ベースとしてお醤油か塩を選べます。塩を選択。 運ばれた瞬間、強い煮干しの香りがしました。スープは煮干しの奥に二枚貝の旨味がありました。麺は中太ストレート。チャーシューは肩肉一枚、バラ肉二枚。どちらもお箸でつまむとちぎれるほどに柔らかく煮込まれています。シナチクも添えてあるホタテも何故かとてもふわふわしたひき肉も丁寧に手が加えられて全てが美味しかったです。

透明なスープに豚肩肉の厚めのチャーシューが3枚、生姜の効いたぷりぷりのワンタンが4つ、ほうれん草、なると、のり、柔らかなメンマ。メンマだけ追加してるお客さんがいたのも頷けます。 麺はストレート中細麺でスープによく合います。 スープは最初は塩が立って感じるのですが複雑だけど、雑味のない美味しいスープでした。 お醤油味はさらにまろやかでこちらもまた美味しいです。 ご馳走さまでした。

トッピングはチャーシュー３種類(ロース？とバラ肉と角切り)シナチク、煮卵、ノリ、ネギ、今日のワンタンから２種選べるワンタン(サーモン一つとレンコンと青のりを一つ選択。ほかに生姜、春菊などありました) お店の前にいた時は、豚肉の匂いがしていたのに、店内は煮干しの香りでいっぱいでした。麺は黄色がかった中細麺。 チャーシュー、蕩けるほどに美味しいです。煮卵もトロトロだけでなくたぶん漬け汁が美味しいです。ぱんぱんにあんの入った蓮根と青のりのワンタンも美味しいです。でもなんといっても美味しいのは、スープのからんだ麺を食べたとき。麺とスープの相性が抜群です。スープだけ飲んだ時はふーん美味しい、が、麺と絡むと驚きの美味しさになります。びっくりしました。 三店舗共通のメンバーカードがあります。もらえる基準はスープをどのくらい飲んでいたか、だそうです。一緒に食べていた子どもが全部飲み干していたので^_^(私は半分で我慢)こちらから言うまでもなく、カードいただきました。次は他のメンバー店にも行ってみたいです。ご馳走さまでした。

とても懐かしいお味でした。子供の頃食べた住宅街のお蕎麦屋さんの中華そばはこういう感じでした。和風のお出しが効いているけれどしっかり油が浮いていてでもしつこくはなくて、間違いなくラーメンスープ。喜多方ラーメンのようなちょっと幅広い縮れ麺によく合っていました。 乗っているのはゆで卵、のり、ナルト、かまぼこ、煮込んだ干し椎茸(これ)、ほうれんそう、のり、シナチク、鶏モモ2切れ、8ミリくらいありそうな分厚い豚肩肉の煮豚、そしてお麩(これこれ！)ともかくとても懐かしいお味でした。 美味しかったです。ごちそうさまでした。

透き通った魚貝出汁のスープに細麺に近いストレートの中太麺。２種類の柔らかなチャーシューと卵はシンプルな半熟茹で卵。岩海苔と自家製らしい長くて柔らかいメンマ、香り高いネギ。全部美味しかった。ツミレが一つ、これもなんだかわからないけど美味しかったです。もう一度行きたい！このビルにお勤めの方が羨ましい^_^ 食後に女性のみ、ということで、ブランマンジェいただきました。これも嬉しい😊

幅広の手打ち麺がまずはものすごく美味しいです。手打ちらしく、ちょっとバラ付きはあっても、ツルツルの麺で、スープもよく絡みます。そして透明な塩味スープも、油が浮いているのに何故か全然しつこく感じません。食べ終わる頃に、意外と塩分が多い事に気づきましたが、それまでは旨味に釣られてかなり飲んでしまっていました。 チャーシューは豚肩肉の7ミリ〜1センチの分厚いのが4枚。すごい量でした。とても柔らかくて美味しかったです。 後半は卓上のお酢と胡椒で味変もまた旨し。 でもオバさんは次は普通の手打ち中華そばで充分かも。😅

