおや。。。撤退したお店が。。。 こんな一等地でも商売出来なくなったのは。。。 コロナ禍のせいかな？ でも、「紫雲亭」さんは健在でした。 ヤバっ‼️2時30分迄の営業に変わっていました。 閉店間際とあって先客はお一人。 以前は通し営業だったのですが・・ 店内はカウンターのみで、各席仕切られています。 店主オススメは「塩ラーメン」のようですが、当店一番人気は「醤油ラーメン」。 前回、店主オススメを頂いて、若干不満があったので、今日は「醤油ラーメン」‼️800円。 春風亭昇太さん似のお兄さんとでんでん似のお父さん、お二人も健在でした。 実は西野で「紫雲亭」をやられていた「でんでんさん」似お父さんの味に惚れ込んで、お客さんで通っていた昇太さん似のお兄さんが、一旦閉業・引退されたお父さんを口説き落として、お店を再開された経緯がありました。 壁には伝説のラーメン屋さん「富公」さんの暖簾！ この暖簾は、知り合いから譲られたとの事でしたが・・
千寿
地下鉄西11丁目から徒歩8分。。。 今日は「純すみれ系」の「正油」 開店直後に到着。 。。 暖簾を括ると、「いらっしゃいませ〜」 既に8割方席が埋まっています。 通されたのはメニューの真下の一番隅っこの席。。。 お隣はお嬢さんがお二人。。。 ご亭主と奥様、女性お一人が笑顔で切り盛り。 メニュー表は壁に貼られているのみ。。。 アララッ！又、値上げです。。。 「正油」が80円上がって900円 矢張り、値上げはしょうがないですね。。。