沖縄名物の炊き込みご飯「ジューシー」。 土鍋で炊かれた炊き込みご飯の上にデーンっと宮古島産の豚バラ肉の塊がのっていて、見た目のインパクトが物凄いです！ 立派な豚バラ肉は照りってりに煮込まれて味がしみしみです。 お店のスタッフの方がしゃもじでお肉をほぐしながら混ぜてくださいます。 島豚は柔らかく煮込まれているので、しゃもじでも簡単にホロホロとほぐれてくれるようです。 炊き込みご飯ご飯にもしっかりお味がついていて、コーンや桜エビも入っており、風味豊か！ お肉もジューシーで、今思い出すだけでも恋しくなる美味しさです。 量が結構あるので残ったらおむすびに出来ますとご説明いただいておりましたが、あまりの美味しさに満腹にも関わらず完食してしまいました。 出来上がるまでに時間がかかりますが、注文して良かったです^ ^ 宮古島を訪れたらまた必ず注文したいです。

前菜メニューの中から好きなものを5種選んで、盛り合わせにしてくださいます。 我々が選んだのは、 ・海ぶどう ・ジーマミ豆腐 ・もずくと長芋のそうめん ・イカのアンチョビボール ・島らっきょうとズッキーニのきんぴら 「海ぶどう」はシークワーサーのポン酢でいただきます。宮古島産の海ぶどうは新鮮で食感最高！プチプチが病みつきになります。シークワーサーの苦味と酸味がグッドマッチ！ 「ジーマミ豆腐」にはカシューナッツがトッピングされていて、お豆腐のピーナッツの香りに更にカシューナッツの風味がWで味わえます。 ジーマミ豆腐のネットリ食感好きです♡ 「もずくと長芋のそうめん」は超サッパリ！ 長芋を極細にカットしているので、もずくとも良く絡んで一緒にトゥルンといただけます♪ 「イカのアンチョビボール」はイカの弾力のある食感がかみごたえがり、噛むごとに旨みも出てお酒の肴としても最高！アンチョビがまた良い仕事をしてくれます。 「島らっきょうとズッキーニのきんぴら」は優しい味わい。水分量の多いしっとりとしたきんぴらです。 自分好みにカスタマイズ出来る5種盛りで、このお値段はコスパGOOD！ 一緒に盛られたオマケの果物も嬉しいサービスです^ ^

沖縄そばの一種。 基本的には「ソーキそば」に似ていて、うどんのような太めの麺です。 お出汁はカツオや豚骨のブレンドのようで、澄んだスープではなく少し白濁しています。 トッピングされているのはソーキ肉ではなく、豚の三枚肉が甘辛く煮込まれたモノを細かくカットされた状態のモノがのっています。 お肉はホロトロと良く煮込まれていて濃い味です。 スープ自体も出汁がよく効いた濃いめのしっかりしたお味です。

沖縄名物のお豆腐。 ジーマーミ豆腐とは違い、材料は普通のお豆腐と同じ大豆です。 ただ、作る工程が違うそうです。 普通のお豆腐は茹でた大豆から豆乳をつくり、お豆腐にしますが、「ゆし豆腐」は生の大豆を塩水でふやかした状態の生搾りで作られているとのこと。 その分、大豆の風味をしっかり感じられるお豆腐です。

沖縄県宮古島の特産品、貴重な宮古牛を炙ったお肉をお寿司にした肉寿司8貫盛り。 宮古島に来たら宮古牛をいただいてみたかったので、嬉しいメニュー♪ 宮古牛は程よく脂がのっていて、しっとりとしたテクスチャー♡ 炙っているので香ばしい香りのあり、脂も少しとろけてちょうど良い塩梅です！ 一つ一つが小ぶりなのがGOOD！ちょこちょこつまんでいただく居酒屋メニューにピッタリ。 刻みわさびは添えられているので、お好みで。

多良川ブランドの泡盛。 お米にもこだわっていますが、こちらの泡盛は宮古島の地下水を仕込み水として使用しています。 泡盛は造るものではなく、育てるものという信念をしっかり感じられる美味しい泡盛です^ ^ 飲み方は焼酎のように、ロックもしくは水割りでいただきます。 なので、氷やお水がセットになって提供されます。

石垣島ならではのメニュー！ 貴重な石垣牛が気軽にいただけるのが嬉しい♪ 脂強すぎず、歯応えもちゃんとある赤身の石垣牛を炙ってあり、半生のようなローストビーフのような味わいと食感。 醤油ベースのタレがかかってあって、小ネギとの相性もGOOD！ 2貫からオーダー出来るのも、色々ご当地のものを少しずついただけるので良いですね。 お値段も良心的だと思います^ ^

沖縄風ということで、和風天ぷらのイメージとは異なりフリッターのようなサクサクとした食感の衣をまとっています。 イカの弾力ある食感と、ふわっとした身のお魚の天ぷらとの組み合わせは違った歯応えを楽しめて2度美味しい気分になりました♪

沖縄名物のもずくを天ぷらにしています。 そのまま生でいただける新鮮なもずくを天ぷらにしているので、揚げていても磯の香りを感じられます。 衣はサックサクのカリッカリ食感。 しっかり目に揚げられているので、生のもずくとは違う食感を楽しめます♪ そのまま食べても美味しいのですが、お皿にお塩が一緒に添えられていて、そのお塩をつけていただくのもGOOD！

沖縄そばの「八重山そば」はソーキそばのようにお出汁お汁と麺をいただきますが、こちらは沖縄そばをお野菜と一緒に炒めて焼きそばにしています。 麺の感じは、焼きうどんと焼きそばの間のようなイメージです。 普通のお出汁のおそばも好きですが、塩焼きそばもまた違った味わいで美味しかったです^ ^ 麺がもちもち！