#珍満賓館 #えびカレー 商用でランチタイムの福島市。 先月、福島駅近くのエッジの効いたカレー屋、カリーキッチンエディで食べた時にマスターが教えてくれた、福島駅近辺でおすすめのカレー。 揚げた海老がプリプリ。 さすが中華料理屋だけあり、エビチリに使うような海老で、海老だけでも食べる価値あり。 ルーは見た目が普通だけど、海老の風味たっぷり。 ルーが入っているグレイビーボートが巨大！ 行きつけの新川デリーのグレイビーボートの２倍はありそう。 #福島市カレー #福島市ランチ #福島駅カレー #福島駅ランチ
2023.05訪問🥄 本場の味に近い
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ふくてい 有楽町本店
サクッと食べるカレースタンドです。
ジャイ
#ジャイ #ジャイのランチカリーセット 商用でランチタイムの山形市へ。 今回の出張の主目的、伝説のインド料理屋、ジャイへ！ (もちろん会社の営業回りの仕事もちゃんとしている) まず、店内がカオス！ ジャイの基礎知識がない人が店をのぞいたら、おそらく何も見なかったことにして立ち去るだろう。 店の奥半分に仕切りはあるが、みると足の踏み場もないくらい散らかっている。 味は、期待通り本格的。 特にチキンカレーのグレイビーと、アボカドのチャツネが美味しかった。 プーリーも生地を伸ばすところからはじめて、厚めのままで揚げるので、かなり肉厚なプーリーで食べ応えあり。 ごはんは短粒種の日本米なのに、バスマティライスのようなパラパラな仕上がり。 水加減の調整で、パラパラにできるらしい。 本格インド料理なので、インドスタイルにごはん、カレー(ただしグレイビーのみ)がおかわり自由。 他に客はいなく、午後のアポまで時間があったので、１時間半ほどゆっくり食べて、マスター由利三さんとお話をした。 東京で月１回インド料理教室をやっているそうなので、おもしろそうだから行ってみたい。 香取薫、渡辺玲も教室に来ていたというので、改めてすごい人だと実感。 インド料理をやるならマヌ法典を読んだ方がいいと、付箋が大量に貼ってある文庫本を見せてくれて、インド文化へのリスペクトを感じた。 インド料理をやって50年くらいになるというので、できるだけ長く続いてほしい。 #山形カレー #山形市カレー #山形駅カレー
焼肉 みよし
#焼肉みよし #米沢牛みよしカレー #牛もつ煮 商用で夕方の山形県米沢市。 米沢と言えば、日本五大和牛のひとつ米沢牛。 そのカルビを惜しみなく使ったカレーなので、ルーが濃厚な旨味。 もちろん、薄切りの米沢牛も美味。 この焼肉屋では、シメはほとんどの人が頼むカレーというだけある。 お客さんがとりあえず頼むという牛もつ煮も絶品。 噛まなくでも食べられるレベルの煮込み。 #米沢カレー #米沢牛カレー