サンドウィッチタイプと通常の中に具が入っているタイプがあります。少し小ぶりですが、ハードな生地に弾力性の強い本格的ベーグルでした。

サイドウォークコーヒーロースターズ下北沢のベーグルです。 ショーケースに入ったベーグルサンドを眺めて、テイクアウトでベーグルを注文しました。 ショーケースの中でも一際目立つのが、カカオチョコレート生地と緑色が鮮やかなピスタチオクリームのベーグルです。 味は、見た目ほどは強すぎず程よい感じです。 他にシナモンレーズンベーグルとアジアーゴ（チーズ）のベーグルを購入しました。チーズ感がしっかりしています。 SIDEWALK COFFEE ROASTERS ・場所: 東京都世田谷区北沢3丁目9−19マスタードホテル 1F

JR中央線の武蔵境と東小金井の間にあるホットベーグル。和ベーグル（国産小麦粉・天然酵母）とNYベーグル（北米小麦粉・生イースト）の2タイプがあり、それぞれバラエティに富んだラインナップがあります。さらにサンド型のものも多く、ベーグル専門店として通いたいお店です。 住宅団地近くにポツンとあり、ベーグル専門店らしく地域に根付いた独特な立地です。 写真は、中身が溢れそうな豪快なオリエンタルチキンサンド（チキン、にんじん、パクチーなど）、スウィート系の焼きパインクリームチーズベーグル、そしてサーモンとグリーンオリーブのモッツァレラベーグルです。 食べ応えがあり、これぐらいの豊富な種類があると飽きないです。和とNYの二種類やごまさつやレモン大納言など、上北沢にあるケポベーグルズのDNAを持っています。

2023年11月に高円寺にオープンしたサブハウス。もともと清澄白河にあったサブベーグルの移転&新店舗とのこと。 高円寺の駅から徒歩で5〜6分ぐらいです。商店街の横路に入った住宅街にあります。 お店のご紹介によると、国産小麦、自家製甘酒、ハチミツ、イーストで作った柔らかめなふわふわもちもちベーグルです。 店内はしっかりめのイートインコーナーもありますし、テイクアウトもできます。 今回は、 ・かぼちゃキャラメルパイベーグル ・塩バターベーグル を買いました。週末の昼過ぎに行きましたがぎりぎり残りがありました。 かぼちゃキャラメルパイは、まさにベーグルの下にパイ生地がしいてあり、かぼちゃ餡がほどよく甘いです。しっとりもっちりしたベーグル。 もう一つ、こんがりした表面にテカった塩バター。シンプルさが美味しいです。

両国と森下の中間にあるベーグルカフェ、オアシス（Oasis）。 知っている人でないとなかなか訪れない場所かもしれません。ただ、お店の方は丁寧でフレンドリーに接していただけるので安心です。 オアシスのベーグルサンドはなかなかの逸品です。今回は二つのベーグルサンドを買いました。 ・スモークサーモンベーグルサンド ・洋梨のベーグルサンド ボリューミーで野菜とサーモンがしっかりとサンドされている豪快ベーグルサンドで満足感があります。生地もベーグル専門店のようなしっかりした弾力があって美味しいです。洋梨のほうは自然な甘さのデザートベーグルです。

幡ヶ谷のフジベーグルの弾力のある重厚なベーグルです。 ・きなもんベーグル ・クランベリークリームチーズ ・塩キャラメルベーグル 先週、JR新宿駅（新南改札内）のニュウマン新宿パンまつり2023の戦利品です。 ニューヨーク式ほどの硬さや詰まり具合ではないですが、しっかりとした食感の生地が多いです。バリエーションも多くて迷ってしまいますが、甘い系の塩キャラメルなどは好みでした。 生地が重厚なので、心して食する感じですね笑　生地が厚いのでフィリングとのバランスも食べる角度（切る角度）も格闘しました。

渋谷の東急フードショーしぶちかB1Fにあるブリコラージュのベーグルショップです。地下鉄で移動して通りがてら買いました。 今回買ったのは、ポピーシードのベーグルとチーズベーグルです。他にもサーモンのサンドやクリームチーズなどベーグルサンドも数種類ショーウィンドウに並んでいました。食べたいのが、すでに売り切れだったのでそちらは断念。 サイズはこぶりで割高感はありますが、味はしっかりベーグルしてます。べーグルは意外に街から離れたところに店舗かあったりするので、渋谷で手に入るベーグルとしては嬉しいです。（2023年7月から期間限定で販売されていたベーグルショップですが、継続して欲しいですね。）

西新宿のビルの隙間に佇む「ぱん屋」。 秋らしいかぼちゃベーグルを買いました。黄金色に輝く表面を割ると、中にはかぼちゃ餡が入っていて美味しいです。 そして、クランベリークリームチーズベーグルです。こちらも中にクリームチーズがごろっと入ってます。間違いないです。

