「イオンモール徳島」を出た直後「ホッ」としたのか空腹感を覚えたので、帰り道に久しぶりに「大孫」を訪問しました。 昨年の秋頃に、私のいる部署に私より少し歳下の主婦の方が入って来られました。 聞くと「大孫の大ファン」との事で、結構なハイペースで訪問されているそうです。 そして、何より驚いたのが「ラーメンor肉入の大•ごはん•餃子」をいつも食されているらしく、私が器に「生たまご」を2個割り、ときほぐして「すき焼き」のように「生たまご」につけて食す「たまごつけ大孫」のことを話すと、以来「たまごつけ大孫」を実行されて「ごはん」をおかわりするようになったそうです。 私より食す女性がいるとはビックリで、 　　ﾗｰﾒﾝｵｵﾓﾘ•ｺﾞﾊﾝ2ﾊｲ•ｷﾞｮｳｻﾞ⁉︎∑(ﾟДﾟ) 今度ご一緒させてもらい、その食いっぷりを是非拝見させてもらいたいと思っています。 2024年1月29日 訪問

ここのところ、割と「こってり感」の強いラーメンを食すことが多かったので「あっさり」しながらも「パンチ」の効いたスープのラーメンが食したく、久しぶりに「大孫 本店」を訪問しました。 初めて「大孫」を食した時は「今まで食したラーメンの中で1番塩っぱいラーメン」と思いましたが、今では「あっさりゴク旨‼︎」のキャッチコピーどおりの味と思えるようになり、初めて食した「徳島ラーメン」が「大孫」なのもあり、口をリセットしたくなるのか無性に食したくなる「大孫」のラーメンです。 開店時間の11時を少し過ぎての訪問でしたが、既にお客さんが5〜6組おられて、私が入店してからもテンポ良く次々とお客さんが入店されていました。 また、私が滞在している間のお客さんの大半が、女性を含め高齢者の方でビックリしました。 注文は「大孫」で食すときのテッパンの「肉入 大」と「ごはん」をお願いしました。 店内の写メや動画を撮ってチェックしていると、直に約5ヶ月ぶりの「大孫」の「肉入 大」が運ばれてきました。 2023年10月27日 訪問

急用のため、明日はお休みをもらい本日退勤後愛媛に帰省しました。 高速に乗って自宅まで2時間程かかるので、高速の入口近くにある「大孫 川内店」を久しぶりに訪問しました。 20時過ぎに到着しましたが、広い駐車場に車が2台しか止まっておらず「さすがに平日の夜はお客さんが少ないなぁ」と思っていましたが、私が入店したあとから続々とお客さんが来店されて「大孫」の人気ぶりを再確認しました。 2023年8月31日 訪問

遅ればせながら、私もGWに突入して愛媛の自宅に帰省する途中、腹ごしらえのため3ヶ月強ぶりに「大孫 本店」を訪問しました。 GWのためか、個人のお客さんの他に小さいお子さま連れのファミリーやグループで訪問されているお客さんが数組おられて、いつもより賑やかな感じで、20時過ぎにも関わらずスタッフの方は大忙しのようでした。 注文は、コチラを訪問時にはテッパンの「肉入 大」と「ごはん」をお願いしました。 見た目が濃い「あっさりゴク旨」のスープは健在で、麺によくからみ生玉子を通して食しても味がボケることなく、ライスとの相性もバッチしでした。 何口か食した後に「ラーメン用のスープだれ」を2回しほど追いがけして、器に生玉子を2個ときほぐして「すき焼き」を食す要領で「玉子つけ大孫」にして食し「美味しさMAX」で、あっという間に完食しました。 「大孫 本店」は、私が徳島に来て初めて訪問した「徳島ラーメン」のお店で、ここから数十軒に及ぶ「徳島ラーメン食べ歩き」がスタートした、私の中では徳島ラーメンの「メッカ」的存在になっています。 また、当初「徳島ラーメン」といえば「茶系の甘めのスープに、薄切りの豚バラ肉と生玉子がトッピングされたラーメン」というイメージでしたが、今では「茶系•白系•黄系•町系•猪虎系•その他」徳島で独自に発展してきた、あらゆるラーメンの総称として「徳島ラーメン」と言い思うようになりました。 そういう意味では「大孫」の味は、あるようで他には無い味に思え「何回かに1度リセットするために食すのに最適な味」に、私は思います。 今朝は、自宅に戻りリラックスできたのか熟睡できたみたいで、久しぶりに愛犬mocoと散歩してきました。 2023年5月2日 訪問