子供の頼んだチャーシュー増し増しバージョン。 手打ちではない麺は太めの中太麺です。 彼はこれが大好きだそうです。

ストレートの中太めんにとろみのついた野菜あんと角煮が入っています。写真には写りませんでしたが、1センチ幅の角煮は柔らかくてとても美味しい。スープもニラが目に入ったのでくどいかと思ったのですが、クセのないシンプルなお味にまとまっていました。 餃子はジューシーで美味しかったのですが、ニンニクが少し気になったので、次回はガム持参です^_^ このボリュームで750円はコスパ良いですね。

ワンタン麺、ふと気付いて味玉チャーシュートッピングで1280円。12:30着席してチケットを提出。温玉は麺を茹でる際に軽く温める、ワンタンの皮を伸ばしてる！スープの味見😦麺の湯切りもすごい丁寧。これは時間がかかっても仕方ない。12：40着丼。ワンタンが四つ、海苔一枚、青みは小松菜、シナチク、なると、もも肉のチャーシューどっさり(薄切りと角切り。どちらかが追加分かわからず)麺はしっかりと厚みのある幅広麺。スープがすごく美味しい、温玉はとろけないレベルの半熟、もも肉のチャーシューが、ちょっと懐かしくてスープと物すごくあっていて美味しい。ご馳走さまでした。あっという間に食べちゃった。12:50^_^次は塩中華麺、食べてみたいです。

麺は中細ストレート。スープは透明だったと思われるが、エビみそ(桜エビを炒めたものを中心にしたおかず味噌)を混ぜてしまったので、"多分"レベル。エビは香ばしいレベルで、海老の旨みはあまり感じなかったが、食べやすく美味しいラーメンだった。シナチクも美味しかった。スープとエビみその塩味がダブルになりちょっとしょっぱかったが、それでもスープを半分くらい飲んでしまった。

エビ麺にはチャーシューが付かないというので、ハーフで頼んだら３枚乗ってました。柔らかくてとても美味しかった。ハーフという選択肢もとても良いと思いました。次は透明スープでチャーシュー麺もいいなあ、と。

久しぶりに行きました。コッテリに見えますが、全然くどくなくしつこくもなく、中太のもちもち麺にスープがよく絡んでいます。トッピングは長ネギ、玉ねぎのみじん切り、トマトの薄切り、厚めの鷄チャーシュー３枚。半熟の味玉は追加です。 少し食べたら、別添えの舞茸のオリーブオイル和えとおろしレモンを混ぜたおろし生姜をスープに加えるとまたさっぱりとして美味しくなります。 ※醤油はこの塩スープに鰹節とお醤油の風味を足した感じでした。

券売機にkidsと書いてありますが、しっかりと辛いです。トッピングは小ぶりの青梗菜、カイワレ、少量のネギ、スープのひき肉のみ。右側にある卵は別売の卵100円。酒粕に漬けた卵で風味はよかったですが、半熟ではなくて残念。久しぶりの来店でしたが、ちょっとお味が変わったような‥しょっぱくなった？

極細麺に塩味のあんかけラーメン。野菜は白菜、タケノコ、キクラゲ、人参、小松菜、それと片栗粉をまとった小エビが6、7個。最後に散らしたらしい長ネギの小口切り。ちょっとしょっぱいけれど、熱々トロトロで、美味しかったです。

坦々麺と餃子のセット:お安いです。餃子は小ぶりだけれどジューシーです。坦々麺は辛さに弱い私が普通に食べれる位。辛い物好きな方には物足りないかもです。ザーサイを刻み込んだ香ばしい肉味噌が乗っていました。あと、小松菜、細切りの長ネギ。ツルツルの中細麺が美味しかったです。

透明なスープ、中細ストレート麺、柔らかな(ちょっと小さめの)豚バラチャーシュー、煮卵半分。ちょっと塩味が強い感じでしたが、スルスルと食べられる美味しいラーメンでした。女性は無料のトッピングのコラーゲンも頼んでみました。味はないのでわかりません^_^

太麺、全部乗せ。

とても美味しかったです。麺は中細ストレート麺。細かなお魚のかけらがたっぷり入った粘性の強いスープはお魚の風味はあるのに生臭さが全くなく、添えてある山椒がとてもよく合います。ラーメン屋さんなのに定食があるのも納得です。久しぶりにスープを全部飲んでしまいましたがご飯にかけて食べたら美味しいだろうなたら思いました。 追加した「トリュフ卵:100円」はトロリ具合は完璧ですが、このラーメンはお魚感で十分なので次回は頼まないかもです。 ご馳走さまでした。