代々木公園近くのテコナベーグルワークスに訪問。 黒糖栗餡のベーグル（生地はむぎゅタイプ）です。もともと硬めが好きです。 黒糖プレーンも買って、プレーン系は冷凍して適宜食べてます。 暑くなるとパン系の食欲がなくなりますが、それでも定期的に食べたくなるベーグル。

2022年7月オープンの「プロフィテ サンセリテ」。生ベーグルを中心としたベーカリーです。最寄りは小田急線の祖師ヶ谷大蔵駅です。 「茹でるのではなく蒸気で蒸すことで、ふっくらしっとりの生感覚」というベーグルです。外側のクラストがしっかりとしていて、中の生地は柔らかめの食感です。本来のベーグルとはまた違った感じがします。 十種類ほどありましたが、今回はシンプルなベーグルをいくつか買いました。 ・塩バターベーグル ・ブルーベリーベーグル ・サンフラワーベーグル ・マロングラッセベーグル ブルーベリーベーグルは、中のブルーベリーが粒状で、通常のベーグルの練り込まれた感じとは異なり、柔らかい生地とマッチして、生感が増しています。

下高井戸のulalaka（ウララカ）のベーグル。 ただただ、ベーグルの外見を眺めているのが好きです。 ulalakaさんのベーグルは種類も多く、十数種類ありますが、いつも迷った挙げ句、結果的に全粒粉やプレーン、アップルシナモンベーグルに戻ってきます。 他にはドライクランベリー、粒あん、ドライトマト、ドライパイン、チョコ系、チーズなどなど。 ・ウララカ Ulalaka ・場所: 東京都世田谷区赤堤4丁目46−6

白金高輪のマルイチベーグルに訪問。 今回はシナモンレーズンベーグルにシナモンアップルのクリームチーズをサンドしてもらいました。食べごたえがあって、ベーグルと向き合っている感触を存分に味わえます。これぞベーグル。美味しい。 マルイチベーグルのベーグルを食べると他の店舗のベーグルが物足りなく感じてしまいます。明らかに一つのカテゴリーとして成り立っている気がしています。

ベーグルスタンダードのベーグルです。 今回はベリーのクリームチーズに惹かれてトリプルベリーのサンド、そしてシナモンレーズン、エブリシングのベーグルを買いました。買いすぎて食べきれなくなるので、冷凍保存して食べれるように、クリームチーズがサンドされていない通常のベリーベリーのベーグルも購入。

ベーグルカンパニーのいちごとあんのベーグルサンド。見た目の華やかさに決して負けない美味しさ。あんこと一緒でもしっかり甘いいちご。堂々たる存在感です。 もう一つはほんのりした酸味と果実感のマイヤーレモンのベーグル。レモンベーグルは珍しいですね。ベーグルカンパニーはありそうでない絶妙なバリエーションが魅力的です。

Kaiso（カイソ）の茹でないベーグル、ビアリーです。開店日の開店時間（昼12時）にはすでにちらほら並んでいます。 ビアリーの他に「ハムとブリーチーズのサンド」が美味しいです。外見がまるでイルカのよう。パリっとした生地とハムがベストマッチです。ブリーチーズはクセのないタイプのチーズで食べやすです。 Kaiso（カイソ） ・場所:東京都世田谷区代沢5丁目6−15

笹塚のknof（ノフ）のベーグルです。以前、テイクアウトする際は古民家風の店舗の中に入っていくスタイルでしたが、前の窓から注文できるスタイルに変わっていました。 写真はクリームチーズのベーグル、ペッパーベーコンチーズベーグル、そしてプレーンのベーグルです。 種類は多くないですが、ぎゅっとしたベーグル生地でカフェに合うチーズ系やチョコ系のバリエーションです。 ・店名: knof（ノフ） ・場所: 東京都世田谷区北沢5丁目22−9

ケポベーグルズに行くといつも買いすぎてしまいます。一つ目は、ピンクがかった色が綺麗なドライトマトクリームチーズサンド。 そして次にケポベーグルズらしい細めでそのまま食べやすい和系ベーグルのざらめベーグル。モチモチです。 そして同じく和系ベーグルの「大粒ぶどうチーズベーグル」と「つぶあんクリームチーズベーグル」。このバリエーションは本当にお菓子感覚で食べれちゃうのである意味危険です笑。 場所は京王線の上北沢駅が最寄りです。

Ano Bagel（あのベーグル）。お店のロゴも「あの」になってますね。ベーグル専門店の開店は嬉しいです。 写真はブルーベリー&キャラメルナッツのクリームチーズとバナナのサンド。このクリームチーズがハーフになっていていい感じです。そして、むぎゅっとした生地がサンドに合います。 もう一つ、抹茶小倉ベーグル。たくさんの種類から、鮮やかな緑が目に留まりました。

