愛知県豊橋市東脇にあるラーメン専門店の らぁ麺幸跳さんに久しぶりに伺いました。少し寒い日だったので、最近、期間限定で冬の期間だけ提供されているらしい、味噌らぁ麺を頂いて来ました。しかも、自家製のチャーシューを追加してリッチなチャーシュー味噌らぁ麺となりました。少し甘目と感じる味噌でしたが、ピリッとする辛みも少しあり麺も幸跳さんの自家製麺で美味しくバランスの良い味噌らぁ麺でした。冬寒くなると味噌らぁ麺が恋しくなります。

愛知県豊川市諏訪の豊川市役所の近くにあるラーメン店の二代目ガチ麺道場です。久しぶりに伺いました。期間限定で限定10食のみのつけ麺 淡麗の味噌を頂きました。やはり僕はガチ麺道場では塩の方が僕は好みです。

愛知県豊橋市柱二番町に出来た味噌ラーメン専門店 ミソウソツカナイです。2回目の訪問です。前回は角煮軟骨味噌ラーメンを頂きなかなか美味しかったので、今回は東三河で数店舗のカレー屋を運営されているポカラとのコラボらしいスパイスカレー味噌ラーメンを2辛でオーダーしてみました。 具材には骨無しのタンドリーチキンとネギが乗っていました。なんとなくこのタンドリーチキンとネギがミスマッチの様に感じました。スパイスカレー味噌ラーメンは味噌の風味がカレーに負けてしまっている感じでイマイチの印象でした。

愛知県豊橋市柱二番町にある味噌ラーメンとカレーラーメンのお店 ミソウソツカナイ です。 カレー味噌ラーメンラーメンも食べたことがありますが、僕はこちらでは味噌ラーメンの方が好きです。 ラーメン竜笑からの味を受け継いでいる角煮軟骨が入った角煮軟骨味噌ラーメンに半熟たまごとたっぷりコーンをトッピングして頂きました。 味噌ラーメンにはコーンの甘味が良く合います。麺の上には炒め野菜も乗ってボリュームたっぷりの量ですが、美味しく頂きました。

愛知県豊橋市草間町にある中国四川料理のお店 道です。オーナーシェフの大竹さんは故 陳建民さん 故 陳建一さん親子のお弟子さんで四川飯店出身のシェフです。豊橋の郊外にあるお店ですが、美味しい四川料理が頂けるのでいつも混んでいます。 今回はランチに伺いランチメニューから酸辣湯麺セットを頂きました。ちょっとした前菜に酸辣湯麺とライスがセットになっています。酸辣湯麺は辛味は少し抑え気味でコクがあり酸味で爽やかな感じの麺です。道の麺ランチでは担々麺と双璧です。

愛知県豊橋市草間町の中国四川料理のお店 道です。酸辣湯麺セットに合わせて追加のプチ麻婆豆腐を頂きました。麻婆豆腐と麺を迷った時にはこのプチ麻婆豆腐をオーダーします。そして辛味増しして陳麻婆豆腐で頂くと絶品の四川麻婆豆腐となります。

愛知県豊橋市牛川通にある ラーメンとつけ麺のお店 ラーメン歩く花 です。豊橋では行列の出来る有名店になってしまい、なかなか営業曜日と営業時間が自分のスケジュールと合わずに半年以上ぶりの訪問でした。来ない間にメニューも増えていたのですが、迷わずこちらの定番の 濃厚つけ麺を並で頂きました。自家製麺でシコシコでとても美味しく、つけ麺のつけ汁は最初は熱々で提供されます。途中で冷めたら温めて下さるサービスもあります。 今回も美味しく頂きました。 そして、つけ麺を頂いた後の〆には・・・

愛知県豊橋市牛川通にあるラーメンとつけ麺のお店 ラーメン歩く花にて濃厚つけ麺を食べた後のつけ麺タレにてチーズ雑炊を頂きました。これがまた、熱々でクリーミーで絶品です。 つけ麺の後はこれがとても楽しみです。

愛知県豊橋市駅前大通 でホテルアークリッシュの近くの路地にある中華そば歩く花です。三代目あら兵衛とコラボして、三代目あら兵衛の店舗でランチタイムだけ営業されています。 今回は通りかかった際に中華そばの味噌が期間限定メニューとして表示が出ていたので、頂きに入りました。 いつもは中華そばは醤油と塩のみです。 頂いた中華そばの味噌は濃厚ですが少し甘目でした。甘い味噌はあまり好みではないので、一口頂き、胡椒と一味唐辛子を加えると丁度良い味となりました。