アルデンテのストレート細麺、鳥ベースの塩味スープ。追加の味玉は珍しくうずらのタマゴが３個で100円です。半生っぽい薄切りのチャーシューは食べてるうちに火が通る感じです。今風のラーメン。 お店は煮干しの香りでいっぱいだったので、お醤油ラーメンがウリなのかも。

スープは味噌か塩か、麺は太麺か細麺か選べます。 塩味、細麺を選択。細麺というか中細でした。 トッピングは板のり３枚、7、８ミリの柔らかなバラチャーシュー一切れと結構なほうれん草と大量のネギ。 とても美味しかったです。甲殻類のラーメンは生臭かったりするイメージがありましたが、まず店内が生臭くはない。運ばれてきたラーメンも特に香りが強いわけじゃなく、でも食べてみるとしっかりと海老。「熱いから気をつけて」と言われましたが、スープの上に海老油が浮いていて冷めにくいから。でも、全然生臭くない。旨味だけを感じました。こってりクリーミーなスープなのに後味スッキリ。 ランチはご飯がつくそうですが、断ったのを少し後悔しました。^_^ ※PayPay可

野菜とエビの入った塩味の熱々のアンがたっぷりかかっていて食べ終わるまで熱いです。でもとても美味しい。次は冬に食べたい^_^

パラパラでシンプルなエビたっぷりのチャーハン。エビたっぷり、そもそもの量もたっぷり^_^

中太の麺(つけ麺と同じ麺)はストレートかちぢれ麺を選べます。スープは東京豚骨ラーメン、というだけあって、あっさり系の醤油豚骨。 特盛のトッピングは、煮卵、のり、太いけれど柔らかいシナチク、3ミリくらいのしっかりしたバラチャーシュー２枚、同じチャーシューを角切りしたもの2切れ、太めの味付け白髪ネギがどっさり。 実は数年ぶりの来店。 気づいた変更点は ・つけ麺とラーメンの麺が同じ太さになった ・スープは少しあっさりして飲みやすくなった ・塩味は強くなったかもしれない でも美味しかったです。

ワンタンが7個も入っていて、ボリューム満点。 ワンタンは大きめのレンゲに乗せて卓上の4種類のタレで楽しむことができます。 お好みですが、「塩生姜」と「食べるラー油&黒酢」が特に美味しかったです。 麺は細めのストレート。透明なスープとの相性もバッチリです。 ご馳走さまでした。

大きめのお茶碗に高菜と角煮が半分ずつ盛られ、煮卵が半分。柔らかな角煮と高菜の相性がよく美味しかったです。

癖のないクリーミーな鶏白湯スープのラーメン。麺は小麦の皮脂？を混ぜ込んだ感じのストレート中細麺でとてもよく合っていました。 乗っていた鶏ハムは7、8ミリの厚切りででもとてもしっとり。半熟卵の下には水菜とネギ。 バランスも良く、美味しかったです。スープが美味しくてつい飲んじゃうと後で喉が渇くので注意^_^

透明なスープに胚芽？を練り込んだ中太ストレート麺。トッピングは柔らかな豚バラのチャーシューが３枚、半熟卵半分、これまた柔らかなシナチク、2種類のネギ。 シンプルな塩ラーメン。透明なスープは少しオイリーだけど美味しい。

とても肉肉しい焼売でした。以前テイクアウトしたことがあるのですが、全然店舗で食べた方が美味しい。 黒酢とお醤油でいただきました。

煮干しの香りの強い透明スープに中太ストリート麺。 トッピングはチャーシューが3枚、小松菜、ナルト、ネギ。スープがとても美味しいです。かなり煮干しの香りがするのに全然魚臭くないのが不思議でした。 チャーシューはきれいに重ねてトッピングされているので、下から少しずつ火が入っていって食感が変わっていくのも面白い。ワンタンは数が選べます。ラーメンが運ばれてから1、２分後に運ばれてきました。 酢で食べるのを推奨されていたので、やってみましたが、個人的にはスープの方が合うように思いました。 肉ワンタンもつなぎを感じさせないお肉感の強さがありましたが、ゴロゴロとエビが入ったエビワンタンが特に美味しかったです。