所用のため、明日は有給を取り今晩のうちに愛媛に帰省する途中、徳島IC入口のすぐ手前に「大孫 川内店」があり、高速に乗る前に腹ごしらえで訪問しました。 「大孫」での私のテッパンメニュー「肉入り 大」とライスを注文しました。 「大孫」は「生玉子」が無料なので、今回は生玉子3個をときほぐして「肉入り 大」へ投入して「卵かけ大孫」にして食しました。 「川内店」の方が「本店」に比べて、若干濃厚に感じますが、生玉子を投入するとマイルドというよりはコクが出たような感じでとても美味しく、お腹ペコペコだったのもあり、あっという間に完食してしまいました。 熱々スープに混ざり込んだ生玉子は、じきに火がとおりスープの中に浮遊して、コレもまた美味しかったです。 この1年で、多分50軒前後食べ歩いていますが「大孫」の味は、割とありそうで実は似たような味のスープがないように思え、たまに無性に食したくなりますψ(｀∇´)ψ 腹ごしらえもできたので、こらから愛媛に帰省しようと思います。 2023年2月20日 訪問

今日はシフト(日勤)の3日目ですが、所用のため明日は有給を取り愛媛に帰省中で、吉野川SAで休憩中です。 高速に乗る前に、今年初めての「大孫 本店」を訪問しました。 仕事が終わった後に帰り支度等せかせかとして、夕食をとっていなかったので、お腹ぺこぺこでテッパンの「肉入り 大」と「ライス」をお願いしました。 相変わらず「あっさりゴク旨」のスープは美味しく、麺にもよく絡んで最高でした。 生玉子を麺に絡めようとしたら、上手く絡まず沈んでいき何度も絡めようとしているうちに溶けてしまいガッくししたのも束の間、ある事を思いつきました。 器に生玉子を2個割込んで、とき卵にしてすき焼きを食す要領で麺をつけて食したところ、メチャメチャ美味しくて ｳﾋｮｰ(ﾟ∀ﾟ) 続けて豚バラ肉も同様に食すと、これも絶品‼︎ ｳﾋｮｰ(*ﾟ▽ﾟ*) ライスもどんどん進み、いつもならおかわり1回でお腹がパンパンになるところ2回おかわりしてしまいましたσ(^_^;) コレで950円ポッキリ‼︎ 本当に超ハイコストパフォーマンスです。 この、とき卵につけて食す方法は超オススメですので「大孫」を訪問された方、騙されたと思って1度お試しください(＾ｰ^)b それでは、愛媛に向かって出発しますｳﾋｮｰ(ﾟ∀ﾟ) 2023年1月27日 訪問

