パーラー koyaji 河原町と烏丸と五条の中間にあるkoyajiさん♪ 美味い言うから来店しました(´▽`)/ ワテもそうだが飯好きは嗅覚が凄いよな笑 【ワテのメモ】 ・15:00オープンの酒飲み飯好き歓喜店 ・カモカツ、手羽唐は必須注文 ・EMOTの衝撃！麦、芋、アールグレイの3種 ・五十家出身の店主さんが作る絶品料理 EMOTとはソーダ割り専用の焼酎。 原材料は単式蒸留焼酎、紅茶 ベルガモットオレンジピール。 麦（MUGY）、芋（EMO） アールグレイ（EMOT）と3種あり。 今回はEMOを注文♪ アールグレイは少しいただきました( ´ ▽ ` )ノ 芋は癖がなく凄いさっぱりしてる。 どことなく芋らしさもあり 飲みなれているので凄く舌に馴染む。 アールグレイは本当にアールグレイ。 紅茶好きにはたまらない焼酎だと思う。 ソーダ割りなのでアルコール度数抑えめだし 癖がなく雑味もないのでスッキリします。 EMOTは香りが凄く良い焼酎と認識しました。 料理は何を食べても美味いです(*ﾟ▽ﾟ)ﾉﾀﾞﾖﾈ~♪ カモカツ、手羽唐はみんな好きなやつ！ これはここに来たら必須注文ですね(´▽`)/ 個人的には海老芋の唐揚げと 牡蠣とハナビラ茸のオイル漬けが 美味すぎた( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!! 二軒目なのでゲラゲラ笑いながら 良い時間を過ごしました(ﾟ∀ﾟ)ｱｲｶﾜﾗｽﾞﾔﾊﾞｲﾈｰ!!!! ごちそうさまでした！ パーラー koyaji！ 間違いない！ 味の感想はメニューにて。
2024.02訪問口コミ詳細
牡蠣とハナビラ茸のオイル漬け
750円オイル漬の液が既に美味い。 そこに牡蠣とハナビラ茸が浸かっている。 文句なしで美味い！ ハナビラ茸は食感がコリコリしてて最高です。
食感がよい
カモカツ〜赤ワインウスターソースで〜
1,200円写真見てもろたら分かるが 真ん中がピンク色で火入れが抜群です。 衣はクリスピーで外側サクッと。 旨味を閉じ込めるのに適してます。 この個体の身質が柔らかく素敵。 赤ワインソースがさっぱりしていて 鴨肉と相性がよくペロッと食べれました。
名物メニュー
koyajiのしゅうまい
思ってる焼売と全然違う。 赤身強めで洋風テイスト。 さっぱりしており食べやすく重たくないです。 鴨肉置いてはるから肉は鴨なのかもカモ
さっぱり
アンチョビポテトサラダ
塔のように聳え立つポテサラ。 アンチョビの塩味が軽く 細かくカットされた いぶりがっこがアクセントで来ます。
とろける
海老芋の唐揚げ
750円今日一美味しかった料理。 海老芋を煮付けてから揚げられてる。 煮付けてから揚げると味が濃くなりやすいので 煮付け段階から逆算して調理する必要があるが 完璧です！！ 揚げられて初めて完成する。 店主さんも言ってたが 塩加減に拘ってるって言ってる意味が分かる。 衣はガリガリで内側トロトロの柔らかさ。 過去一美味い海老芋でした(´▽`)/
とろける
このユーザーの他の口コミ
麺屋 たけ井 本店
麺屋 たけ井 本店！ 特製つけ麺大380g！ 阪急梅田で食べたことあったので やっぱり本店の味は知りたいということで 弾丸旅行も兼ねて行ってきました〜♪ 【ワテのメモ】 ・11:00開店だが平日でも12:00には並びます ・本店のたけ井は別格で美味かった ・麺、スープともに王道で最高 11:30頃来店でギリギリすんなり入れました。 その後は並んでいたので12:00に向かっても 平日でも並ぶの必須ですね。 どーしよーかなと思ったけど ガッツリ特製大を注文ﾌｯﾌｰ(´ε｀ )♪ カウンターで待ってましたが 店主さんが麺を綺麗に盛り込む姿に 惚れ惚れしながら見惚れてた(ﾟ∀ﾟ)ﾌﾞﾗﾎﾞｰ!!!! よくよく考えると今年初つけ麺。 まずは麺をそのまま食べます（これは癖です） ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!!( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!!( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!! これは(ﾟ∀ﾟ)ﾔﾊﾞｲﾈｰ!!!! 全粒粉麺で小麦の香りが凄く良い！ コシは強めで喉越しが良く美味い( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!! 麺だけでこのクオリティーはやばいです。 つけだれをつけるとどうか！？ (ﾟ∀ﾟ)ﾌﾞﾗﾎﾞｰ!(ﾟ∀ﾟ)ﾌﾞﾗﾊﾞｰｰ!!(ﾟ∀ﾟ)ﾌﾞﾗﾍﾞｽﾄｰｰｰ!!! これは凄い！ 魚介ベースのつけ麺は幾度となく食べてきたが 魚特有の臭みゼロでビビった(；ﾟДﾟ)ｶﾞｸﾌﾞﾙ!!!! 風味も旨味もバチクソ効いてるのにビビった。 つけだれらしく辛味と塩味は強めだが この麺との相性もすごく良い。 麺でタレが冷めてしまうのはあるが 温め直してもらえるし、このクオリティーの スープと麺はなかなかないので感服します。 トッピングのチャーシューは 分厚めのチャーシューに豚ハム、鶏ハムと3種 全部美味しかったが個人的には鶏ハムが好み （これは歳の影響です笑） そしてその影響からか ブラックペッパー効いた メンマがめっさ美味かった( ﾟДﾟ)ｼﾞｬｽﾄﾐ~ﾄ!!!! （酒カスだからです笑） これはビールと飲めるアテメンマ笑 初の麺屋たけ井本店でしたが行って良かった♪ ごちそうさまでした！ 間違いない！！