ひたすらクリーミーなラーメン。 白髪ネギと水菜、(たぶん)色味のプチトマト1/8、鶏肉団子、しっかり味のついた味玉がトッピング。鳥肉団子は皮の切れっぱしが見えるのでたぶんもも肉を使用。とても美味しかった。 塩味は控えめ。ポタージュを使用している、と卓上のしおりにあるように野菜、じゃがいもの甘さがかなり出ている感じ。

味付き卵150円、チャーシュー250円追加。 とても美味しかったです。最初スープだけ飲んだら辛かったのですが、下から混ぜることでマイルドに。 ひき肉とナッツがゴロゴロ入ったピリ辛マイルドなスープに極細ストレート麺がよく合います。 ピリ辛なのに、すっきりとしたえぐみのないスープという不思議な感じ。 綺麗なピンクの極薄チャーシューもスープでしゃぶしゃぶしていただきます。これが250円はお安い。 行列が絶えない理由がとてもよくわかるラーメンでした。

透明な塩味スープは一口食べるとふわっと鯛の香りがします。いえ、鯛の味とはわからないのですが、間違いない魚介の香り、でも、よくある鰹節でも煮干しでも昆布でもあさりでもない、もっとあっさりしていて香ばしくて爽やかな感じ。 それに中太ストレート麺。太くて柔らかなめんま。 ほどほどに火が通った煮卵。 美味しかったです。ご馳走さまでした。

淡麗な透明スープに少し縮れた中細麺。チャーシューは豚肩肉らしい形状のものと部位がわからない四角い形状の2種類。この四角い形状のチャーシューがとてもおいしかった。柔らかなシナチクと貝割れ菜、のり左側手前にあるのがアサリの香りの強い具材でしたが、それ以外は、特に貝の味が強いとは思いませんでした。が、癖のない美味しいお出汁で食べる美味しいラーメンでした。 ご馳走さまでした。

長岡ラーメンが「長岡醤油ラーメン」として有名なのは知っていたけど、やはり塩ラーメンを選択。 コクのあるスープは生姜がすごく効いていて、見た目のオイリーさがほとんど感じられません。 麺は喜多方ラーメンのような幅広麺で厚さもしっかりあるのでモチモチです。 細めだけどスジを全く感じないしなちくとほうれん草、トロトロの半熟卵は味は薄めで卵の濃厚さが引き立ちます。半チャーシュー麺として入れてもらったチャーシューは色々な切り方をしていて、薄切りは柔らか、ブロックはしっかりしたお肉らしさを色々と味わうことができます。また、このラーメン、ノリとの相性が抜群でした。ノリ追加してもいいと珍しく思いました。美味しかったです。ご馳走さまでした。

スープ見たままの雑味のない透明なラーメンでした。 具はワンタン1、柔らかなめんま、濃いオレンジ色を混ぜたような濃厚は煮卵、鶏肉、部位と味付け、香りの違う2種類のチャーシュー。お肉が3種類、味付けと香りを変えている点にこだわりを感じました。 さらっとたべちゃいました。 美味しかったです。ご馳走さまでした。

待っている間に「今日のネギ３種」から2種類選択します。「国産丸太白ネギ」と「国産千住ネギ輪切り」を選びました。(もう一種類は国産ニラ) カモチャーシューは思ったより薄めでしたが柔らかくてとても美味しかったです。ワンタンは極薄の皮でお肉がちょっぴりでトロトロタイプ。この写真では見えにくいですが、太めの柔らかなシナチクが2本。選んだおネギが２種。軽く炙って煮込んだ白ネギが甘くてこれもとても美味しかったです。 麺はストレートの細麺。ポツポツと何か練り込んであるような麺でした。スープは少し甘め(薄いという意味ではなく)全体的に日本そばの鴨南蛮を意識したようなラーメンでした。 器がちょっと特徴的で小さめに見えましたが、不思議とお腹いっぱいでした。 ご馳走さまでした。