銀座駅徒歩1分！ 駅至近の商業施設「GICROS GINZA GEMS」9Fにある【雪月花 銀座】さんに再訪しました！ 岐阜と名古屋を拠点に大躍進を遂げている「雪月花」さん！ オーナーシェフである田中覚さんのこだわりが詰まった本当に美味しい厳選されたお肉を堪能できる「焼肉割烹」になります。 同フロアにある肉屋田中さんが「肉割烹」であるのに対しこちらの雪月花銀座さんは「焼肉割烹」。 店内は肉屋田中さん同様、世界的空間デザイナーである森田恭通氏が担当されており明るい開放感と高級感のあるお席が12席。 カウンター越しに見える数々の盾からお肉に対する並々ならぬ想いを感じ取ることが出来ます。
2023.06訪問🍴 コースメニューが中心
+7口コミ詳細
おまかせコース
27,500円しばらくぶりの雪月花銀座さんは更なる進化を遂げておりました！ 以下この日いただいた内容と感想になります。 ■上田伸也 53ヶ月 雌の神戸牛 ■澤井牧場 34ヶ月 雌の近江牛 ■但馬牛 ★上田伸也 53ヶ月肥育 雌のコンソメスープ ★上田伸也 53ヶ月肥育 雌の神戸牛タルタル ★但馬牛タン 広島レモン ★ 上田伸也 53ヶ月肥育 雌の神戸牛 ヒレ 酢橘 ★ 澤井牧場 34ヶ月 雌の近江牛 サーロイン焼きすき 満月卵 ★ウチモモのタタキ ★フルーツトマトのサラダ ★ヒレのネギマ ★但馬牛のサガリ ★ミスジ 山葵 ★ハネシタ 小丼 ★名物 冷麺 ★但馬牛のハラミ 地辛子 ★ミックスホルモン （ハツ、レバー、ミノ、小腸） ★雪月花カレー ★デザート 杏仁豆腐 香り付けにブランデー 貴重な純但馬血統の神戸牛を惜しげもなく用いたメニューの数々。 相変わらず食いしん坊には嬉しいボリューム感ですがところどころ構成や内容がブラッシュアップされており更に一つのコースとして楽しむことが出来ました！ 特にこの日のメインお肉の一つでもある上田伸也氏53ヶ月肥育の神戸牛のヒレ！ そして見た目通りいただいた後の余韻も美しいミスジなど特に印象に残る美味しさでした。 更に美味しい進化を遂げた雪月花銀座さん。 また是非、伺いたいと思います。 ご馳走さまでした！
このユーザーの他の口コミ
Amber
乃木坂駅、六本木駅ともに徒歩10分少々！ 【Bar Amber（バー アンバー）】さんに再訪しました。 2007年にオープンし、かれこれオープンから16年を数える隠れ家的な人気ミクソロジーバーになります。 「ミクソロジーって？」方のために簡単に。 ロンドンから発祥の比較的新しいカクテルスタイルになり 「MIX（混ぜる）」と「OLOGY（論）」を組み合わせた造語だそうです！ つまりリキュールやフレーバーシロップは極力使わず、フルーツや野菜、ハーブなど異なる食材をお酒と掛け合わせて作るカクテルを指すようです。 言われてみると日本でも見かける頻度が増えたように感じますが、それを15年以上前からやっていたことを考えると先駆者かも知れませんね。 場所は西麻布交差点からほど近い一本裏手に入ったところに位置！ 店内はオシャレで居心地も良く、カウンター席以外に個室もあるので色々なシチュエーションで利用出来そうです。 席数は24席。
吉祥寺 鮨 いわい
吉祥寺駅徒歩2分！ 【吉祥寺 鮨 天ぷら いわい】さんに訪店しました！ 2023年3月、芦屋で2年連続ミシュランガイドに掲載された『芦屋 いわい』さんが東京に初進出！ 場所は駅からほど近い商店街から一本入ったところに位置！ 店内は明るく広々とした雰囲気のカウンター席に加え、個室も完備されており32席！ 様々な用途で使えそうです。
とり茶太郎
渋谷駅徒歩9分！（代官山駅徒歩11分） 個人的にも大好きな焼鳥の名店【とり茶太郎】さんに再訪しました！ 大塚の「蒼天」ご出身の金子大将よる至高の串と素材の持ち味を存分に活かした素晴らしい一品料理を堪能できます。 店内はカウンター12席。 炭の香ばしい香りとともにモクモクと立ち上る煙がなんともいえません。