祇園鮨 琢 -たく-
祇園鮨 琢！ 祇園四条にある魚料理のお店！ 今回は16500円のコース♪ 木目調カウンター6席の空間でええ感じです〜 【ワテのメモ】 ・大将が織りなす熟成魚を使った鮨 ・高級素材をふんだんに使用 ・あん肝、ウニの巻き寿司2種の衝撃 ・干瓢巻きの煮付け方が上手で酢飯との相性神 ・料理に合う日本酒、王祿を常備 変わった大将やなーと思ってたら 会話してるとしっかり修行した料理人の方で 熟成魚の扱いが長けているようです(´▽`)/ （本人はいやいやと言っていた笑） 知識も豊富で使用してる素材のこだわりも凄い カンヌキサヨリとかあいなめとか 食べたことなかったですわい(*ﾟ▽ﾟ*)ﾊｱﾊｱ!!! なんとなく同じ匂いを感じたのもあるが ワテと同じくオタクなのは分かるww 料理は勿論美味しかったが この日は大将と会話が盛り上がりました♪ 個人的に( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!!だったのは！！！ ・メジマグロ炙り ・サヨリ ・あん肝巻き ・干瓢巻き メジマグロは皮目を炙っていて サクッとした食感があり 脂が口の中で溶ける溶ける(；ﾟДﾟ)ｶﾞｸﾌﾞﾙ!!!! 卵黄ソースが濃厚で脂と合わさって旨味爆弾♪ これは度肝抜かれたわいな(ﾟ∀ﾟ)ﾌﾞﾗﾎﾞｰ!!!! サヨリは淡白でさっぱり！ 軽く風味も感じつつコクもあった。 味の表現難しいが上品な味である。 食べたことなかったので 食べれただけでも価値あるネタでした(´▽`)/ あん肝巻きは口いっぱいに濃厚な旨味と風味！ これは痛風なるやーつ＝美味(*ﾟ▽ﾟ*)ﾊｱﾊｱ!!! これはいつでもまた食べたい逸品( ´ ▽ ` )ノ 干瓢巻きはまず煮付け方が最高！ 甘さもあり濃さもある。 それでいて素材の味も感じる。 干瓢はなかなか煮付けるの難しいんやけど 間違いなかった( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!! 酢飯の適度な酸味と干瓢の濃さと 山葵の辛味と清涼感が三位一体となって この日一番味のバランスが良かったです♪ 日本酒の王祿！ 酸味がありさっぱり適度に旨味があり 後味すっきり、それでいて辛味も適度。 食中酒に抜群の日本酒で最高でした(´▽`)/ 祇園鮨 琢！ ごちそうさまでした( ﾟДﾟ)ノ!!!!!
晴屋 福島店
晴屋 福島店 福島で20年前から営業してるお店。 当時は飲食店が4-5軒ほどしかなかったようで 福島を支えたお店に行ってきました〜(´▽`)/ 【ワテのメモ】 ・豚の角煮は過去一大きく必須注文 ・エビチリオムレツのソースが間違いない ・ドリンクは豊富で焼酎の種類が1番多い ・にゅうめんや皿うどんの長崎名物がある 店内に入ると靴を脱いで2階へ案内されました 2階の空間はお洒落でゆったりできます(´▽`)/ 日本酒飲みながらご飯を食べましたぜ( ﾟДﾟ)ノ その中でも衝撃は豚の角煮！ メニュー名は「とーろとろ豚の角煮」 到着した瞬間〜 デカすぎるwww とーろとろの前にでーかでかなんよwww 箸を入れるとまー柔らかい！ 繊維に沿ってほぐれる肉塊(´▽`)/ 豚の旨味を感じつつも濃厚なソースが合う！ これはきた瞬間盛り上がる料理(*ﾟ▽ﾟ*)ﾊｱﾊｱ!!! あとコロッケが塩で食うんよ！ じゃがいもが黄色い！！ 芋が甘くて濃厚！ さつまいもかと思うぐらい甘い( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!! 塩をかけることで甘さが引き立たれます♪ 今回個人的に美味かったのが エビチリオムレツ〜！！！ ソースがめっさ美味い！ ピリッとしていて口の中で濃厚な旨味が爆発 このソースで永遠飲めるんよ(ﾟ∀ﾟ)ﾌﾞﾗﾎﾞｰ!!!! 日本酒は吉野川と志太泉を！ 吉野川はフルーティーやのにさっぱり。 後味軽く苦味ありほのかに甘味が来る。 これはなかなか独特な一本だった！ そして大好きな志太泉♪ やっぱ飲みやすくてスッキリしていて 後味スパッとしてる(*ﾟ▽ﾟ*)ﾊﾟｧｰﾝ!!! 旨味も適度にあって酸味も軽く来る。 やっぱりいいお酒でした♪