ネットを見ていたら大好きな「ラーメンとめ治」さんが丸井今井大通館10Fに11月29日までの期間限定で出店しているとか・・ 「ラーメンとめ治」さんは北18条にあり、HBCのカーナビラジオにレポーターで出ていた大森俊治さんのお店です。 期間限定なので急いで出かけました。 地下鉄大通り駅から地下歩行空間から丸井今井大通館さんへ直接入れます。 丸井今井大通館さんの10Fは11時過ぎとあって、まだ暇そうです。 入り口にはとめ治さんの暖簾がデカデカと。。。 暖簾をくぐって券売機。 メニューは3種類のスープの中から選ぶ形ですが、今回は「伊吹いりこ中華そば」1000円）を購入。 伊吹いりこは最近人気がありますね。 お嬢さんに渡して、窓際のカウンター席に案内されます。 アレ？北18条の「ラーメンとめ治」さんはワンオペ。 コチラはお嬢さんスタッフが二名と男性がお一人。。。 記念に貰った領収書をよく見ると「Harapeco」の名前が・・ 「Harapeco」さんは社食やお弁当を手掛ける会社。 なるほど🧐 窓の外は札幌のビル群が一望。 暫し眺めに心を奪われました。
2023.11訪問口コミ詳細
伊吹いりこ中華そば
1,000円すると、お盆に乗って「伊吹いりこ中華そば」登場！！ 胡椒缶が添えられています。 「お好みで胡椒をお使いください」との事。 やや濁りのあるスープの上にはロールチャーシュー、紫玉葱の微塵きり、小葱の微塵きり、濃いめのメンマ。 若干、スープが少ないですね。 まずはスープを一口！！ おっ‼️来る‼️来る‼️ 伊吹いりこの風味と旨味。。。 伊吹いりこが、うまく旨味を纏めています。 動物系の出汁はさほど感じません。 伊吹いりこ‼️ 伊吹いりこ‼️ でも、白口のカタクチイワシが上級とされますが、その中でも鱗のついた俗称「銀つき」とよばれる いりことは若干違いますね。 麺はさがみ屋製麺の黄色っぽい低加水のストレート麺。 スープとの相性も中々良いですね。 でも本店の麺とは違いますね。 ロールチャーシューがもう少し厚かったら嬉しいかな。 しかし、シンプルな麺にはこのくらいが邪魔しなく、良いのかもしれませんね。 紫玉葱も緑の小葱もアクセントとしては良い役割。。。 でも、やはりスープの量が少な目なのと低加水の麺で、最後は麺のみを食べる事に。。。 帰り際にお嬢さんに「とめ治さんの味とはチョット違いますね。監修がとめ治さんで運営がHarapecoさんですか？」と尋ねると「そうです。次回はスープカレーのらっきょさんが入りますので、宜しくお願い致します」との事。
このユーザーの他の口コミ
横浜家系らーめん三元 北大前店
横浜家系ラーメンが増えつつある札幌です。 殆どの家系のお店では、ライス無料が当たり前。。。 まして北大近くのお店では、学生さんに重宝されている様ですね。 今日のお店は「横浜家系らーめん 三元 北大前店 」さん 西区琴似神社の裏側にある「横浜家系らーめん 三元 」さんの支店です。 お邪魔したのは、開店時間の11時過ぎ。。。 「いらっしゃい‼️」 男性店員さん2名が切り盛り。。。 威勢が良いですね。 券売機の前で、迷う事なく「しょうゆらーめん」800円を購入。 店員さんに食券を渡すと、お決まりの「お好みは？」とお声掛け。 麺の硬さ・味の濃さ・脂の量を聞かれました。 麺は・味は濃いめ・脂は普通でお願いして・・ すると次々は「麺は太麺と中太麺のどちらにしますか？」 ここは、中太麺でお願いしました。。。 無料のライスは遠慮しました。 無料のトッピングサービスは海苔で・・
純平
このお店は以前「三徳」さんの前の一方通行の道路に面しています。 開店直後とあり、ご亭主が暖簾揚げされてました。 店内はリニューアルされ、カウンターとボックス席とサッパリした内装に変わっています。 カウンターに座り、メニューを拝見！！ なるほど、塩がトップメニュー。 ここは素直に「塩ラーメン」850円をお願いします。 昔ながらの味わい あっさりとしてまろやか昭和ラーメン。。。 ご亭主は元札幌コンサドーレのエキップマネージャーで、今はなき「一平」さんの大ファン。 焼き鳥屋さんをやっておられたのですが、お昼の営業を考えていた時「一平」さんのラーメンを思い出し、思い切って「一平」さんに教えを乞い快諾されて猛勉強！ 見事お墨付きを頂いたそうです。
支那そば 鋳
JRのバス停、北1条西27丁目。 お店の目の前がバス停。。。 小雪よ舞い散る中、お昼に訪問です。 コチラのお店、行列が出来るので、11時開店と同時にいつもお邪魔してましたが・・ 今日は12時45分ぐらいの訪問です。 おや？並びはなし・・流石にこの雪に来るお客様は少ないのかな？ 引き戸を開けて入店。 券売機で今日は「地鶏光麺艶塩」1100円。。。 アレ？また値上げしましたね。。。 女性スタッフに券を渡して「コチラにどうぞ！」との事。。。 店内角のカウンター席に案内されて・・ 奥に見えるのは製麺室。 店内はカウンター席10席。 調理場にはご夫妻が・・ ニッコリ。。。 「いらっしゃいませ〜」