愛知県豊橋市大橋通のJR豊橋駅の近くの雑居ビルの1階にある 汁なし担々麺の専門店 すいか です。たまに食べたくなって伺ってしまうお店です。 今回は汁なし担々麺を3辛で大盛で頂きました。大盛無料が嬉しいです。よく混ぜて頂くと自家製辣油が乳化してイイ感じになるマイルドになります。もう少し辛くても大丈夫ですネ‼️ から過ぎる時には温泉たまごやライスを追加オーダーして辛さをマイルドに調整出来ます。

愛知県豊橋市堂坂町にあるラーメン専門店の麺屋そのか にて限定麺の鯛ラーメンを頂きました。限定が提供されているとの噂を聞きつけてランチに伺いました。鯛ラーメンは手間がかかるので年に一度程度しか提供されません。 今年は食べることが出来て幸せでした。 鯛の出汁のスープをじっくり味わってもらうために具材は別盛りで提供されます。そして、鯛飯には残ったスープをかけてお茶漬けにして食べることをお勧めされました。 鯛ラーメンの〆に鯛茶漬けを美味しく頂き、大満足でした。

愛知県蒲郡市本町にあるラーメン専門店のだし・麺 未蕾にサイクリングで久しぶりに伺いました。到着した時には凄く混んでいて、30分ほど待って入店しました。限定の 冷たい山出汁のざる を頂きました。椎茸の出汁が効いていて、さっぱりしているけどコクと旨味が強くとても美味しかったです。 この限定は素晴らしかったです。

愛知県豊橋市三ノ輪町本興寺にある台湾まぜそば はなび 豊橋店です。名古屋に本店があり、東海エリアを中心に全国展開から海外にもお店を出店しているチェーン店です。 このお店の看板メニューである台湾まぜそばを頂きました。トッピングに以前頂いた全部乗せ無料チケットにて無料で全部乗せにして頂きました。全体を混ぜて頂くと色々な味が絡み合ってとても美味しかったです。卓上の胡椒や一味、ラー油、お酢などで味変して美味しく頂けました。おい飯が無料だったり、ランチタイムにはライスが無理で提供されたりと企業努力されているお店です。

カドワラさんは度々、利用させて頂いていますが、醤油ラーメンは初めて頂いたかもしれません。愛知県三河地方の濃い目のたまり醤油を使用されているようで色は濃いですが、風味が凄く良い醤油ラーメンです。唐揚げはこちらに来たら外せないサイドメニューです。美味しく頂来たらました。

愛知県豊橋市井原町のORIBEにて正月恒例の正月限定メニューを2024年1月2日に今年も頂きに伺いました。前日の夕方にInstagramにて順番の記帳がスタートしのを知ったので、記帳して2日に備えました。 当日は見計らって11時半頃に伺いましたが、まだまだ、順番が回ってくるまで時間がかかりそうでしたので、30分ぐらい周辺を散歩しました。 そして、再度お店の前で待つことに、それでもいた時間近く待ってやっと入店できました。腹ペコだったの限定のらーめんとつけ麺を連食することにしました。 先ずは豚清湯らーめん 豚と煮干し からトッピング付きで頂きました。今回の正月限定ラーメンも抜群に美味しかったです。 毎年違うコンセプトのラーメンを美味しく頂ける正月限定メニューですが、来年も是非、頂きたい逸品です。

愛知県豊橋市井原町のORIBEにて正月限定メニューを頂きました。らーめん や つけ麺にトッピングが別皿にて付けられます。勿論有料ですが、らーめん と つけ麺の連食にしたので、トッピングは一皿だけオーダーしました。 お野菜と豚肉、そして煮卵のトッピングでした。特にお肉は柔らかく美味しく煮付けてあり、これをおかずにしてご飯を食べたいぐらいてした。

三河の国産素材をふんだんに使用した人気NO.1の豆乳坦々麺とのことで、こちらを選択しました。 赤でオーダーしたのですが、あまり赤味噌のコクや旨味を感じませんでした。あまりにマイルドで坦々麺なのだから、もう少し辛味が欲しかったので、卓上の胡椒と辣油を加えました。辛味噌も追加料金である様です。 麺もスープの味も美味しいです。

ラーメン屋さんの日本晴れ豊橋店ではラーメンに合わせてセットメニューがあります。今回はCセットのミニチャーシュー丼&餃子3個にしました。 ラーメンにプラスしてこれだけ食べるとお腹一杯になりますネ。