明日からの夜勤のシフトのため、夜更かしをしているとお腹が空いてきて時計を見るとPM11時30分「この時間は、大孫‼︎」と思い「大孫 本店」を訪問しました。 「大孫 本店」は、私が徳島でのラーメン食べ歩きを始めるキッカケになった「訪問第1号店」で、私の徳島ラーメンの師匠である上司のHさん(32歳)の1番のお気に入り店です。 Hさんいわく「美味しくて、量も多めで安いし生玉子が無料で、ライスのおかわり自由なんでコスパが高くて好きなんですけど、みんな不味いって言うんですよ」との言葉に興味を持ち初訪問し、私の中で「大孫」は、徳島ラーメンの基本形になりました。 そして、2月の終わり頃から徳島ラーメンの食べ歩きを始めて何軒訪問したか数えたところ、41軒のラーメン店を訪問しており、LINE PLACEのクチコミ数と投稿していない回数を数えたところ、今回の「大孫 本店」の訪問で総訪問数が「100回」に及んでいましたσ(^_^;) 初めて訪問したお店と100回目に訪問したお店が「大孫 本店」ということに驚き半分喜び半分で、今年の1月下旬に単身徳島にやって来て、仕事のこと•家族のこと等色々とありましたが、徳島ラーメンと何人かお話をさせてもらった店主の方々に随分と助けられた感じがし、この11ヶ月間のことを懐かしく思っています。 明日からの夜勤と次の日勤を終えると、仕事納めで愛媛に帰省しますが、それまでにお気に入りのお店を2〜3軒ほど訪問する予定にしています。 初心にかえって、年内の徳島での生活を有意義に過ごしたいと思う今日この頃です。 2022年12月11日 訪問

今回は「大孫 川内店」を初訪問しました。 「大孫 本店」には、何度となく訪問していますが、徳島ラーメンの食べ歩きのキッカケをくれた上司のHさん(32歳)と同僚のM君(33歳)と、最近「大孫」に導入された「スープのたれ」について話が盛り上がり、最終的に「大孫の味が薄くなった‼︎」という方向へ流れていき、Hさんにいたっては「味が薄くなった大孫にはもう行かない‼︎」という極論にまで達して、そこまで言わなくてもと思いつつ、実際に塩気の効いたパンチのある以前のスープが恋しく思う今日この頃ではありました。 今回は、約2ヶ月ぶりに自宅に帰省したのですが、高速の入口の目と鼻の先に「大孫 川内店」があることもあり「川内店の味はどんなんだろう？」と思い、今回の訪問になりました。 「大孫」での私のテッパンメニューである「肉入り 大」と「ライス」を注文しましたが、スープの色は「本店」のものより色が濃いように思え、期待が膨らみました。 一口スープをすすると、本店のスープより味が濃くコクもあるように感じ ｵｫｰ(ﾟ∀ﾟ) 豚バラ肉とメンマの量も本店より多く感じ、一瞬のうちに半分ほど食し「スープのたれ」を少し多めに投入したのですが、より味が濃厚になり塩気の効いたパンチのある以前の大孫の味に近づいた感のあるスープは、生玉子をからませて食しても絶品でした。 ライスをおかわりして、お腹パンパンの大満足で「大孫 川内店」を後にしましたが、これからは普段は近場の「本店」を訪問し、帰省時にはコチラに立ち寄ろうかと思います。 追記 コチラの「大孫 川内店」は、時間帯にもよるのでしょうが、私が訪問した時は店員さんが外国人の方(男性2人と女性1人のインド•ネパール系?)でしたが、昔「天一」のどこの店舗かは忘れましたが、そちらにも外国人の店員さんがおられ、その方が作る「こってり」は、通常の「こってり」よりもコッテリしていると聞いた記憶があります。 ひょっとしたら、コチラの「大孫 川内店」も外国人の店員さんの感覚で、微妙に味が濃かったり豚バラ肉やメンマの量が多いのかとも思ったりしました。 どちらにせよ「大孫」は「本店」も「川内店」も何方ともお気に入りには間違いないです(＾ｰ^)b 2022年11月3日 訪問

