セルリアンタワー東急ホテルのシェフパティシエを務めた牧野シェフのお店です。リスがトレードマークの、こじんまりした可愛らしいお店で、季節の素材を活かしたケーキや焼き菓子が売られています。 ケーキはどれも丁寧に作られていて、ボリュームもあります。お酒を使ったケーキには、きちんと表示がなされているのも嬉しい心遣いです。
2023.05訪問口コミ詳細
シュークリーム
~999円クリームが苦手なので、普段はあまり食べないのですが、絞り出されたクリームの美しさに惹かれて購入。シュー生地はクッキー系かと思いきや、しっとり柔らか系の生地でした。生クリームもカスタードクリームも、たっぷり入っています。蓋になっている生地を外して、クリームをつけながら食べるのも良いですが、豪快にかぶりつくと2種類のクリームのハーモニーが味わえます。ボリュームがありますが、クリームがくどくないので、ぺろっと1個いけてしまいました。
パリ・ブレスト
~999円シュークリームとシュー生地が被ってしまいましたが、シェフのスペシャリテとのことで、前から氣になっていたので、購入しました。バースデーなどに予約するとリングのまま提供されますが、普段はカットされて売られています。 シュー生地は、シュークリームと同じ。シュー生地に挟まれたプラリネクリームが濃厚です。プラリネクリームにはたっぷりと胡桃が入っていて、食感が良いアクセントになっています。濃厚なので、満足感が得られます。
このユーザーの他の口コミ
ケーキブティック ピータース
開店直後に来店しました。いつもはカフェスペースで頂くのですが、カフェは営業時間前だったので、テイクアウトしました。
パティスリー エフ
セルリアンタワー東急ホテルのシェフパティシエを務めた牧野シェフのお店です。リスがトレードマークの、こじんまりした可愛らしいお店で、季節の素材を活かしたケーキや焼き菓子が売られています。 ケーキはどれも丁寧に作られていて、ボリュームもあります。お酒を使ったケーキには、きちんと表示がなされているのも嬉しい心遣いです。 シェフ自らが接客もなさっていて、お客様が少ない時には、色々とお話を伺えるのも楽しみです。
ケーキブティック ピータース
土曜日の開店直後に訪問しました。 カフェの開店時間前だったので、ケーキを選びながら店内をウロウロ…カフェへの通路にカフェメニューが展示してあれば、待っている間に選べるのになぁと感じました。 ショーケースのある店舗は混んでいましたが、カフェは空いていました。