愛知県豊橋市牟呂町にある玄米と麺ワタナベにて、再開された日曜日のランチ営業に予約して伺って来ました。 お任せ酒肴とペアルコールアリングドリンクを頂きました。先ずは小皿に鳥皮揚げと自家製ツナ、そしてその後にコチのお刺身、タラの芽の天ぷら、鳥天ぷら、パテドカンパーニュ、蛍烏賊、そしてローストビーフが提供されました。 素晴らしい内容でコスパも最高でした。

愛知県豊橋市牟呂町にある玄米と麺ワタナベにて、再開された日曜日のランチに予約して伺いました。しかも、名古屋の山猫軒のようにアルコールのお任せペアリングドリンクをされるとのことで早速、オーダーしました。 スパークリングワインからスタートして、日本酒を4種類、そしてワインは赤ワイン2種類でした。少しづつですが、とても満足な内容でした。

愛知県豊橋市の豊橋駅近くにある油そば専門店の歌志軒豊橋駅前店です。東海エリアにある油そば専門店のチェーン店ですが、こちらのお店はお昼の時間帯にお店の前を通るといつも若い人たちが行列しているイメージがあります。 この日は並んでいず直ぐに入店出来たので、3年ぶりぐらいに入って油そばを大盛りで頂きました。酢とラー油をかけて頂きますが、油そばと言ってもアッサリと頂けましす。久しぶりに頂きましたが、変わらない味で美味しかったです。

免許更新のために東三河免許センターへ行く途中にある葵春堂にてランチでした。オーダーしたのは冬季限定の特製豆乳坦々麺にしました。ミニチーズご飯付きでしたが、ランチタイツには全ての麺に小ライスも付けられるとのことで、小ライスも頂きました。豆乳坦々麺だけあって辛味はマイルドに抑えられています。スープをライスやチーズご飯にかけて最後まで美味しく頂けました。

愛知県豊橋市向山町にある株式会社 物語コーポレーションが運営するラーメン店の濃厚中華そば 餃子 丸福 豊橋向山本店に伺いました。今回は麺は頂かずに丸福餃子を頂きました。しかも9個の丸福餃子 大遠を頂きました。そのまま食べても美味しい餃子でビールとよく合いますが、酢と胡椒とか、酢醤油、辣油など色々と味わってみました。 やはり物語コーポレーションが運営する丸源ラーメンの餃子とよく似たお味です。

愛知県豊橋市向山町にある株式会社物語コーポレーションが運営する濃厚中華そば 餃子 丸福 豊橋向山本店です。夕方の少し早目の時間に餃子とビールを頂きました。まだ、夕食の時間には早い時間でしたので、お客さんはほとんどおいでにならず、1人でゆっくりとビールを頂きました。 ビールの銘柄はサッポロ エビスビールでした。美味しいビールです。

愛知県豊橋市菰口にある唐勝軒豊橋本店に初訪問でした。この日は寒かったのでランチにカラダがポカポカするような暖かい物が食べたくなり、以前から知ってはいましたが、訪問したことがなかったこちらでに初訪問でした。 ホル辛ラーメンを最初なので、辛さは普通で頂きました。麺は無料で大盛りにも出来て、ライスもつけられるとのことでわしたが、ライスの小だけつけてもらいました。 食べてみると辛さはもう少し辛くても良かったかと思います。トロトロのホルモンが数切れ入っていてそれが美味しかったです。添えられた海苔はこの辛いスープとは合わない感じがしました。

愛知県豊橋市汐崎町のロワジールホテルの南側の通りのマンションの１階の店舗に今年 2023年5月にオープンしたまぜそば専門店 麺信に初訪問でした。お昼の営業時間は14時までの様ですが、13時半過ぎに伺うとお店にはお一人だけカウンターで食事されていました。 入店して食券機の前で、どのメニューにしょうか考えましたが、初めてだし、左上の法則に従って『魚介だしの和風 まぜそば』にしました。タウン誌にあったクーポンでチャーシュートッピングがサービスされました。 しばし待つと、まぜそばとレタスの小さなサラダ、そしてクーポンのチャーシューが提供されました。 まぜそばは麺や味付けは美味しいのですが、少しまぜそばにしては味にパンチがありません。卓上には胡椒や辣油、お酢などの調味料もないので、そのまま頂きましたが、まぜそばはやはりもっとガッツリとパンチのある方が良いですネ。

愛知県豊橋市向山の源氏本店の向かいに今春オープンした源氏と同じ物語コーポレーションが経営する『濃厚中華そば餃子 まる福豊橋向山本店』です。2回目の訪問で、今回は夜の時間に小腹を満たすためにチョット寄らせて頂きました。 オーダーしたのは中華そばです。前回はランチタイムに濃厚中華そばのランチセットを頼んだので、違うものを頂こうと思いオーダーしました。麺はやはり同じ物語コーポレーションが経営する丸源ラーメンと似ています。多分、同じでしょう。 それぞれに少しづつ変化をつけて店舗を拡大している物語コーポレーションは凄いと思いました。まずまずのお味でした。

