うどんの量が多い！二玉くらい？！ お冷は少し固めで、コシがよい。 モチモチ美味しい！

生姜が生ですりおろせるのがよいです。 ネギ、おろし、鰹節が付きます。

600円 山田家が日本中に流行させた「ぶっかけ」 天かす、薬味、すだちと一緒に、濃い目のだしをぶっかけ。うどんのツルツルとした食感とコシが美味しいうどんでした。

600円に卵黄追加60円。 茹で釜から上がったばかりの熱々のうどんに出汁をぶっかけていただきます。 釜揚げの小麦の香りや甘みを楽しみました。

かき揚げおろしうどんは、その名の通り、さっくりとしたかき揚げとおろしうどんのこちらの名物メニューです。 まず、うどんの麺は角のあるエッジの効いた手打ちうどんで、つるっとした食感があり、喉ごしも滑らかで、一口食べると優しい風味が口いっぱいに広がります。 麺の太さはちょうど良く、イリコや真昆布鯖節など混合の出汁と絡めて食べると、非常に深い味わいになります。 かき揚げは、非常に大きいです。 衣がサクッと揚がっており、中には新鮮な野菜や海鮮類がぎっしりと詰まっています。野菜のシャキシャキ感と海鮮の旨味が調和し、一つ一つの具材がしっかりと味わえます。揚げたてのかき揚げは熱々で、食べるとジューシーさと香ばしさが口の中に広がり、非常に食べ応えがあります。 かき揚げが大きく、お腹いっぱいになりました。

釜玉うどんは、茹で釜からあげたて手打ちうどんと、生卵が絶妙に絡み合う絶品の一品です。 釜から上げたてをいただくので、時間は15分ほどかかります。でも待つ甲斐はあります。 釜玉うどんは、見た目も美しい一品です。黄金色に輝く卵が、うどんとのコントラストを際立たせています。食べる前から、目で楽しむことができます。 一口食べると、アツアツ茹でたてなのにうどんのコシがあるのに驚きます。 ネギや天かす生姜をトッピングして、テーブルの醤油をかけて、生卵の黄身を潰して、アツアツでもちもちでツルツルのうどんに絡めていただくと、コク旨の美味しい手打ちうどんが口いっぱいに広がり、幸せな気分になります。 まさに至福のひとときでした。

麺は極太麺。温かいのに、なにこれ？？ コシあり、モチモチです。

釜玉つるりと。サイズは小で十分です。 モチモチ美味しい。

独自の出汁が絶妙に調和したカレースープと、手打ちのコシのあるうどんが組み合わさった、お店の名物メニューです。 見た目はオーソドックスな、刻み葱がトッピングされたカレーうどんです。 アツアツのカレースープからは、まろやかな香りが漂っています。 一口食べてみると、その深い味わいに驚かされます。出汁の効いたカレースープは、辛味や旨味に具材の玉ねぎの甘味などでコクが増すタイプで、ほのかな辛さもアクセントとなっています。 うどん自体も、アツアツのスープであるにもかかわらず、手打ちならではのモチモチとした食感があります。 つるっとした喉ごしとともに、優れたコシが味わいを引き立てています。カレールーとの相性も抜群で、うどんとルーが絡み合い、一緒にいただくと絶妙なハーモニーが広がります。 飲んだ後の、夜の〆のカレーうどんとして、お腹いっぱいで幸せな気分になりました。

うどんの麺は、太麺でもちもちで弾力がありつつもしっかりとした歯ごたえがあります。麺は手打ちで作られており、ツルツルの絶妙な食感があります。ほんのりとした小麦の香りが口いっぱいに広がり美味しいです。 そして、ざるうどんの一番の特徴は、そのつゆです。うどんのつゆは、イリコ出汁の風味が豊かでありながらも、あっさりとした味わいが特徴です。出汁の旨みが凝縮されたつゆは、うどんとの相性が抜群です。ざるうどんとつゆのバランスが絶妙であり、何度も食べたくなるような美味しさです。 自分で好みのトッピングを追加することもできます。ねぎ・しょうが・ごま・七味などが用意されています。これらのトッピングを自分好みに組み合わせることで、より一層、個性的な味わいを楽しむことができます。

冷たいざるなのに、ビヨーンと伸びる、ツルツルこしあるかなり美味しい細麺です。麺がかなり長いので取りづらいのはご愛敬。少々濃い出汁と薬味で美味しく頂きました。

釜揚げなので時間がかかるとのこと。 たまたま釜揚げタイミングとあってすぐに頂けました。生姜と胡麻と卵と醤油で絶妙の美味しいうどんでした。

サッと茹でたつるつるの讃岐うどんを冷たいつゆでいただくリーズナブルなメニューです。 このメニューは、夏場にぴったりのさっぱりとした味わいで、暑い日には最適です。 お店の奥で注文すると、現金と引き換えに、水で閉められ冷たい出汁をかけられたうどんを手渡しいただきます。 天かす、ネギ、生姜などをセルフトッピングして、立ち食い空いているカウンターテーブルでいただくスタイルです。 見た目はシンプルですが、見た瞬間に麺のつややかさが目を引きます。麺はコシがありながらもモチモチとした食感で、喉越しも良いです。 そして、つゆはさっぱりとした味わいで、醤油の風味が豊かです。つゆの味は絶妙で、麺との相性が抜群です。冷たいつゆと麺が絡み合い、口の中で爽やかな味わいが広がります。さらに、つゆに浮かぶ刻みネギや天かすがアクセントになり、食欲をそそります。 冷やしかけうどんは、コスパ最高でうどんも最高の美味しいメニューでした。

カドが切り立った、ツルツル歯ごたえのある麺。ぶっかけの出汁と甘辛の肉が美味しい。

比較的細麺でもちもちのコシ。 美味しいです。

美味しいうどんに、 天かすとネギはかけ放題です。

硬めの歯ごたえある太麺。すだちとイリコダシが素朴で美味しい。

意外と辛めのカレー。もっちり麺で美味しく頂きました。

モチモチのコシが良い。 冷くても硬くなくモチモチが特徴。 食感が一番良いお店でした。

肉はパンチの効いた出汁に甘辛。 温かくても麺のモチモチは健在。

麺は伸びは控えめで噛み締めて味わうタイプ。弾力の強さが特徴だとか。素朴にしょうゆで頂いても美味しいうどんでした。

このコスパはすごい。 細麺で程よいコシ。 天かす、ネギ、おろし、しょうがはかけ放題。 写真は気まぐれ串天120円をトッピング。

釜茹で玉子。素朴に美味しい。

甘辛で柔らかく煮た牛肉と玉ねぎがたっぷり入った肉ぶっかけ。すだちでさっぱりし、歯応えがある極太麺で美味しかったです。天かすとネギ生姜を好きなだけトッピングできます。

うどんツアーでは野菜不足になるので、椎茸とアスパラの天ぷらを頂きました。

甘辛ににられたお肉と新鮮なわかめがトッピングされています。見た目からも食欲をそそられます。 お肉の時雨煮はジューシーで柔らかく、肉の旨味が広がります。また新玉ねぎが合わせてあり相性が良いです。 そして、わかめの存在感も魅力的です。新鮮なわかめは、食感がプリプリとしていて、風味豊かです。うどんのアクセントとして、さっぱりとした味わいを与えてくれます。 うどんは讃岐うどんの中では柔らかめです。もちもちとした食感があり、つるりとした喉ごしです。あっさりとしたカツオが香る出汁がうどんに絡み、一層美味しさを引き立てています。 ネギはお店でトッピングされ、生姜と天かす、ゴマはセルフになります。