今日の午後から健康診断があったため、日勤のシフト期間から健康診断が終わるまでラーメンを食しておらず、今日は健康診断のため朝から何も食べておらず、また採血の時にB型•C型肝炎の検査も無料でできるとの事で多めに血を抜いたという意識が働き、メチャメチャお腹がすいて_(┐「ε:)_とにかくお腹いっぱい食したく、健康診断終了後「大孫」へ直行しましたε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘ 注文は、私のテッパン「肉入り 大」と「ライス」をお願いしました。 ラーメンを待っている間、ふとカウンターの上を見ると何やらメニューの横にある見慣れない物が目に入り、よーく見てみると「濃さが調整できるラーメン用スープだれ」の文字 ﾅﾝﾃﾞｽﾄｰΣ੧(❛□❛✿)‼︎ 猛烈な空腹時に嬉しい新情報で、空腹感MAX‼︎ 運ばれてきたラーメンに貪りつきたい気持ちを抑えて写メを撮り、まずは一口スープをすすります。 相変わらずの「あっさりゴク旨」なスープを味わい、ラーメンに豚バラにメンマにスープを蓮華ですくって卵かけご飯状態のライスに貪りつきます。 ライスをおかわりして、ラーメンを半分ほど食した所に例の「ラーメン用スープだれ」を投入‼︎ 「あっさりゴク旨」が「濃厚ゴク旨」に早変わりして、早食いのさらに加速装置がスイッチオンに‼︎ 再度「卵かけご飯」状態のライスにも「ラーメン用スープだれ」を投入しましたが、コレも美味でした。 結局、注文したメニューにプラス「ライスおかわり」と「生玉子4個」を食しましたσ(^_^;) 「もう少し行けそう」と思いながら「大孫」を後にしましたが、じきに猛烈な満腹感に襲われて4時間ほど経った今も、お腹がパンパン状態です(>_<) 今回は「ラーメン用スープだれ」というNewアイテムの登場で、いつにも増して大満足の「大孫」でした。 追記 後日、「ラーメン用スープだれ」の件を私に徳島ラーメンの食べ歩きのキッカケをくれた上司(32歳)と同僚(33歳)に告げると、早速「大孫」を訪問したらしく、2人の感想は「一般的なラーメン用のたれよりも味が濃くない」との事でした。 コレは、私も同意見で「入れすぎに注意‼︎」とありますが、濃い色の割に味は濃くないので安心してスープに投入できます。 卵かけご飯にかけても、醤油の方が濃いと思うくらいです。 2022年10月24日 訪問

今日は、シフト(日勤)の最終日でした。 今回のシフトは、体調不良者等がおり少ない人数での仕事でバテバテでした(ㆀ˘･з･˘) 「帰って食事の支度をする気力が湧かない、こんな時間に開いているラーメン店があれば‼︎」 「あるんです、そう大孫が(＾ｰ^)b」 という事で、車を急がせ「大孫」へ直行しました。 今回は、約半年ぶりに「チャーシュー麺 大」を注文しました。 その頃は、まだ「大孫」のスープが塩っぱく濃い味に感じていた頃で、豚バラ肉に比べてチャーシューの味を感じず「やはり徳島ラーメンには、豚バラ肉‼︎」と思いました。 「あっさりゴク旨」と書かれたメニューを見て「何があっさりよ、ムチャ塩っぱいやん」と思っていたのですが、最近はホントにあっさりに感じるようになり、色々なラーメンを食してはリセットするのにちょうど良い味になりました。 ですから、今チャーシューを食すと美味しく感じるのではと思い、今回の注文になりました。 ひと口スープをすすると、薄っすら脂の膜が出来そうな感の見た目ではありますが、あっさりした標準的な味を確認し、巨大なチャーシュー2枚を少しズラして麺をほおばります。 「あぁ〜美味い」と、心の中でつぶやきながらチャーシューを食します。 「ん？味薄いなぁ〜(・・?)」 そう、大孫のチャーシューはもともと味が薄かったようですσ(^_^;) でも、噛みごたえのある赤身ととろける脂身のチャーシューで、スープと一緒に食すと、コレはコレでOKでした。 ライスを1回おかわりして、お腹パンパンで帰路につきました。 とにかく安くお腹をパンパンにしたい方は、ラーメン並が600円でライスが150円ですから、ライスのおかわり自由と生玉子無料を駆使して食せば、750円ポッキリで限界まで食せますのでオススメです。 2022年10月10日 訪問