愛知県豊橋市草間町にある中国四川料理 道です。大竹シェフはせんし、残念ながらお亡くなりなられた中華の鉄人 陳建一シェフに四川飯店やスーツァンレストラン陳で従事された方です。いつ行っても美味しくマイルドで胡麻の効いた中にもピリッと辛味を感じる坦々麺が頂けます。麺は細麺でスープが絡まり本当にとても美味しいです。

坦々麺セット庭坦々麺とサラダとライスなんですが、どうしてもこちらの麻婆豆腐は外せないので、追加でプチ坦々麺を頂きました。 やはり陳建一さんの四川飯店仕込みの麻婆豆腐は辛味の中に旨味が詰まっていてとても美味しいです。

愛知県豊橋市菰口町に今春ニューオープンしたラーメン店 ラーメンたのしみ に初訪問でした。仕事の休憩時間のランチタイムに伺いましたが、お店の前の道が一方通行で、ぐるっと周りこんで、やっと到着しました。前の道は確かに狭い道です。店舗前と斜め向かい側に中心場がありました。 先ずは店内に入って、待っている人は居なかったので、食券機で食券の購入です。塩ラーメンが一番上の段にあり、その下に醤油ラーメンが記載されていたので、今回は一推しと思われる塩ラーメンを叉焼塩ラーメンで頂きました。 着丼すると魚貝系の良い香りがします。スープ、麺と頂き、叉焼も、シンプルで美味しい優しい塩ラーメンでした。この感じのラーメンは細麺で提供されているお店が多いと思いますが、太目の平打ち縮れ麺でなかなかチャレンジしている感じがしました。麺も歯応えがあってとても美味しかったです。 今度は醤油ラーメンを食べようと思うます。

肉そばが売りのラーメンチェーン店丸源ラーメンの期間限定商品 肉ワンタン麺を頂きました。ちょっとワンタンが全くの期待外れで美味しいとは言えませんでした。

ラーメンチェーン店の丸源ラーメンのチャーハンは鉄板に盛られて、その場で卵を掛けてお客さんが自分で混ぜて完成させるユニークな提供方法で、卓上の調味料やガーリックで味の調整も出来るので、面白いメニューです。

愛知県豊橋市中岩田にある家系ラーメンの いしやま屋 にて早めのランチにラーメンを頂きました。平日の午前11時前に入店したのですが、既に8割席は埋まっていました。流石、午前10時オープンの人気店です。食券機で食券を購入。ラーメンにしました。 席について、麺 柔らかめ、味の濃さは普通、脂は少なめをコールしました。 久しぶりだったので、薬味多めを忘れてしましいました。 提供されたラーメンは家系ラーメンですが、脂少なめにしたので、まずまずあっさりと頂けました。ゴマを沢山擦って入れ、辛味の味噌や唐辛子、酢などを入れて味の調整が出来るのも、こちらは人気なのだと思います。 美味しく頂きました。

豊橋の家系ラーメンのお店 黒田屋出身の大将のお店 いしやま屋 なので、メニューは黒田屋とそっくりです。こちらのおつまみチャーシューもついつい食べたくなってしまい、食券を購入してオーダーしました。ラーメンを待つ間にビールとの相性抜群のおつまみチャーシューです。 パリパリの海苔に辛味噌をつけたチャーシューとネギを巻いて頂くと最高です。ネギに胡麻を擦ってかけても良いですヨ。

塩そばにしょうか醤油そばにしようか、それともつけ麺にしようか迷いましたが、今回は醤油そばを選択しました。アッサリしているのにコクのある美味しいスープとシコシコで喉越しの良いストレートな細麺で美味しく頂けました。 つくねチャーシューの2種丼も美味しかった〜です。

お久しぶりに中華そば政次郎に伺いました。自宅からは比較的近いのですが、なかなか訪れるチャンスが無くとても久しぶりでした。 最も定番メニューの中華そば醤油と迷いましたが、汁なし坦々麺を頂きました。僕には丁度良いぐらいの辛さです。久しぶりでしたが、相変わらず美味しかったです。今度、来た時にはまた違うメニューを食べた頂きたいと思います。

サイドメニューのチャーシュー丼を麺と合わせて頂きました。ここのチャーシュー丼はチャーシューがゴロゴロに切ってあって柔らかいチャーシューながらとても味を感じられて美味しいです。