事前に予約を取りました。とても丁寧な対応だったので、当日の訪問も期待度が上がりました。 玄関口で先に名前を言われ、何となく嬉しくなりました。 なかなか岐阜県鵜沼に行くことはないと思いますが、是非足を伸ばして訪ねてはいかがでしょうか。

3月にオープンしたお店で、綺麗で落ち着いた雰囲気の店内です。これまでの店の中では、価格は一番高かったです。12時40分頃に行きましたが、予約無しでも少し待てば入れてました。私達は予約しました。

４ヶ月ぶりに訪ねました。炭火焼きの焼き上がりの香ばしさと、ふっくらとした食感が大好きです。 関西はいろいろなうな重が食べれて、良いですね。

広島駅前のシェラトンホテルの日本料理のお店です。季節の創作料理をはじめ、会席からアラカルトまでしっかりと揃っています。価格もお手頃で、味付けも好きな味なので、結構通っています。 今日はひつまぶしを頂きました。

土曜日の12時半頃に行きました。店内は8割程度混んでました。関西風のうな重は、ご飯にもしっかりとタレがかかっていますが、後口はさっぱりしてました。 うなぎは個人的にはもう少し皮面の焼きが欲しいところですが、満足度は高いです。 うなぎの産地が明記されているのも、良いですね。

久しぶりに訪ねました。 炭火焼きなので、皮もしっかりと焼けていて、パリパリとした食感が楽しめます。身は蒸してないけど、柔らかくタレも甘くなく良いあんばいです。 ランチはうまき2切れに小鉢と吸い物、漬物も付いていてお得感一杯です。 大阪の炭火焼きのうな重は、うな次郎です。

11時過ぎはまだ整理券無しで、10分ほど待って入ることが出来ました。店頭でうなぎを開いている職人さん、焼いている職人さんの仕事振りが、美味しさを連想させます。 ガスでもなく、炭でもなく、電気で焼いているためか、身はとても柔らかでした。ただ皮の焼が十分出なく、ヌメットした皮の食感は、嫌いです。 従業員の方は、教育がしっかりとされ気持ち良く店を後に出来ました。

瀧沢歌舞伎公演会場の御園座の建物の一階にあるお店です。 ふっくらとした厚めのうなぎは、大きな二切れあって焼き加減もソフトです。 吸い物は大きな蛤に手鞠麩、箸休めのうざくと刻みワサビも美味しくいただきました。 個人的には少しパリパリ感の焼き加減と、ご飯はもう少し熱々が欲しい。

外はカリッとして香ばしく焼き上げられて、身は柔らかい、関西風のうな重です。タレとご飯の相性も良く、ランチには鰻巻き、肝吸い、小鉢がついています。テーブルには実山椒も有って、更に香ばしくいただくことが出来ます。 コストパファーマンス、とても良いです。いろんな所でうな重を食べるようにしてますが、今のところ三本指に入ってます。

菊水楼の暖簾をくぐると、うな菊に通じてます。