日勤のシフト明け、帰宅後いろいろと用事をしていて一息ついたらPM10時前という事に気づくと、急にお腹がぺこぺこになり、作るのも面倒になり「大孫」を訪問しました。 こんな時、夜遅くまで営業してくれていて助かります。 注文は「肉入り大盛とライス」と、大孫での鉄板メニューです。 写メしたあと、今日も動画撮影をセットして実食‼︎ 度々このクチコミで書いていますが、初めて大孫のラーメンを食べた時はすごく塩っぱく感じたのに、今では本当に標準的な味わいというか、7月頃は食欲をそそるチャーシューが豪華なラーメンを食べ歩きましたが、その時のラーメンは各店味は違えど昔ながらの「中華そば」のような味わいで、徳島ラーメンの中ではライトな感じの物が多く、私が最も好む味の「巽屋」•「奥屋」•「東大 応神店」は、濃厚なヘビー級で、この「大孫」は中間の口をリセットするのにちょうど良い味に感じます。 そして、何よりハイコストパフォーマンスという事に尽きます。 本日の「肉入り大盛とライス」で950円ですが、ライスおかわり自由で生玉子も無料ですから、950円ポッキリで無限に食すことが出来ます∞ 今回は、ライスを一度おかわりして生玉子は4個使用しました(^◇^;) 前回は10秒程の短い動画を投稿しましたが、今回は短い動画をいくつか投稿しました。 私の友達が、黙々と食する私の動画が気に入ったみたいでリクエストされたので懲りずに投稿しました。 また、この2回の動画でひょっとしたらお気づきになった方がいらっしゃるかもしれませんが、私が着ているTシャツですが、前回は「呪術廻戦」で今回が「銀魂」のTシャツで、私は年甲斐もなく若干アニヲタの気がありまして、アニメ系のTシャツを着てよくラーメン店を訪問しています。 アニメ系のTシャツにCASIOのデーターバンクを左手にはめて、ワンショルダーのバッグを斜めにかけたまま遮二無二ラーメンをほおばっているオッサンがいたら、多分いやほぼほぼ私だと思いますので勇気のある方は声かけしてみて下さい。 徳島ラーメン談義に花を咲かせましょう(^^) こういうコトを書くと、クチコミとブログを履き違えていると、また娘に怒られそうですσ(^_^;) 追記 動画を再確認したところ「銀魂」の「銀」の字が見えている動画を投稿していませんでしたσ(^_^;) 2022年9月4日 訪問

私が徳島に単身でやって来て、初めて訪問した徳島ラーメンのお店が「大孫」でした。 訪問したのが2/25で丸5ヶ月前の事。 約20年ぶりの単身赴任で、だいぶ歳も行ってますし物覚えも悪く(・・?)最初は焦りまくりの日々でした。 1ヶ月ほど経ち少しだけゆとりが持てたのか、ふと同僚(32歳)に徳島ラーメンについて尋ねたところ「班長(32歳)が、大孫が好きらしいですよ」との事。 班長に、大孫のことを尋ねると「僕が大孫のこと好きなの誰に聞いたんですか？」と爆笑しながら問い返してきて「はい、大孫好きなんですが、職場のみんなは不味いって言うんですよ」と更に笑いながら返答。 この、班長イチオシのラーメンがみんなに不味いと言われているのが、逆に私に刺さり「大孫」への訪問を決めました。 初めて食した「大孫」のラーメンは、凄く塩っぱく感じてメニューに「あっさり、ごく旨」とありましたが、決してあっさりとは思いませんでした。 でも、決して不味いとは思わず「逆にあり‼︎」が私の第一印象でした。 あれから約20軒以上食べ歩きし、その間も何度もリピートして今日初訪問から丸5ヶ月経ち、昼間の「巽屋」の原点回帰ではありませんが、食した「大孫」の味は「あっさり、ごく旨」でした。 何店舗か食べ歩きすると、リセットではありませんが「大孫」を食すのが、私のルーティンみたいなものです。 「肉入大盛」800円にライス150円の950円で、ライスおかわり自由の生玉子無料ですから、お腹が張り裂けるまで無限に食する事ができ、コレがノーマルのラーメンだと600円ですから750円ポッキリで、この無限ループが体験できるのは超ハイコストパフォーマンスだと私は思います。 「大孫、これからもヨロシク」と、お店の外で写メをしながら心の中でつぶやき「大孫」を後にしました。 2022年7月25日訪問

