今日のお昼は、私の住む阿南市の行きつけ「天徳」を訪問しました。 昨日訪問した「國丸」の味噌ラーメンが美味しかったので、コチラの味噌ラーメンはどんな物か食したく訪問しました。 12時過ぎの1番混んでいる時間に訪問したので、ほぼ満席に近い状況で、中には親子連れのお客さんもおられ、コチラのお店は人気があるのだと再確認しました。 「味噌ラーメンとライス」を各大盛の生玉子トッピングで注文し、程なく運ばれてきてコチラのライス大盛が、私が食べ歩いてきたお店の中でも上位に入る量であった事を思い出し、若干焦りました。 見た目は「國丸」の味噌ラーメンよりも濃厚そうな感じのスープで、濃厚好きの私の食欲をそそります。 早速ひと口スープをすすると「國丸」とは全く違う味わいで、コチラの中華そば(典型的な茶系徳島ラーメン)とは勿論違う味なのですが「まさしく天徳の味‼︎」と思わせる濃厚でクリーミーな味で、メチャメチャ美味しかったです。 人によっては、味が濃いと思われるかもしれませんが、その濃さがライスとまたバッチしの相性で、大盛を少し後悔したことなど忘れて、一気に食してしまいました。 また、昨日食した「國丸」の味噌ラーメンは、基本形の「北海道百年味噌」でしたので想定内の味でしたが、「天徳」の味噌ラーメンは想定外というか、味噌ラーメンですが「天徳の味」＝「徳島ラーメン」を感じることが出来て、徳島ラーメンの奥の深さを再確認した気がしました。 私が気に入ってリピート訪問している他のお店にも、何軒か味噌ラーメンを出している所があるので、機会があれば食してみたいと思います。 2022年9月24日 訪問
2022.09訪問🪑 席に仕切りがある
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支那そば 巽屋
昨日訪問した「まる福」の「肉ラーメン大•チャーシュー&生玉子」を食しながら、ビジュアルが「巽屋」の「肉玉チャーシュー」に何となく似ていると思った瞬間に、今日の訪問を決めました。 今日は、ノーマルの「支那そば大」に「チャーシュー&生玉子」のトッピングとライス大をお願いしました。 前回のクチコミで、コチラは日によりスープに若干の濃淡があると書きましたが、今日は私の好みにドンピシャの濃さでした。 脂の甘みの効いたマイルドなスープは、相変わらず絶品で美味しく、生姜風味の豚バラ肉にとろとろチャーシューもバッチしでした(＾ｰ^)b スープまで飲み干し大満足で「ごちそうさまでした‼︎」と告げてお店を出る時に、笑顔が好印象の女性店員さんが「いつもありがとうございます」と言ってくださり、私も顔を覚えてもらったのだと、さらに大満足でお店を後にしました。 あと、お店の前の駐車スペースの他に、お隣にある「ドリーム」の前にあった駐車場もアスファルト舗装して白線をひかれリニューアルしていました。 2022年9月29日 訪問
まる福
今日は、日勤のシフト明けの帰りに「拉麺 まる福」を訪問しました。 コチラは、以前フォロワーさんがクチコミされていたお店で、クチコミされてた写メを見て「美味そうΣ੧(❛□❛✿)‼︎」と思い目を付けていたお店です。 お店の外観はオシャレな感じで、店内は昭和レトロを感じさせるような雰囲気で、私的にはとても好印象でした。 今回は「肉ラーメン大」に「チャーシュー1枚」と「生玉子」のトッピングに、ライス中を注文しました。 照明の関係もありますが、スープの見た目は「猪虎」っぽく見えましたが、味はそれとは違い甘めのマイルドな味わいですが、あっさりし過ぎず満足できる美味しさでした。 ただ、私的にはこのスープには生玉子よりも煮玉子の方が合うのではないかと思いました。 バラ肉は、私が食べ歩いてきたラーメン店の中で1番甘めの味で、ラーメンにも合いますがライスの方が相性が良い気がしました。 チャーシューは、味はあまり無くスープと一緒に食すと良いと思いました。 あと、コチラの丼鉢はそこの方が細く絞られている形をしていて、底に麺がたまってしまうようになるので、上から順に食していくと下の方の麺がひっついて固まってしまうかもしれないので、底の方から麺を引っ張りだす感じというか、うまい具合にほぐしながら食すのが良いと思います。 今回のクチコミは、色々と注釈をつけた感がありますが、私的には味はもちろんのこと大盛の量も多い方ですし、大変満足いったラーメンでしたので、注釈と言うよりは美味しく食す方法をクチコミしたと取ってもらえれば幸いです。 2022年9月28日 訪問
らーめん もり
今日は、夕飯もラーメンにしましたσ(^_^;) お昼に訪問した「天徳」と同じく、私の住む阿南市にある「らーめん もり」を訪問して「みそとんこつ(味噌ラーメン)」を食しました。 メニューが新しくなっていましたが、以前のメニューには各ラーメンの説明書きが記されていて、この「みそとんこつ」には「こってりが好みの人にオススメ」のような事が書かれていたと記憶しています。 コチラのラーメンは、一般的なラーメン店と異なり器にもこだわっているようで、見た目も何か上品な感じで楽しめると思います。 早速ひと口スープをすすると、思ったよりもサッパリとした感じのスープですが、香ばしい味噌の香りがして味覚•嗅覚で味噌ラーメンという事をアピールしているように思いました。 また、見た目からするとコチラのお店の「しょうゆとんこつ」の方が「徳島ラーメン」という感じですが、味は甘めの醤油ダレの主張が強めに出ていたと記憶していて、この「みそとんこつ」の方が、私の好む脂の甘みと醤油ダレの絶妙な濃厚な茶系の徳島ラーメンに何処か通じるものを感じました。 お昼に食した「天徳」の味噌ラーメンと同様に「もり」オリジナルの味噌ラーメンを感じることのできた一品でした。 コチラのお店は、お店の前には2〜3台の駐車スペースしかありませんが、お店の裏側に10台ほどの駐車場があり、裏口からの入店も可能です。 お店から車を出す時のことを考えると、裏側の駐車場をオススメします。 2022年9月24日 訪問