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▪️定期訪問 ▪️徹底した温度管理、良質な鮨種、難波大将の技術・妥協なきこだわりが相まった至高の数々 ▪️一時の金髪から坊主にした難波大将 ▪️遅くまで有難うございました ▪️ご馳走様でした
2019.07訪問このユーザーの他の口コミ
鷹匠壽
◾️初訪問 ◾️長き歴史を誇る鴨の名店 ◾️完全予約制、一見さん完全お断りの予約最難関店(35年前から鷹匠壽に通われている超常連の方にお連れいただきました) ◾️天然の青首鴨は今まで食べた鴨とは異次元なものでした ◾️ワインの奥深さを知る日でもありました ◾️ご馳走様でした ・1975年のペトリュスを自宅セラーから普通に持って来るワイン通・食通を友人に持つ幸運さ。惜しげも無くいただきました ・自分はクロ ド ラ ロッシュ グラン クリュ2013(ドメーヌ ポンソ)を持参 ・天然青首鴨を100年以上前の玉鋼で専用に作られた鉄板で焼いていただき、様々な部位をいただきました。感動の美味しさでした
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てんぷら 深町
▪️言わずと知れた天ぷらの名店 ▪️ミシュラン一つ星 ▪️現在は深町正男さんはサポートに回られご長男が揚げておられました。自分の目の前に深町正男さんがずっとおられるのには感慨深いものでした ▪️かなりあっさりしていて、際限なく食べられそうな感じでした ▪️ご馳走様でした . . ・綺麗な油で揚げられた天麩羅 ・熱がゆっくり入った種は甘みが増す
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くろ﨑
▪️月例訪問 ▪️ミシュラン一つ星 ▪️いつ来ても満たされる ▪️この日は黒崎くんの誕生日祝いにて(自分の誕生日と一日違いで、この日は自分の誕生日当日でした) ▪️イケメン大将 ▪️ご馳走様でした
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