2022年11月にオープンしたテコナベーグル経堂店（tecona bagel Co.経堂店）に行ってきました。 代々木公園/代々木八幡のテコナベーグルワークスの暖簾分けだそうです。 「ふわ」と「もちむぎゅ」があり、テコナらしさが感じられました。本店と比較すると種類自体は限られますが、それでも通常のベーグル専門店よりも多く30種類程度が並んでいました。 ・レモン&アールグレイ（ふか） ・枝豆カレー（ふか） ・レモンピールクリームチーズ（むぎゅ） などを買いました。 ふかはテコナらしい柔らかい生地と具材のマッチングが美味しいです。もちむぎゅは、ベーグルらしい詰まり具合で日常的に食べられそうです。

634（ムサシ）ベーグルのベリーベリーの白いベーグルです。ふんだんに使われているブルーベリーの甘酸っぱい風味が特徴的で、ムサシベーグルらしい独特な重厚感があります。人間味を感じます。 場所は京王線の幡ヶ谷駅が最寄りですが、店頭販売は曜日が限られているので要チェックです。

高円寺の路地裏にひっそりと佇むcroix（クロワ）のベーグルです。 シナモンの茶色が特徴的なシナモンアップルベーグルは、しっとりもっちりしてます。 それと、あんこクリームチーズベーグルとゆずクリームチーズベーグル。白っぽい表面でこちらもしっとりしたベーグルです。中のあんこやクリームチーズも多過ぎず、バランス良く入っているので、そのまま食べやすいです。

Zermat（ツェルマット）のハンバーガー

2021年2月にオープンした所沢駅が最寄りのゴールドベーグルに訪問。 ひまわりの種の乗ったベリーマニアベーグル、ビーフパストラミのサンド、そしてさつまいもベーグルを購入。

西荻窪のポムドテール。 チーズ胡椒ベーグルと全粒粉ベーグルを購入。 ベーグルの他にキュッシュやフルーツケーキなどもあり、いつ行ってもお客さんが並んでいる人気店です。このときもすでにサンドなどは品切れで、シンプルなベーグルにしました。普段、種類も多いので一期一会な感じになっていますが、お取り置きもできるようです。

アオヤギベーグル（西荻窪店）です。 ストロベリーオレオのベーグルと全粒粉スモークサーモンのベーグルです。 ベーグル生地とクリームチーズとトッピングをカスタマイズする形式です。どうやっても豪華です。

神宮球場にほど近いベーカリー「トゥルナージュ 神宮前店」です。ひっそりとした通りにあるお店は知る人ぞ知ると言った名店の雰囲気がします。 豪快なイチジクサンドベーグル、可愛らしいイチゴクリームベーグルです。サンドではないタイプのベーグルも種類が多いです。写真は甘栗のベーグルです。 パンもありますが、個性派ベーグルの存在感がすごいです。

代々木上原にある「そらとくもと」（空と雲と） スイス産のグリエールチーズとローストした玉ねぎを巻いてトッピングにチーズを乗せて焼いたグリとたまのベーグルとクリームチーズベーグルの2種類買いました。 まだあったかくて柔らかくて、シンプルな見た目以上に本当に美味しいです。

京王井の頭線の久我山駅が最寄りのハニーズベーグル久我山店。 ハニーズベーグルのベーグルは丸い玉型が特徴的です。種類も豊富ですがこのときは「抹茶大納言ベーグル」と「はちみつクリームチーズベーグル」を買いました。

武蔵小金井にあるベーグル専門店アカシアベーグル。 11時の開店ですが、すぐ売り切れてしまうため並んでいるこも多いです。 歩道に面したお店を覗くと、ちょっとその辺では出会うことのない逸品のベーグルがたくさん並んでいます。 生地は全体的に縦に大きい立体感のあるフォルム。 塩バターベーグルは、その場でアレンジしてくもらえるメニューになっておりハチミツを足してもらいました。食べにくいですが、これまで食べたことのないベーグルでびっくり。 他にあんずとモチが入ったあんず餅ベーグル、ブルーベリークリームチーズベーグルを購入。丸っぽい形で食感はもっちりしています。 オリジナリティ満載のベーグルがたくさん並んでいるので買いきれないのですが、長蛇の列ができるのも頷けます。

千歳船橋のチトベーグル。オーソドックスな見た目のベーグルが多いのですが、食べるとベーグルらしいもっちりした食感です。 写真は、ダブルベリー、紅茶オレンジ、黒豆のベーグルです。シンプルなのでパクパクと食べれちゃう美味しさです。 最寄りは小田急線の千歳船橋駅から少し歩いたところにあります。