4連休の最終日に徳島に戻って来たのですが、予定より遅くなったので「大孫」で夕食を食べて帰りました。 大孫ではテッパンの「肉入大」と「ライス」を注文し、無料の生玉子をトッピング。 初めて大孫のラーメンを食した時は、けっこう塩気を感じたのですが、色々と食べ歩きしている間に口が変わった(私の地元では、味覚が変わることを口が変わると言います)のか、最近はあっさり味に感じるようになりました。 連休前の「徳島ラーメン行脚」のリセットには丁度良く、シフト明けには気分を新たに食べ歩きに臨みたいと思います。 肉入大にライスを1回おかわりして、生玉子を2個でまたもやお腹がパンパンになりました。 これで950円ですから、やはり大孫はコスパが高いですね。 2022年7月2日訪問

「大孫」は、徳島県に単身赴任でやって来て初めて訪問したお店で、「徳島ラーメン」を意識して食した初めてのお店でもあるので、特別な思い入れと言うと大袈裟ですが、10数件茶系の徳島ラーメンを中心に食べ歩いた中で1番リピート訪問しています。 自分の食べ歩き基準は、茶系に豚バラ肉の薄切りと生玉子をトッピングしてライスと一緒に食することにしていますが、一度だけチャーシュー入を食したことがあります。 チャーシューは、とても大きく分厚くて柔らかく美味しく食しましたが、大孫のスープは割とパンチがあるタイプなのでチャーシューの味が少し薄く感じたことを記憶しています。 大孫では、チャーシュー入が1番人気との事ですが、豚バラ肉の方が大孫のスープには合っていると言うのが個人的な感想です。 実は、昨日も仕事帰りに訪問しましたが、到着したのがPM8時過ぎでお腹ぺこぺこ状態でしたので、肉入大とライスを食しました。 最近は、ライスに豚バラ肉と生玉子をトッピングして、レンゲでスープをすくって一緒に食するのにハマっていますが、パンチのある大孫のスープで食すととても美味しいです。 そして、昨日再確認したというか大孫の魅力の一つである、コスパの高さを実感しました。 肉入大盛とライス両方に生玉子をトッピングして、ライスのおかわりを一杯食しましたが、ライスはおかわり自由で生玉子は無料のためお代は950円 他の人気店で、この内容で食すと確実に1,000円は超えてくるので、かなりお得感があると思います。 ライスの量も、他店によっては大盛りくらいあるので、大食漢の方にはオススメします。 私は、昨日はあまりにもお腹が空いていたので大盛りを注文してしまいましたが、お腹が張り裂けそうなくらいパンパンになったので、次回からは並盛りかライスのおかわりをひかえようと思います。

単身赴任先(徳島県)の上司のイチオシの徳島ラーメン店「大孫」本店。 コチラは、徳島に来て初めて行った徳島ラーメン店です。 この後も、色々と紹介させてもらっていこうと思いますが、私の知る限りで大孫のラーメンが一番塩気が効いたスープです。 人によっては、塩っぱいと感じるかもしれませんが、何軒か徳島ラーメンを食べ歩きしたらリセットの感覚ではないのですが、また食べに行きたくなる味で何度かリピートしています。 こちらのお店は、生卵が無料でライス(150円)はおかわり自由なのでコスパが高いと思います。 徳島ラーメンも大きく分けると「茶系」•「黄系」•「白系」とあるみたいですが、私は茶系が好きで主に茶系の徳島ラーメンを目当てに食べ歩きしています。 また、注文は豚バラ肉の薄切りと生卵のトッピングが必須で、それにライスをつけて注文し各店食べ比べをしています。 2022年2月25日訪問