麺屋 たけ井 本店！ 特製つけ麺大380g！ 阪急梅田で食べたことあったので やっぱり本店の味は知りたいということで 弾丸旅行も兼ねて行ってきました〜♪ 【ワテのメモ】 ・11:00開店だが平日でも12:00には並びます ・本店のたけ井は別格で美味かった ・麺、スープともに王道で最高 11:30頃来店でギリギリすんなり入れました。 その後は並んでいたので12:00に向かっても 平日でも並ぶの必須ですね。 どーしよーかなと思ったけど ガッツリ特製大を注文ﾌｯﾌｰ(´ε｀ )♪ カウンターで待ってましたが 店主さんが麺を綺麗に盛り込む姿に 惚れ惚れしながら見惚れてた(ﾟ∀ﾟ)ﾌﾞﾗﾎﾞｰ!!!! よくよく考えると今年初つけ麺。 まずは麺をそのまま食べます（これは癖です） ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!!( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!!( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!! これは(ﾟ∀ﾟ)ﾔﾊﾞｲﾈｰ!!!! 全粒粉麺で小麦の香りが凄く良い！ コシは強めで喉越しが良く美味い( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!! 麺だけでこのクオリティーはやばいです。 つけだれをつけるとどうか！？ (ﾟ∀ﾟ)ﾌﾞﾗﾎﾞｰ!(ﾟ∀ﾟ)ﾌﾞﾗﾊﾞｰｰ!!(ﾟ∀ﾟ)ﾌﾞﾗﾍﾞｽﾄｰｰｰ!!! これは凄い！ 魚介ベースのつけ麺は幾度となく食べてきたが 魚特有の臭みゼロでビビった(；ﾟДﾟ)ｶﾞｸﾌﾞﾙ!!!! 風味も旨味もバチクソ効いてるのにビビった。 つけだれらしく辛味と塩味は強めだが この麺との相性もすごく良い。 麺でタレが冷めてしまうのはあるが 温め直してもらえるし、このクオリティーの スープと麺はなかなかないので感服します。 トッピングのチャーシューは 分厚めのチャーシューに豚ハム、鶏ハムと3種 全部美味しかったが個人的には鶏ハムが好み （これは歳の影響です笑） そしてその影響からか ブラックペッパー効いた メンマがめっさ美味かった( ﾟДﾟ)ｼﾞｬｽﾄﾐ~ﾄ!!!! （酒カスだからです笑） これはビールと飲めるアテメンマ笑 初の麺屋たけ井本店でしたが行って良かった♪ ごちそうさまでした！ 間違いない！！
2024.03訪問🍜 こってりしている
+3口コミ詳細
特製つけ麺大
1,440円麺は全粒粉麺で小麦の香りをしっかり感じる。 コシは強めで喉越しがすごく良い。 水分量多めなのか？みずみずしさも感じました。 スープは魚特有の臭みがなく 風味も旨味もしっかり感じ 雑味が一切感じないのは衝撃でした。 つけだれらしく辛味と塩味は強めだが この麺との相性もすごく良い。
名物メニュー
こってり
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